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在七期重劃區還未沒有興建前民權路一帶可是舊台中日本料理的重戰區除了圓．Sono外再來應該是就是這家已經有幾十年歷史的日本料理店 - 春山室內日式的古建築架構沒有一塊水泥、鋼筋完全採用木頭的建材呈現出老日本的風格當然這也是以前政商名流常聚會的場所就連現在的胡市長也是這邊的常客哦！！因此，室內陳列的藝術品都有一定的水準而且都是出自很多大師的手筆室外是充滿日式風格的小庭園由於都是提供政商名流的聚會場所所以都是採用隱密性高的包廂設計(四個人到十二個人)另外還有能觀賞到庭園的包廂小羅因為只有一個人所以坐的是兩人小包廂雖然是日本料理老店可是這裡的單價並沒有很高而且中午還有提供NT600的套餐當然用的都是老日本風餐具綜合生魚片（鮪魚、旗魚、紅甘）份量有點太少鮮蝦蟹肉沙拉跟一般的和風沙拉差不多！！柴魚山藥山藥切成薄片散發出淡淡的柴魚香干貝南瓜擺盤有點像法國料理？上層是烤過的干貝切片下面的是炸南瓜球搭配起來口感還不錯羊肉串灑上天然的新疆孜然粉可是小羅的最愛單點的海膽山藥細絲般的山藥拌上超大顆的海膽交織出一篇動人的樂章滿滿的海膽香徘徊在口中好滿足的享受魚蘆筍卷夾著蘆筍的烤魚肉卷呈現另一種動人的旋律鮭魚炒飯雖然有淡淡的鮭魚香可是鮭魚肉份量有點少薑絲蛤蜊湯超大顆的蛤蜊餐後水果甜點 - 熱仙草凍作為Ending春山品味料理台中市西區民權路223號之1　(04) 2305-8677餐後評論：價格方面沒有很貴但食材方面並沒有相當的有特色只有特定幾道菜不錯而已不過重點應該還是歷史背景的部份說不定還會遇到什麼名人哦！！