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昀頂咖啡，精心烘培每一顆咖啡豆，用心沖煮每一杯咖啡，來這裡認識咖啡，用味覺嗅覺去感受口感及香氣，到底是因為耶加雪菲咖啡的作用，抑或是巧克力蛋糕、檸檬蛋糕帶給我的愉悅呢，來此喝咖啡得以體會咖啡之美，喝咖啡不在只是喝，而是一種體驗，一種味覺嗅覺與心靈的饗宴 《 昀頂咖啡 》 地址：宜蘭市文化路11號 電話：0913 303 077 時間：12:00~20:00 (周一公休) 本次消費: 每人約 $ 250 停車：路邊停車，此地較難找停車位，需多預留時間找停車位   店址已更改至文化路，文章待更新中           朋友從墾丁來找我，一天的旅行也許沒辦法去很遠，不如就來個週末早晨漫步宜蘭市，尋找美味的一切，在光復國小附近先吃了 PLZ cafe’ 早午餐，其實已經有點飽了，那不如就來喝個咖啡解解膩，去除早午餐的油膩，順便也可以躲躲這炎熱刺人的夏日太陽 昀頂咖啡隱身於宜蘭復興路的巷弄當中 外面露天的咖啡座，悠閒的只想喝杯咖啡，原來宜蘭還有這麼悠閒的一個角落     店內陳列了許多咖啡器具，各式手沖壺、虹吸壺與各式杯具   進到店內，店家熱心的招呼我們，坐定後在等待煮咖啡的空檔，和店家閒聊咖啡，現今咖啡已成為人人家中必備的飲品，也許不自己喝那也會給來家作客的客人喝，精品咖啡的時代到來注重的是咖啡的口感及香氣，昀頂咖啡就是志在推動讓人們的生活之中能夠因為精品咖啡的美好而更添光彩，使咖啡成為生活不可缺少的組成成分，因為了解精品咖啡而愛上精品咖啡。  昀頂咖啡大部分是手沖單品咖啡，品項之多令人嘆為觀止，大部分看到只有簡單幾樣，而昀頂則是滿滿的兩頁   朋友點了 冰磚咖啡（焦糖牛奶+咖啡冰塊） 剛開始喝會有比較明顯的焦糖香，但越喝咖啡味就會越出來因為冰一直默默在融化，因為是焦糖牛奶比一般牛奶的拿鐵喝起來更柔軟，但它不會讓人有甜膩的感覺，是種舒服的牛奶與咖啡的結合 看看這是甚麼呢，超級可愛的吧是復活島上的摩艾石像（Moai），放在咖啡裡便慢慢融化，融化成好喝的咖啡 看摩艾漸漸消失在白色的洪水當中，而白色的洪水也慢慢染成了黑色的 耶加-杜梅索(水洗) 如同一貫耶加雪菲的濃郁果酸，剛接觸咖啡的朋友常會驚訝於咖啡居然能夠擁有花茶的酸與濃郁果香，這支耶加-杜梅索(水洗)更因為水洗的關係，造就了更清亮的花香氣息，每喝一口，總能探索到自己以前從來沒體驗過的味道與香氣，這就是喝精品咖啡的樂趣所在，一口口一點點細細品嘗那潛藏在咖啡裡的秘密 清透的質地，乾淨的口感，就算放涼一點還是風味十足，讓人能夠細細品嘗慢慢雋永的回味 喝咖啡的同時當然要配點蛋糕阿，喝咖啡配甚麼蛋糕好，店家今天有兩款檸檬優格、香蕉巧克力塔，巧克力和優格，似乎和咖啡都能夠相得益彰今日蛋糕有兩種，昀頂的蛋糕都是店家委託烘焙師製作，每次來的口味都會不大一樣，每次都會有不同的驚喜喔而且是限量的喔，像這次我們吃的檸檬優格蛋糕就只只剩一塊，所以手腳要快，以免向隅 檸檬優格蛋糕，檸檬香與優格，清新甜蜜的滋味，蛋糕本身的質地柔軟，伴隨一點優格的香氣，中間夾著新鮮葡萄，略酸、清甜的氣質正好適合夏天 我更愛香蕉巧克力塔，喜歡簡約的我原以為香蕉會是破壞這個蛋糕的主謀，沒想到吃了一口完全需要幫香蕉洗刷罪名，因為就是因為相較的氣味，讓巧克力不顯單調，味道更加多層次，濃郁的巧克力讓人一口接一口，搭配下方的脆脆的塔皮，恩，只能說我偏愛巧克力的濃郁療癒感 昀頂咖啡在店內也賣有自己精選的咖啡豆，種類多樣，如果不知道如何挑選，可以請店家解釋協助找到適合自己的咖啡口味    雖說是吃完早午餐的休息，我們仍然是吃得飽飽的，肚子不空虛，心情也好好，到底是因為咖啡的作用，抑或是巧克力蛋糕帶給我的愉悅呢？ 卡夫卡愛旅行