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元手壽司（公益店）http://www.元手壽司.tw/地址：台中市西區東興路三段152號（近公益路口）營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00電話：（04）2326-7528說到黑鮪魚當然是要去東港吃才是最正港不過人在台中今年又沒有要去潛水真的無法抽身去一趟想一想其實台中這家元手壽司的漁貨品質相當的讚一定有高品質的黑鮪魚可以吃得到這裡最讚的就是產地直送其實在台中大漁和它比較下如果沒有大漁的折價卷相同的價格我一定會選擇這裡因為現在是黑鮪魚的旺季所以店內提供全新的Menu烤大干貝經過一點點炙燒的四分熟干貝淡淡的烤干貝香氣夾著海苔一口咬下大呼過癮呀！生魚片要上場囉！所以師傅就會送上現磨山葵以及嫩薑松葉蟹肉半熟的蟹肉吃起來口感相當的讚松葉蟹蟹膏吃下去嘴裡全都是蟹膏的濃郁香味久久都揮之不去青甘肚（鰤魚）油脂豐富口感細緻滑嫩北海道大牡丹蝦肉質鮮甜且富有彈性此外上面的蝦卵得來不易因為只有每年5~7月才會有與蝦肉的味覺結合是從來沒有品嚐過的好滋味而蝦頭可以選擇以烤的方式或者味噌湯的方式料理馬冀海膽滿到快跌下來的馬冀海膽一點臭腥味都沒有味道超級的濃郁絕對稱得上是大海的恩賜鮑魚海膽燒鮑魚上塗上海膽醬稍微炙燒鮑魚肉質爽脆加上海膽醬的濃郁味道是絕對可以嘗試的新滋味另外附上的是龍蝦沙拉蘿蔓卷可以用來清新口中的味蕾白甘爽脆且鮮美今天的主角登場了 - 黑鮪魚正肚Otoro你看這油脂的分佈視覺上看起來真的超像頂級牛肉入口即化的細緻口感你吃過一次一定會對它念念不忘絕對不會忘記這世間的美味炙燒比目魚鰭邊經過炙燒的比目魚油脂完完全全的呈現出來一口咬下的那份油脂感是你無法語喻炙燒鴨肝和牛炙燒和牛本來就已經很美味加上炙燒鴨肝這滋味就算增加多少膽固醇我想都是值得的最後以甜品黑糖豆腐來作一個完美的Ending餐後評論：這一餐的確很好吃不過價格並不便宜但品質絕對讓你覺得值回票價其實在台中像這種高價的壽司店並沒有很多品質及新鮮度要拿捏的好才是王道 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂