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隱身於信義區巷弄中，離世貿和101僅幾步之遙，坐擁綠地以輕鬆自在的風格讓客人無拘無束的自在用餐，這裡的菜色頗富創意，喜歡酥炸生蠔鮮甜濃郁的海味、喜歡瑪格麗特雞胸Pizza沒有披薩皮卻有柔軟雞胸肉和番茄的完美組合，喜歡檸檬羅勒鮮蝦麵，鮮蝦的海味搭配檸檬的香超夠味，不管中午或晚上來GUMGUM餐酒館都能吃美食聊天，自在放鬆就對了   今天和朋友一起聚餐，搭捷運從台北101/世貿捷運站一號出口出來，走過基隆路，GUMGUM BEER & WINGS餐酒館就在巷子的轉角處 店外空間以黑色調與生鏽金屬框構成，白天是藏身公園綠意中的轉角COFFEE SHOP，夜晚化身於都市裡的BEER GORDEN BAR Gumgum代表著無拘無束、自在灑脫的生活態度，找回自己最放鬆的那一刻，這圖請自行想像囉! 喜歡隱身於都市中，卻擁有綠意的空間佈置 一進門就可以看到吧台 GUMGUM Beer & Wings舒適空間，沒有制式的座位和規則的椅子，無拘無束隨行就是Gumgum的style 大面積的落地窗與木頭裝潢搭配不成套的餐具與桌椅，任意組合都是一種新面貌，一貫的不拘小節。 提供包場預約服務，這空間很適合講座或是Party，氣氛也很適合「求婚」哦 GUMGUM Beer & Wings提供的餐點沒有國界文化的區隔，餐點最大的特色就是雞翅，結合在地、異國多樣風味的 10種獨門雞翅料理，酸甜鹹辣都有非常厲害，而且名稱都很特別，卡夫卡看到菜單非常驚訝想了很久才決定要點什麼。 菜單連結   剛剛有三寶 – $ 560 (雞翅口味任選，約18支) 如果跟卡夫卡一樣，不知道怎麼選擇，就可以點剛剛有三寶，一次三種口味，卡夫卡點了：剛剛的味道、微火蜜楓糖、淚水般的鹹滋味 剛剛的味道：名副其實的就是原味，正是正統的美式炸雞翅，調味簡約，油收得很乾淨，樸實中有低調的 微火密楓糖：雞翅表皮用楓糖醬包裹，以白芝麻點綴，雞肉用香料醃製過，辣勁十足。 淚水般的鹹滋味：一入口先遇外皮的檸檬汁，引領你將小巧的棒棒腿一口咬住，但真的入口咬下後，才發現內部是濃濃的鹹味 咬一口雞翅或雞腿，盡情享受後，配上清爽多汁的小黃瓜/紅蘿蔔/芹菜棒，正是夏天的滋味   酥炸生蠔 – $ 290 生蠔是整顆的原汁原味，在外層麵衣的修飾及藍起司醬的輔助下，即使怕腥味的人也嘗得到溫和適當的鮮味 搭配藍起司醬料   淺海炸蝦 一次把海洋的風味及起司的濃郁帶出來，酥脆去頭的全蝦可以方便地一口咬下 適合搭配飲品，擠點檸檬風味更顯不同 搭配藍起司醬料，藍起司醬有畫龍點睛的效果   番茄牛肉蔬菜湯 – $ 180 馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥等蔬菜，加入小塊的牛肉塊及濃濃的番茄，就是酸鹹簡單的好滋味 滿滿的料，清爽又有飽足感   優格核果雞肉沙拉 – $ 350 生菜、腰果、核桃、蔓越莓、杏仁片、雞胸肉、淡甜的優格醬，是適合女孩們的輕食料理，作為開胃菜再適合不過 新鮮脆生菜加上蜂蜜醃漬的炭烤雞胸肉，還有自製加上各式香料慢烤的核果   瑪格麗特雞胸Pizza 這個「披薩」的餅皮其實是雞胸肉，非常有創意的料理，上面鋪了生菜、番茄、橄欖，兩者再用起司緊密黏合 乍看之下以為是一般的Pizza 番茄的汁流入雞胸肉，讓雞胸肉吃起來軟嫩不柴 一層番茄一層起司和一層雞肉，三者搭配起來味道多層次卻又很搭，這道很有創意，推薦   檸檬羅勒鮮蝦麵  寬麵搭配洋蔥、紫洋蔥、番茄、蒜頭、檸檬及羅勒組成，最後加上海苔及鮮蝦，多呈次的口感 相較於淺海鮮蝦，這道鮮蝦麵的蝦沒有麵衣，單純簡單炸過鎖住蝦的甜味，兩道蝦都新鮮緊實 麵體帶著濃郁的味道，那是海味和鮮蝦釋放出的香氣，與檸檬搭配一切變得很清爽，讓你吃到食物原始的味道，不會讓味蕾被過分刺激而麻痺   GUMGUM鮮釀連續技 餐酒館最重要的當然就是酒，GUMGUM主要是販賣台灣精釀啤酒，多款的啤酒可以挑選，而且會依季節有些調整，如果喝喝看各式的啤酒，也可以跟卡夫卡一樣鮮釀連續技，4種啤酒都來一點，喝一口啤酒、咬一口雞翅非常享受 《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》 由左而右：小胖綠茶 、桂哥美式拿鐵、剛剛拿鐵、大頭紅茶 剛剛拿鐵   《 GUMGUM BEER & WINGS 餐酒 》 地址：台北市信義區光復南路473巷11弄38號 電話：02 2758 5987 時間： 12:00–00:00 (周一公休) 停車：路邊停車 WIFI/插頭：有 WIFI / 有插頭 粉絲專頁：Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧     點此返回文章