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胖大爺（公益爺）　［檢視地圖］ http://bit.ly/2P1b7qY 地址：台中市南屯區公益路二段737號 外帶電話：0901-152737 營業時間：18:00～01:00（週四公休） 相信大家對胖大爺一點都不陌生沒有錯 胖大爺終於開到台中市區（公益路上）了 因為除了創始店的公園爺 另外兩間是在太平爺和潭子爺 畢竟對台中市區想吃的饕客來說 這兩間都好遠哦！ 現在有了公益爺後 真的方便許多 沿用一貫的作風 同樣是採露天的方式 不過公益爺這裡比較特別的是 上面是有透明的頂蓬 這樣就算下雨也不怕了 菜單方面 經過一直的改良 這是公爺店的最新版本 同樣分為肉＋炒飯麵以及全都是肉 還有小菜以及加點的部份 飲料方面 以燉雞白湯為主（免費） 而如果你想喝冰的飲料 可以加價NT15 就可以喝紅茶喝到爽 而這紅茶可是採用台中赫赫有名的老賴紅茶 大家看到炒飯麵這個名字 可能很好奇 究竟是炒飯還是炒麵 其實兩個答案都錯 答案是兩個炒在一起啦！ 利用隔夜飯（炒飯的精髓）搭配炒麵 加上獨門的醬汁 再入蛋汁一起拌炒 最後不計成本的加上飛魚卵 就成為現在最新版的炒飯麵了 開放式的廚房 就是不怕大家來找碴 無論牛豬雞 全都不使用組合肉 而是原塊肉去料理 骰子牛是使用紐西蘭的沙朗 凱恩吃過三家胖大爺 覺得公益爺的肉質口感的確不一樣 原來他們重金禮聘前夏慕尼主廚林忠孝來坐鎮 另外還有前西堤主廚林忠義當指導顧問 現在所有餐點製作技巧及研發 都是由忠孝哥來負責 主餐來囉！ 凱恩點的是沙朗牛骰子＋炒飯麵（NT190） 而醬汁選了比較特別的泰式醬汁 剛炒好的飯麵 香氣十足 而且飯粒粒粒分明 完全沒有軟軟的水氣感 而骰子牛份量超多的 凱恩在沙鹿的牛排館吃 光骰子牛就要NT240 這樣的份量再加上炒飯麵 才賣NT190真的是太誇張了 接下來是松阪豬骰子＋炒飯麵（NT190） 如果不吃牛的朋友 這道可說是必點的 畢竟採用的是松阪豬 現點現煎 所以肉質當然一點都不會柴 而醬汁選的是番茄紅醬 這是骰子雞腿 熟度煎得剛剛好 肉質非常的彈性 除了基本的四種醬汁之外 像我們家小朋友超愛Cheese口味（+35元） 所以每次都會加點這個口味 吃下去滿嘴都是Cheese香 如果你想來個海陸雙拼的話 只要用200元就能加購一隻小龍蝦囉！ 如果吃剛剛的小龍蝦不夠過癮 還可以選擇現在的限時加價 只要點肉類餐點＋399元 就可以享受最新的雙龍搶珠 裡頭不單有剛剛的小龍蝦 還有一隻三點蟹 以及兩隻帆立貝 讓你可以享受一餐海陸饗宴 另外本來只有太平爺才有的波士頓龍蝦 老闆終於聽到凱恩的呼喚 現在公益爺也有囉！ 就是這隻重達500g的大波士頓龍蝦 而且主廚還做成焗烤的口味 讓你感受不一樣的味覺體驗   現在凱恩和胖大爺公益店合作 只要結帳前告知服務人員是凱恩介紹來的 就可以享用肉品九折的折扣優惠哦！ PS：這優惠只限公益爺 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂