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藍家麻油雞，位在文湖線東湖站附近早市中，有一家很多人在排隊的麻油雞店，能在市場中經得起媽媽們考驗的美食值得品嘗，採用當天現宰新鮮黑毛豬及仿山雞的麻油雞腿，現宰現煮吃起來軟嫩不乾澀，不同於一般油膩的湯頭，老薑母的香氣十足、不膩口配上煮到恰到好處Q彈鮮嫩仿山雞腿，聽說老闆會隨季節調整比例，溫和又不會過補，來這享受食材新鮮又好吃而且免費加湯喔!!   《 藍家麻油雞 》 地址：台北市內湖區五分街85號 電話：02-26335550 時間：10:00 – 22:00（每周一公休） 網站：藍家麻油雞 – facebbok   【 特 色 推 薦   】 ●  採用當天早上市場當天現宰新鮮黑毛豬 ●  推薦新鮮仿山雞配上現炒麻油薑母的麻油雞腿 ●  湯頭濃郁且不會過於嗆辣而是清香薑味 ●  每天肉品現宰現煮吃起來軟嫩不乾澀 ●  來這享受食材新鮮又好吃而且免費加湯 ●  交通便利離東湖捷運站不到五分鐘   卡夫卡到東湖站附近辦事情 回捷運站的路上 發現早市中有間特別亮的店家 還有許多人在等餐排隊耶 想說能在市場中經得起媽媽們考驗的美食值得品嘗 還好我去時剛好是用餐時間的尾巴(當時晚上8點多了) 旁邊客人說如果再早一點就需要等位子了 每天老闆都會炒一整鍋的麻油薑 細火慢慢煮把薑的味道釋放到湯頭中 濃郁的麻油薑母湯竟然可以免費加湯     菜 單   標準的麻油料理專賣店   麻油雞腿 – $ 170 超大的仿山雞大雞腿 這一隻雞腿目測是重達約3斤的雞取下來的 老闆很貼心會幫忙切成塊方便食用 這雞腿以老薑與麻油煮到入味鮮嫩多汁 麻油綜合 – $ 170 黑毛豬：豬心、豬肝、豬腰子、里肌肉、豬肚 仿山雞：雞胗 青菜“高麗菜、杏包菇 每樣食材口感鮮嫩而料多澎湃CP值超高 黑毛腰子-處理得非常乾淨沒有豬騷味 黑毛豬肝燙得非常鮮嫩 黑毛豬心稍微脆脆的口感 黑毛里肌肉超級鮮嫩 黑毛豬肚QQ很彈牙 杏包菇 仿山雞雞胗 比豬心還要脆喔   麻油麵線 – $ 30 麵線、高麗菜 在店裡隔壁客人與我聊天說 前陣子高麗菜特別貴老闆一樣使用高麗菜而且量也沒有減少 顧客對店家的信任～真的是建立在老闆的堅持上面 這麵線屬於比較粗的大小 不容易馬上糊掉，加點米酒特別好吃   麻油血糕 – $ 60 豬血糕吸附濃郁的麻油薑母 味道真的讓人欲罷不能 米酒可以依照自己的喜愛加 麻油雞沾醬也是老闆特調 很適合沾麻油綜合裡的各種料 吃飽要離開時老闆依舊忙碌著 好奇詢問了一下藍家麻油雞是因為? 老闆頭髮是藍色？！ 老闆本身姓藍？！ 看到我一直拍照，也特別讓我拍一張 就讓各位去找老闆吃麻油薑母時順便幫忙解答嚕     延伸閱讀，看更多【宜蘭】咖啡下午茶  ~~ 【宜蘭早餐】巴黎塔早午餐｜必點牛小排漢堡、雞腿排CP值高 【宜蘭早午餐】BLACK HOUSE CAFE 黑宅咖啡｜下午茶咖啡自家烘焙咖啡豆民宿 【宜蘭早午餐】小巷時光｜巷弄內的輕食咖啡蛋糕下午茶小店 【宜蘭澳洲料理】Darwin Bistro 達爾文餐酒｜美式小酒館漢堡牛排 【宜蘭文創旅店】行口文旅｜勁行文創+HaoHaoKaffe+Stay旅人書店 【羅東義式】就是愛廚房Just love｜義大利麵早午餐小火鍋簡餐 【宜蘭市下午茶】逸境咖啡｜田中間的單品咖啡手工蛋糕中式茶點 【宜蘭羅東早午餐】三角定律三明治帕里尼｜銅板美食抹茶紅豆珍珠奶茶 【宜蘭冬山輕食】粮心聚落｜糧心聚落飯糰沙拉茶泡飯咖啡霜淇淋｜冬山火車站生態綠舟 【宜蘭早午餐】Wake 沃客手作早午餐｜CP值超高鐵鍋煎餅手工漢堡咖啡紅茶 【宜蘭羅東】握咖啡Oh Cafe｜世界咖啡烘豆冠軍賴昱權的店金杯萃取虹吸單品 【宜蘭咖啡店】穀倉咖啡 La grange aux cafés｜冬山甜點蛋糕近生態綠洲 【宜蘭咖啡】散步咖啡 CAFE SANPO｜風格老屋的單品手沖咖啡輕食茶品 【宜蘭咖啡】Layi Cafe拉藝咖啡｜手沖咖啡義式冰滴的美好Ｘ近宜蘭文學館新月廣場 【宜蘭咖啡】Dew 36 綻露咖啡 coffee elite｜街角小店的天然食材早午餐下午茶 【宜蘭輕食】風花KAZAHANA Coffee & Food｜帕里尼下午茶甜點輕食 【宜蘭咖啡】禾子咖啡｜巷弄內的下午茶輕食蛋糕鹹派 【宜蘭】格林Green 早午餐下午茶輕食｜森林莓果鬆餅咖啡義大利麵 【宜蘭咖啡】開始器皿烘焙室 陶藝手作體驗｜文創小物與蛋糕下午茶 【宜蘭礁溪日式】里海 cafe’ / 鮮魚日式料理、文青咖啡、簡餐套餐礁溪美食 【宜蘭輕食】輕裸食 / 早午餐下午茶義大利麵帕里尼義大利麵木盆沙拉 【宜蘭義式】象弄藝式廚房 / 蜜糖吐司義大利麵燉飯下午茶簡餐輕食 【宜蘭早午餐咖啡】Resort Brew Coffee Co.經常。去 / 手沖咖啡輕食下午茶甜點宜蘭大學旁 【宜蘭甜點】奇異鳥咖啡 Le KIWI Café / 法式下午茶蛋糕咖啡運動公園 【宜蘭咖啡】On the way旅途咖啡 / 咖哩飯手沖咖啡 【宜蘭市】Long Face 臭臉法式甜點工作室 / 藍帶學院法式甜點 【宜蘭 蘇澳.輕食】 LINK88 / 蘇澳老書店的法國風   【宜蘭美食】下午茶咖啡甜點輕食｜散策手札攻略懶人包 【宜蘭美食】早午餐中式早點｜早起鳥兒專屬懶人包   【旅行地圖】卡夫卡 帶路 / 宜蘭美食好玩懶人包   【宜蘭活動】活動市集｜講座論壇演講｜課程體驗小旅行｜懶人包        看更多宜蘭美食旅遊！按讚加入【卡夫卡愛旅行】粉絲頁     卡夫卡愛旅行