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安記麵家地址：澳門鏡湖馬路76號 永樂戲院斜對面　檢視地圖　服務專線：（853）6654-4214營業時間：17:00~04:00交通：公車 7、7A、8、8A、17、18、18A、19、26中國人藥補重於以形補形什麼東西補什麼而在新橋區永樂戲院斜對面的安記麵家是一家已經開業多年的麵家而小羅為什麼會特地為大家介紹這家店呢？因為它有著別的地方吃不到的東西大家看到圖中文字應該就略知一二了吧沒有錯這家最有名的就是牛鞭麵因為牛鞭聽起來還是有點尷尬所以用牛哥這個名字來代替聽起來也比較來得好聽到處都是Menu當然這裡除了牛哥之外還有其他牛的東西囉！當然店家不會只做牛料理不吃牛的還可以吃其他的麵食這是Vince點的牛雜魷魚麵（MOP 25）魷魚爽脆有咬勁如果沒有指定部位的話牛雜通常還是腸子、牛肚以及牛肝為主大家看得出來這是什麼嗎？小羅為大家揭曉謎底這是牛春菜（MOP 40）春袋在廣東話裡頭泛指陰囊所以牛春就是牛睪丸這裡是一顆的份量吃起來軟軟的口感跟雞佛子大不相同而且有一種獨特的味道主角來了這就是牛哥麵（MOP 28）其實如果不說的話視覺上還像牛筋的說 吃起來其實真的跟牛筋沒有什麼兩樣也沒有什麼特別的味道湯頭方面跟牛腩麵的湯頭都是一樣採用牛肉高湯味道濃郁餐後評論：這是小羅第一次嘗試這種牛的料理其實心理作用的恐懼程度比較大不過吃起來其實真的沒有什麼可怕中國人獨愛以形補形所以如果大家有空不妨可以來這邊試試一下有沒有這個勇氣囉！ ｜【準備篇】｜【行程篇】｜【交通篇】｜【住宿篇】｜【景點篇】｜｜【夜景篇】｜【世界遺產篇】｜【博物館篇】｜【購物篇】｜【美食篇】｜