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可恩餐廳，隱身在敦化信義路口巷弄中，推薦滑順細緻的紅酒燉牛肉、義大利主廚設計的濃郁彈牙海膽義大利麵、甘甜美味飽滿的松露燉飯，還有滋滋作響讓人忍不住追加一客的道地韓國烤肉，品嘗韓裔老闆娘自製泡菜的銅盤烤肉，再來鍋濃郁人蔘雞，就是與好友們聚會的好選擇   位於敦化信義路口旁的巷弄中，從信義安和站到可恩餐廳約6分鐘步程 因為好吃的招牌義大利麵和燉飯很多人慕名而來，常常客滿建議先預訂 隱身巷弄中的可恩餐廳，外表看起來像是室內設計的工作室或是時裝品牌的店面，沒想到竟然是餐廳 店內裝潢帶有摩登時尚感，空間充滿時尚調性 低調奢華的氛圍 中午想找個地方午餐會議這也是不錯的選擇，貼心備有包廂並提供會議螢幕   菜單 義式風格推薦點義大利麵、燉飯，最近新推出韓國風味餐點，推薦銅盤烤肉，香味四溢的誘惑無法擋 【 點此看菜單】   紅酒燉牛肉 – $ 380 淡淡的紅酒香，牛腩細緻帶有彈性 與一般的紅酒牛最大差別，帶有微甜的口感，很適合女性，配上鮮奶油讓整個口感更加滑順   人蔘雞鍋-$480 疲勞的一天，當然要好好享受一下-韓國人蔘雞，最大特色是在雞腹中放入主角人蔘外，還會放入米 經過長時間的煲煮，米吸收了人蔘與雞的精華，使粥的口感細緻滑順 用筷子就可以輕輕夾起燉到軟嫩而不爛的雞 工作太忙沒有食慾與姊妹們，可以一同品嘗一碗熱呼呼的人蔘雞湯   松露野菇燉飯 – $ 380 與一般只是松露醬風味的燉飯不同，非常特別一上桌就散發香菇、洋菇、杏鮑菇等野菇乾煎過的清新香氣 一入口菇類用奶油慢煎的美味、尾韻散發出淡淡的松露味 米心是9分熟粒粒分明且入味，甘甜味來自洋蔥，使用香菇蒂頭與杏鮑菇分別增添燉飯的脆度口感 這豐富的口感很吸引卡夫卡的胃，上面的配菜是西洋菜，有微微的苦味   奶油海膽干貝義大利麵-$360 濃郁滑順的海膽與麵條完美融合，一入口非常濃郁的海膽香氣在嘴裡化開 最讓人驚豔的是麵條非常Q彈有勁，煮到9分熟但彈力卻彷彿在吃海蔘般的Q彈，聽說為了這麵條口感找遍大江南北 煎到表面微微上色散發出海味，一口咬下細緻柔嫩的干貝在嘴中化開 海膽讓口感比白醬還要濃郁，每一口都可以吃到滿滿海味 主廚很用心，其實細細品嘗你會發現麵條中藏有驚喜，主廚放入海蜇皮增添了彈性與脆度   銅盤烤肉-豬肉（附飯）-$250 其實吃完上面的已經很飽了，但我們擋不住來自四面八方傳來煎肉滋滋的聲音及陣陣肉香的誘惑 一回頭發現每桌都點了這道料理，卡夫卡終於懂了，不被人誘惑最好的方式就是自己來煮誘惑別人 豬肉選用雪花分佈均勻的五花肉，看似簡單的料理，其實醃製醬汁是美味關鍵 服務生會幫忙將高湯倒入鍋中，讓銅盤稍微加熱一下，在看到旁邊高湯微滾時將肉片放上 記得要做遠一點肉與銅盤接觸的瞬間，滋滋作響與微甜的肉香挑起舌尖慾望，要忍住因為豬肉要煎到全熟才可以品嘗 可以選擇沾主廚特調醬汁，不怕肉煎太乾 甘甜帶有微微的辣、一口白飯品嚐豬肉香氣 配上主廚特製泡菜，酸甜酸甜讓肥滋滋的豬肉更加清新 《cornerin 可恩 》 地址：106台北市大安區敦化南路二段63巷11號 電話：02 2706 5758 時間：11:30 – 22:00 (週日公休) 停車：附近有許多停車場 交通方式：捷運信義安和站 WIFI/插頭：⭕️ WIFI /⭕️ 插頭 兒童座椅：⭕ 是否可帶寵物：⭕ cornerin 可恩 菜單   點此返回文章