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Store Info   ▪瑰夏咖啡創始店 UNC COFFEE 📍台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號1樓 🈺Mon-Fri、Sun12:00–19:00/Sat 12:00-20:00 📞0917-220-661 👉粉專點我   Follow Me     Review     在這寧靜的住宅區裡，靠近永春捷運站附近巷弄，有著這麼一間玻璃窗的「瑰夏咖啡創始店 UNC COFFEE」 老闆有放著瑰夏咖啡這間店的故事沿革，據上頭描述是因小時候老闆爸爸常喝咖啡，而導致胃痛不舒服 從此老闆就想著，究竟為甚麼喝咖啡會使胃不舒服？對咖啡有一種執著，更想泡杯咖啡給家人品嘗 也因此老闆的咖啡豆除親自挑選以外，連濾掛咖啡也都是自家的，這使得愛濾掛咖啡的我也忍不住買幾包呢 這裡提供充電，也有些人來這互相學習語言、工作、念書，當然這間咖啡廳不定時會有活動，活動資訊依照現場資訊為主   老闆說坐在吧台的好處就是，可以第一手聞到自己咖啡的粉末香氣 但那天剛好我們去看老闆如何手沖咖啡，老闆給我們聞了一下各自咖啡香氣 那咖啡散發出來的香氣可真是濃郁，而且相當舒服的味道；聞著聞著就好期待可以趕快喝到美味的咖啡喔 在老闆手沖咖啡同時，老闆還說可以體驗手沖咖啡，但我們真的很怕毀了自己的咖啡哈哈 不過老闆有提到如果咖啡豆那些都很ok的話，基本上手沖不太會影響甚麼味道   因為我每天早上都會需要喝到一杯咖啡，所以想說跟老闆買幾包濾掛咖啡 但我又超害怕喝起來會很酸的，幸好老闆說他挑的這幾款都是中焙左右，不是淺焙比較不會那麼酸 老闆對咖啡的介紹真的都很詳細，而且烘豆也相當專業，目前咖啡外帶也有優惠呢！   「單品咖啡桃可可＋草莓吐司＋拿鐵」   單品咖啡桃可可   之所以會點單品咖啡桃可可，是因為老闆詢問我們兩位誰比較習慣喝單品 我個人是習慣咖啡加燕麥奶或是牛奶的人，我家親愛的則是喜歡單品咖啡 老闆會先詢問酸與苦的接受度到哪，我家親愛的說他喜歡偏酸的，所以老闆選擇了這個桃可可 咖啡粉聞起來有淡淡可可香氣，喝起來確實微酸，卻一點也不苦澀，入喉後的回甘那更是讓我相當訝異的 不習慣喝單品的我其實常了兩小口後，居然接受了這款單品咖啡   拿鐵 熱拿鐵會有拉花，拿鐵的咖啡粉聞起來有濃郁堅果香氣，正是我喜歡的口味 喝起來濃郁度相當高，一樣沒有多餘苦澀感，重要的是喝完後嘴巴不會有那種酸酸的感覺 喝起來滑順且順喉，這樣的拿鐵，真的相當推薦大家到「瑰夏咖啡創始店 UNC COFFEE」來品嘗老闆的手沖咖啡   草莓吐司 因應草莓季，老闆推出新品─草莓吐司 一端上桌時真的是滿滿的蜜香＋草莓香氣隨之撲鼻而來   微酸帶點甜的草莓，搭配上老闆堅持使用好的蜂蜜─在地小農蜂蜜；那滿滿的草莓＋蜜香口感隨即散發開來 吐司烤過後的香氣以及綿密，搭配上酥脆的吐司邊，再喝上一杯滑順醇香的咖啡，真的很適合度過一整個悠閒下午 要不是後面還有事，真想就這樣待到傍晚了哈哈 現在晚間六點後咖啡喝到飽活動，歡迎預約！！！！！！真的是太厲害的咖啡廳了   營業項目: 咖啡豆、濾掛咖啡、咖啡課程、體驗課程、咖啡禮盒、場地租借 💗口感見仁見智，謝謝大家💗