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清安豆腐店地址：苗栗縣泰安鄉洗水坑49號服務專線：（037）941-066 營業時間：08:00~17:00泰安鄉清安村昔稱『冷水坑』日治時期即有原住民與客家人居住於此後來因人口外移而逐漸沒落近年在相關單位的文化造街整頓後逐漸蛻變成充滿客家山城風味的觀光街道清安豆腐街是一條『丁』字型的古老街道長僅25公尺由於這裡是洗水溪與汶水溪匯流之處因此水質清純甘冽先祖拿來製作傳統豆腐所以洗水坑豆腐街就此而名其中街上那家超過半世紀的清安豆腐店最具盛名在此還可品嚐道地的手工豆腐招牌很有趣竟然叫做『哎呀』！！跟日本京都一樣只要當地有清澈的溪水就可以做出滋味濃郁口感扎實飽滿的豆腐料理目前店內已經是第三代經營更研發出炸豆腐丸子、煎豆腐等美味料理成為在地一大特色裡頭還有店家的全家福照片記載著這半世紀的光陰除了各式各樣的豆腐料理外還有其他的麵食以及湯類可以選擇你看這鍋魯豆腐就知道有多入味了！由於店家堅持現炸所以口感非常的新鮮酥脆首先出場的是煎豆腐（大）（NT 120）豆腐表面吸收了湯汁的精華味道雖然口感普通但味道及香氣不錯如果有一碗白飯那就更好了香酥豆腐（大）（NT 120）現點現炸的豆腐口感酥脆又滑嫩搭配著獨特的醬汁口感又味道一流！！再來的是炸豆腐丸子（大）（NT 120）口感極像肉丸子但是裡頭是貨真價實的豆腐作法有點複雜先把蒸過的豆腐擠乾水份後再加入其他配料以及調味料手工做成丸子狀再放到油鍋裡頭炸至金黃色因此外焦裡嫩、味道鲜美當然這裡除了吃豆腐外還可以點麵食類囉這是乾餛飩板條（NT 45）餐後評論：價格並沒有很貴不過選擇並不多口感以及味道在中上的水準如果剛好有到泰安這邊旅遊的話不妨可以來試看看