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▪咕咕咕嚕火鍋專賣店 🚩台北市南港區研究院路一段117號 📞02-2786-2529 🈺Mon-Fri 12:00-14:00／17:00-24:00 粉專：https://www.facebook.com/Gugugulu.hungry/     🔴環境介紹🔴         進門的右手邊就有一片草牆～ 我還是第一次看到火鍋店有這種網美拍照牆的 店名也很特別，重點是店名來源更特別 不過，看似簡單的來由，背後卻有一種很深的奧義存在 然後，店後方有停車格，所以來的話其實滿方便的唷 一進門就會看到自助區 有飲料：無糖綠茶及檸檬冬瓜；還有醬料區、杯子放置區 店內隨處可見貓頭鷹，不止菜單上，就連杯身也是貓頭鷹圖案 最厲害的是，店名會取「咕咕咕嚕」是因為貓頭鷹 而為此命名，不止因為老闆喜歡貓頭鷹 更是因為貓頭鷹在日本有「福氣、不老、祈福」象徵，而日文中的「福」唸法跟貓頭鷹叫聲很像 座位不算太少，有兩人桌、四人桌、吧台區 座位坐起來舒適，有沙發可以靠著其實滿舒服的 店家火鍋是以電磁爐的方式，而非轉的方式調節溫度 個人覺得用電磁爐比較安心點，畢竟我對瓦斯那類型的或是轉的方式調節溫度有陰影 就連裝醬料的盤子也都是貓頭鷹的裝飾 這就是我說的杯子，杯身上是貓頭鷹 老闆說那是他一個朋友是設計的，所以他請朋友幫忙設計這款杯子 超級可愛的啦！店裡真的隨處可見貓頭鷹 而且店內環境很舒適，又寬敞     🍴菜單介紹🍴       🍲餐點介紹🍲     湯底一律都是昆布湯底，而且也只有昆布湯底 如果湯底太多，很容易賣不完壞掉或是放著就壞掉，滿浪費的 但如果是昆布鍋，都是大眾能夠接受較清淡的湯底 昆布鍋完全是老闆他們自己去製作的，而非用調理包調理出來的 一般的火鍋料就滿滿的很多了，而且種類也很多 火鍋料都滿新鮮的，火鍋也很快就滾了 火鍋料介紹🔻   店家使用的冬粉是寬冬粉，煮久了其實滿Q彈的；甜不辣一開始吃滿驚豔的，原本我不喜歡吃火鍋料甜不辣，不過， 他們家使用的甜不辣會讓我覺得很軟很好吃，高麗菜很甜，豆皮可能要稍微煮久一點會比較軟，無法太心急；蛤蠣也很新鮮，很快就開口了， 目前幾顆下來我都沒吃到沙子，凍豆腐煮久會很嫩，蝦餃就跟一般的差不多，幸好沒太多，不然我怕吃久會膩 蝦子的部分我要大大讚美一下，我是個容易對不新鮮海鮮感到過敏的人，不過吃完後我沒有任何不舒服，而蝦子很鮮甜，肉質也很鮮嫩     霜降牛肉介紹🔻   老闆說他們家的霜降牛肉與KID家野人火鍋所使用的霜降牛肉是同款 但是！老闆他們提供的肉量比較多，有230g 相較之下，大家可能認為價格會比較貴，不過錯了！這樣才四百多元而已 是不是很驚人？所以趕快來咕咕咕嚕吃美味的火鍋吧 牛肉大致上涮一涮就好了，所以沒啥太大問題 咬的每一口都能感覺肉質很嫩也能吃得出來肉的鮮甜 不需要沾醬就很好吃了，油花的部分恰到好處 也因為厚度剛好所以涮的時間不需要太久即可食用，而份量也是蠻多的，還以為只有幾片牛肉而已   大四喜海鮮介紹🔻 裡頭有，阿根廷天使紅蝦、魴魚、草蝦、蛤蠣 天使紅蝦我覺得超級好吃，肉質鮮嫩又香甜，重點是吃完一隻會想再來第二隻 而且很酷的是，裡面有蝦膏，非常的美味，蝦子新鮮度的部分不用太擔心， 吃起來可以感覺的到 他們家的海鮮新鮮度很足夠👍👍👍👍👍 蛤蠣以及草蝦的部分，跟上面火鍋料是一樣的， 魚片的部分相信很多火鍋店都使用鯛魚，不過這間的很特別用的是魴魚 魴魚(多利魚)，在法式料理很常見，不過我是第一次吃多利魚，吃起來的肉比鯛魚還要鮮嫩且紮實 而且跟雕魚口感有差別，多利魚的口感十分滑嫩，加上牠是無刺的，所以不用擔心刺的問題 至於蛋的部分，我都用半生熟的蛋 吃起來十分好吃，而且吃得到新鮮的蛋黃     痛風鍋介紹🔻 這就是痛風鍋！算是隱藏版菜單啦 因為菜單上沒有！ 如果你也想晚上並蹦叫！ 阿不是！如果你也想好好享受一整鍋都是海鮮的鮮甜口感，就快來點痛風鍋     📌總結 ⭐以上體驗均為個人體驗心得，毫無任何商業利益角度撰寫 ⭐喜歡文章歡迎按讚、訂閱痞客邦，粉專按讚追蹤；謝謝大家！