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福堂餅行http://ft1899.com.tw/地址：南投縣埔里鎮中正一路1-1號（仁愛圓環旁）服務專線：（049）299-8387來到埔里買伴手禮大家應該只會想到埔里酒廠不過現在在埔里酒廠的不遠處就是在仁愛圓環旁剛開了一家百年歷史的餅店 - 福堂餅行大家可能覺得很奇怪是不是小羅寫錯了不是說剛開那來的百年歷史呢？其實這家是苗栗以外的唯一分店而這裡什麼有名？當然就是像門口那麼可愛的肚臍餅囉！牆上滿滿都是名人來訪不過地點當然是苗栗通宵老店囉！分店現在是交由第四代去管理所以店內裝潢有別於老店的傳統感覺比較年青時尚福堂餅行創始於1899年清光緒25年間由陳汝興先生所創立肚臍餅的由來的眾說紛紜據老闆所知是大約在日據時代當時苗栗有一群日本技師因思念家鄉的和菓子所以與苗栗的糕餅師父研發出來另外，肚臍餅又有綠豆凸、月光餅或奶頭餅等名稱不過最後經過大家的表決最終命名為肚臍餅首先為大家介紹的是凍蒜肉餅與店內的古早肉餅以及福堂肉餅同樣都是百年歷史的產品也是老一輩嫁娶必用的喜餅以豬肉、蒜頭、麥芽、麵粉以及芝麻做成的凍蒜肉餅口感非常扎實加上蒜頭以及豬肉的口味屬於重口味的一種鹹餅這就是肚臍餅的盧山真面目樣子非常的可愛以綠豆篁以及地瓜粉製作而成微甜而不油膩口感真的很像日式的和菓子而且迎合現代人重視的三低（低油、低糖、低膽固醇）雖是百年的歷史但是擁有新一代的魅力現在小羅不得不介紹這茶葉 - 台灣紅茶以阿薩姆紅茶發酵而成的烏龍茶口感甘醇滑順一口餅、一口茶真的是人生一大享受吃完百年歷史的東西後現來是來品嚐一些新世代的產品首先大家看到這個很像大甲名產奶油酥餅的酥餅名為夏威夷奶酥餅以日本麵粉、發酵兩年的法國奶油製作出來口感比起奶油酥餅來得酥鬆另外裡頭摻雜著夏威夷豆讓你感受不一樣的口感同樣也是酥餅類的黃金酥餅和夏威夷奶酥餅做法相似不過當中加入了麥芽以及蛋黃因此香味比較濃而口感較為扎實這是女士們非常喜愛的彩豆酥裡頭夾雜著四種蜜豆（紅豆、綠豆、白豆以及黃豆）甜甜軟軟的口感非常特別這內容那麼豐富的酥餅名為帝皇酥是以多種食材製造而成費時又費工七層不同的食材（蛋黃、麻糬、小紅豆、奶酥、夏威夷果以及酥軟的酥皮）甜中帶一點點鹹香口感非常有層次又豐富是一種小羅從來沒有品嚐過的特別口味最後當然是來買個伴手禮囉除了大餅是以單個包裝外新一代的酥餅也是推出綜合禮盒裝另外肚臍餅是８入一盒（NT120）非常適合拿來當伴手禮旅遊後評論：突破百年老店一成不變的印象除了老一輩喜愛的大餅外還有年青人喜愛的酥餅類下次來到埔里市區不妨可以來這裡走走品嚐一下百年技術創造出來的榚點哦！ 【Day 1】紙教堂→→三茅屋民宿→→水龍頭庄腳菜【Day 2】好亭拉麵→→宏基蜜蜂生態農場→→福堂餅行