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我們這一家三餐老是在外且常油炸肉食主義, 吃些蔬食/素食才能均衡一下, 台南美食在台灣可稱呼是國王等級,還沒來台南一遊的, 大家可以來府城吃吃喝喝賞玩古蹟一番。 這次介紹的台南中西區《赤崁璽樓-原禪食餐廳》-可是赫赫有名聲。 我們一家已經吃過4次以上,真的讓我舉起大拇指~讚!   台南美食在台灣可稱呼是國王等級,還沒來台南一遊的,   大家可以來府城吃吃喝喝賞玩古蹟一番。   這次介紹的台南中西區《赤崁璽樓-原禪食餐廳》--可是赫赫有名聲。 我們一家已經吃過這這家5次以上,真的覺得色香味俱全。 台南赤崁璽樓--老闆和老闆娘告知說: 【自己不吃的食物,不能給客人吃, 無毒 ，養生 ，有機 ， 為地球做些事】。 而且顛覆傳統素食的感受,根本就是屌的不得了, 吃進口裡的滋味簡直和葷食區分不出,實在令人驚艷, 可說是蔬果/素食界的王者,簡直獨占鰲頭。 台南中西區《赤崁璽樓-原禪食餐廳》 *ADD: 台南市中西區西門路二段372巷10號 (位在赤崁樓巷弄內的隱藏版) 保證顛覆你對傳統素食的刻板印象,美味到極點。 *訂位專線: 06-2245179 整棟餐廳外觀以蔚藍色彩為主,其他色彩搭配為輔。 老屋回春就是這麼威,這麼妙，這麼美, 就好比鐵杵怎可能磨成針,相對老屋亦可。 剛好2019尾聲12月的聖誕節為應景,又搭上漂亮燈光, 還有烏龜生態池,有烏龜悠遊漫步...等等, 來到這裡,真的能把大家畢生累積壓力全釋放一番, 趕快和我一樣來吃台南美食+品味古色古香的(台南)赤崁璽樓。 進餐廳內,WOW!水尬凍未條。(台語) 吃餐就是要吃氣氛吃美食佳餚。 餐廳內的1F擺設就是一整個吸睛到令人美輪美奐, 每個色彩搭配都是經過老闆精心挑選+用心設計擺設, 讓赤崁璽樓原有的建築物古蹟風格外觀變得更佳有特色。 讓原有的蔬食/素食《赤崁璽樓-原禪食餐廳》--讓人第一印象永遠牢記。 餐廳區域透過黃澄澄吊燈營造多層次的光氛感受,挹注高雅的餐敘意象。 另外老闆夫妻和服務人員親切有禮nice,又有服務熱誠, 這些因素就是讓這家蔬食/素食"赤崁璽樓"致勝的關鍵!!! 而我們這一家就是這樣深深愛上到無法自拔。 為何未令人驚豔連連,呼叫聲不斷,因為此建族物, 在2015年7月，「禪&食餐廳」更名為「赤崁璽樓」，以一種全新姿態， 於當代健康慢活的飲食風潮中強勢回歸。 新店址座落於赤崁樓西邊的巷弄內， 當時的民宅，少有鋼筋水泥建造而成， 4樓高的洋樓鶴立雞群在一片木造平房中，相當顯目且視野絕佳， 只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色， 故早期我們遂以「赤崁西樓」暱稱它， 後將「西」改為發音相似之「璽」字，正式定名為【赤崁璽樓】=原禪食餐廳。 2F也是用餐點。 我們這次挑選在2F用餐。(上幾次都在1F用餐) 這是3F--(民宿)區。 啊! 好美好美阿。 整棟打破不良格局,將舊屋回春到變成處處萬用加設計師與老闆闆娘idea, 一起拿起手上魔術棒,將老屋72變,變成皇宮般的 法式，歐式，台式，古式綜合風格而成的《赤崁璽樓-原禪食餐廳》。 連廁所與周遭庭院都是如此亮眼奪目。 讓用餐前後都如此心曠神怡。 直接進入重點！點餐吃美食囉! *【主廚濃湯】 *【土魠魚鹹粥】 *【有機蔬果】 這三道佳餚挺開胃的,(濃湯)不錯唷,粉濃郁的湯頭, 而(土魠魚鹹粥)的口感真的吃不出它是純蔬食鹹粥, 和一般葷食鹹粥超像的,只是比較不重口味, 搭上(健康有機蔬果),口感酸甜爽口,新鮮美味,口感極佳一整個開胃起來。 兒子和老爺吃的津津有味! 【越式芙蓉春捲】 以蔬食為食材,含豆芽菜、豆干、辣椒、香菜...。 皮薄,搭配有機菊苣淋上泰式+墨西哥莎莎醬的獨門醬汁, 咬起來Q彈又好吃,清爽不油膩,有想再叫一份的衝動, 但我還有其它還沒上菜的餐點,還是算了吧,下次來再點。 *【主廚麵包】 單以麵包來說,好吃,好嚼。 再沾上白醬(奶油酸甜口感)~簡直妙妙妙的好吃。 隨著食安事件不斷,我會想要吃到越少添加物越好的食物, 而這就是我選擇以健康為主的(台南)《赤崁璽樓-原禪食餐廳》。 *【西班牙培根捲】 吃起來和真的培根一模一樣口感, 你會驚艷的不得了， 只是咬的時候要小心,裏頭內餡有類似黑棗蜜餞類的硬食材。 *【墨西哥捲】 包裹~現烤的墨西哥餅皮,表皮QQ又扎實, 內餡會隨著當季食材做變換, 這次以多種堅果與紅腰豆、花椰菜、豆皮， 搭上濃稠好滋味的起司,吃起來格外鹹甜酥脆濃郁好味道。 *【璽樓特製日式燒烤串】 眼睛睜大,這是蔬食的日式燒烤串, 紅蘿蔔，杏鮑菇，香菇，青椒，小黃瓜..等等應景食材, 搭配璽樓特製日式醬汁,讓蔬食燒烤串變得和一般燒烤有異曲同工之妙的好味道。 *【無油少鹽蟹殼黃蘿蔔絲】 老爺說好吃好吃的令人垂延三尺。 外皮決定口感、內餡決定滋味, 內餡包著(蘿蔔絲),果真搭得恰到好處,且一吃就上口的好滋味。 尤其很適合老人家無油少鹽。 *【義式青醬燉飯】   這是以(九成塔)為主要特色的義式青醬燉飯。   外觀沒啥起眼,就綠油油,   但一入口,哇哇哇WOW!驚為天人!   我敢發誓!真的讓人垂涎欲滴,好吃的令人讚不絕口的好風味。  *【三杯綜合菇】 有著濃郁撲鼻的麻油香氣, 每個蔬食(綜合菇、猴頭菇、高麗菜……等等)~都很入味, 讓你一吃愈發不能的賀呷尬凍未條的想一口接一口地吃不停, 真的超屌的好吃。 這個如果配白飯肯定一碗接一碗吃不停的唰嘴。 *【法式焗烤馬鈴薯】 讓我想起蠟筆小新卡通,小新的媽搶吃焗烤的趣事。 吃進嘴裡有著濃郁馬鈴薯唇齒留香的好滋味, 而且我和弟弟超愛牽絲的質感, 就是那種感覺燙口卻沒燙到又好吃的不得了的法式焗烤。 *【法式奶濃鮮菇焗烤筆】 這道焗烤真的令我好喜愛, 從唇齒的接觸到舌蕾的感應， 綿、柔、細、潤、香、鹹，甜，酸(檸檬)，牽絲~渾然天成一體， 配上香濃可口濃湯鮮菇和義大利麵為致勝關鍵所在。 *飯後--【甜品】 外觀好像盆栽.....呵呵。 口感細緻綿密且入口即化的奶酪, 搭配濃郁香氣巧克力或可可亞碎末,吃進嘴裡,甜在心裡。 話說同樣是食物,為何甜點,卻格外讓人感受幸福甜蜜之感?! 這就是甜點的魅力所在。 *飯後--【茶品】-- 有冰的洛神花飲品 ; 熱的薄荷茶飲和高山烏龍茶。 真是絕佳的飯後清嘴潤喉的冷熱飲。 用餐後就是要來個甜點飲品可是人生最大享樂!(誇大~哈哈) 我們夫妻就是天生以享樂而生的美食主義家, 但重要享樂前可要努力工作獲取美好生活品質, 我們夫妻正努力邁向光明大道。   [本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。 產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載， 不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。] 台南中西區《赤崁璽樓-原禪食餐廳》 *ADD: 台南市中西區西門路二段372巷10號 (近赤崁樓)....可順道一遊古蹟。 *臉書FB *營業時間：11：30-14：30；17：30－21：00 (全年無休) *餐廳訂位電話(06)224-5179 *LINE ID  2245179 *LINE@ : dmz9207p 酷比酷比 - 小惡魔