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嚴選新鮮食材產地直送，呈現美味日式料理，推薦握蝦壽司，超大隻的蝦子比手掌還大，必點超瞎吟釀燒 ，鮮美蝦子與清酒鮮美結合，近汐止車站，店旁也有Ubike交通很方便，開車的朋友一番座提供大停車場停車方便     《一番座手創日式料理》 地址：新北市汐止區忠孝東路458號1樓 電話：02 8648 5131 時間：11:30 – 14:00 、 17:00 – 21:00 停車：專用停車場 WIFI/插頭：無WIFI / 有插頭 網站：一番座手創日式料理     【 特 色 推 薦   】 ●  嚴選新鮮食材產地直送，呈現美味日式料理 ●  推薦握蝦壽司，超大隻的蝦子比手掌還大 ●   必點超瞎吟釀燒 ，鮮美蝦子與清酒鮮美結合 ●  近汐止車站，店旁也有Ubike交通很方便 ●  開車的朋友一番座提供大停車場停車方便   LINE@ 追蹤卡夫卡最新美食旅行動態     卡夫卡愛旅行   文章同步發表於：卡夫卡愛旅行 ｜ 美食旅遊誌     一番座在汐止已經經營了二十幾年 一直是汐止地區相當知名的日式料理店  店坐落於住宅區內 只有認明一番座的招牌就不用怕走錯囉 有開車的朋友一番座再往前一點點 就是一番座的免費停車場喔 空間很大不用擔心沒停車位 地點距離汐止火車站步行約10-15分 可騎U-bike前往，店旁即有U-bike停車處 店內裝潢走的是懷舊風格 有傳統的日本音樂徜徉其中 如果人數較多也有大桌 可提供較多人的團體預約 一番座自6月份轉型為無菜單料理後 有不少顧客依然懷念著以前單點料理菜單 於是最近又開始恢復平價單點料理菜單 如果喜歡單點的朋友，多了另一個選擇的點餐方式唷！ 店家也貼心提供熱茶飲 七葉膽茶-具有清肝退火的功效 搭配日本料理其實蠻適合的 一番座提供多元的無菜單:  價格有 600、800、1000、1500、2000 3000   也有桌菜 6000、8000、10000 元   ( 單點無限定低消 )    招待小菜-涼拌洋蔥 柴魚加上和風醬 略帶辛辣的開胃小菜 卡夫卡覺得也很適合在上菜間的空檔吃一口 可以讓嘴巴清爽轉換一下 很能增加食慾呢   盛合刺身 一上桌就令人驚艷的組合 有鮪魚、旗魚、鮭魚、軟絲、甜蝦、黑豆 鮪魚非常新鮮、產地直送 色澤呈現深紅色、鮮美的象徵 鮭魚油花分布得宜 吃起來爽口多汁 甜蝦和軟絲的搭配 旗魚 搭配上店家的現磨山葵 黑豆串   握蝦壽司 （主廚推薦） 用木屐式的容器擺盤 有沒有看到這是一隻 比手掌還大的蝦子 蝦子肉質飽滿細緻每天現燙現撥 自然鮮美可口 大大蝦子搭配滿滿醋飯 味道意外鮮美得宜 黃芥末醬 蝦頭也可以吸一吸喔   超瞎吟釀燒 – $ 380 非常有趣的菜名 240-250溫度的鵝軟石淋上清酒後 煮30秒再悶30秒馬上就能享用 新鮮的蝦子上桌   服務人員會在一旁協助 將蝦子烹煮完成 鮮美的蝦子準備淋上清酒囉 悶一下下就好了 鮮甜不沾醬就吃到蝦子的鮮甜美味 非常爽脆鮮甜     好好吃牛蒡片 – $ 280 糖蜜加上芝麻一起下去酥炸的牛蒡絲 吃起來有點像麻花捲的感覺 但卻有濃郁的牛蒡香氣   牛蒡手捲 – $ 50 牛蒡蘋果生菜 清爽健康的一道料理 牛蒡及蘋果很棒的組合 加上海苔一起食用     牛小排（主廚推薦） 5分熟的牛肉烤過鎖住肉質的鮮甜 這道是店家的創意料理將西式牛排與日式料理結合 淋上甜甜的醬料搭配芝麻 店家選用頂級的一克要一兩千元的牛肉 並淋上特製的烤醬風味獨特而美味 沾上一點胡椒鹽風味更佳喔   蒜頭蛤蜊湯 – $ 90 這一碗滿滿的元氣蒜頭蛤蜊湯 貼心的店家還使用鵝卵石保溫 第一口到最後一口都能保有溫度 每一顆蛤蜊都是肥美多汁的 白色湯汁除了蛤蜊的精華外 另外就是店家將蒜頭打成泥融入湯品中     非吃不可鮮奶酪 – $ 40 店家自製奶酪猜猜看是甚麼口味喔 是抹茶搭配紅豆口味的口味 一口香醇奶酪 一口濃郁紅豆餡 飯後水果   店家真的是太貼心與用心了 非常用心的幫客人準備慶生活動 當天就有兩位客人是當日壽星 店家全體員工都來盛裝出來為客人慶生 這樣的貼心服務真的非常難得也足見店家的用心     延伸閱讀，看更多【 台北】美食大募集  ~~ 【板橋韓式】飯饌韓式料理餐廳-板橋誠品店｜府中站小菜吃到飽石鍋拌飯辣炒年糕 【三峽老街】集品軒古早味餐廳｜三峽美食套餐簡餐咖啡下午茶   【台北早午餐】Gufo27｜合江街牛排義大利麵與甜點｜中山區捷運南京復興站｜有網路插座 【台北日式 】心月懷石日本料理｜無菜單料理X信義區世貿中心   【台北日式 】山花日本料理｜和壽司吧懷石料理無菜單料理 【台北吃到飽】南港六福萬怡酒店敘日餐廳自助餐Buffet｜紐約客牛排波士頓龍蝦   【宜蘭美食】下午茶咖啡甜點輕食｜散策手札攻略懶人包   【旅行地圖】卡夫卡 帶路 / 宜蘭美食好玩懶人包   【宜蘭活動】活動市集｜講座論壇演講｜課程體驗小旅行｜懶人包         看更多宜蘭美食旅遊！按讚加入【卡夫卡愛旅行】粉絲頁     卡夫卡愛旅行