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蘇浙匯http://www.jade388.com/jade/index.asp地址：澳門友誼大馬路星際酒店6F　檢視地圖服務專線：（853）8290-8638營業時間：11:00~15:00，17:00~23:00交通：公車 2A、3、3A、3X、5X、7A、8、10、10A、10B、10X、11、12、22、23　　　、25、25X、26A、28A、28B、28C、32、33、H1、N1、N2、MT1、MT2蘇浙匯（澳門店）地處於星際大酒店6樓餐廳面積近900平方米擁有7間特色包房可容納300位客人同時用餐璀璨的水晶吊燈、繽紛燦爛的金色玉蘭花屏風以及奢華的花式地毯優雅的氛圍、精緻的器皿、古樸的抽象壁畫迎面而來的是三十年代老上海風華金色玉蘭花屏風的獨立吧台給予顧客一個尊貴的感覺而吧台旁則是恆溫的酒櫃多個產地以及年份的美酒這裡都可以一一享受哦！蘇浙匯是集浙江菜以及江蘇菜為基礎加入粵菜的工法再以法國與日本的擺盤可算是集各國特點於一身其實小羅來這裡用餐之前就已經做好功課了大約知道要點哪些招牌菜囉！可惜其中一道的蘇浙膏蟹因為膏蟹產量不足所以這道菜已經好一陣子沒有供應了招待的小菜是甜馬蹄以及鴨賞首先登場的是蘇浙湯包吃湯包可是有技巧的哦！要一提、二夾、三吸、四吃意思是：首先要輕輕的提慢慢夾開讓湯汁流出來再來用嘴巴吸湯汁然後就是吃外皮以及肉了蘇浙匯的招牌菜之一 - 樟茶鴨不講你可能不知道哦！這可是慈禧太后鍾愛的宮廷菜之一利用川式的製作工法經過醃、燻、蒸、炸等繁複工序製成這道皮酥肉嫩色澤金紅的樟茶鴨除了可以單單品嚐鴨肉之外還可以沾上梅子醬搭配著這些可愛的軟糯荷葉餅由於是宮廷菜的關係因此做成一口吃的大小所以吃起來大小恰到好處清炒河蝦仁採用秘方醃製讓河蝦仁變得晶瑩剔透口感非常的爽脆彈牙沾上鎮江香醋更添另一番風味另外，這道菜建議要在黃金三分鐘內食用以避免冷掉後會有腥味瑤柱火腿娃娃菜口感像白菜心的娃娃菜咬起來細緻可口加上瑤柱以及金華火腿煮出來的高湯把平凡的青菜變得不平凡清蒸鰣魚與北菇、冬筍以及金華火腿同時蒸煮的鰣魚散發出淡淡的清香其實魚肉已經處理過讓魚肉更能吸收湯汁以及配料的精華上面再舖回魚鱗還原而已魚肉肉質細緻鮮美唯一比較麻煩的是魚刺較多食用是要非常的小心注意名菜之一的東坡肉滷得非常入味肉質肥瘦之間達到完美的比例肥肉入口融化於唇嘴間非常好吃的一道料理明火煲靚湯用烏骨雞、瑤柱、人蔘、火腿等熬出的雞湯人蔘味道非常的濃郁雞的味道也混入其中而且這一鍋湯還可以讓小羅全家四個人喝三輪真的是超值划算另一個盤子盛著湯的料除了可以讓客人驗明正身另外還有附上辣椒醬油讓喜歡吃料的客人可以品嚐餐後評論：品質以及裝潢水準可以說是絕對超越一星的實力而這餐下來只要MOP 1000左右因此價格與品質達到一定的水準另外菜色的變化以及口感相當的出眾只是唯一要改進的是吸煙區的部份因為畢竟很多國家餐廳都已經禁菸了所以能規劃出吸煙區及非吸煙區對有帶小朋友的客人們來講有大大的加分作用如果覺得這篇文章寫得不錯的話記得按幫小羅【推】一下你的支持是小羅的原動力哦！｜【準備篇】｜【行程篇】｜【交通篇】｜【住宿篇】｜【景點篇】｜｜【夜景篇】｜【世界遺產篇】｜【博物館篇】｜【購物篇】｜【美食篇】｜