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從小到大我就愛吃吃喝喝,以前覺得老爸老媽的醬油料理已經夠好吃了, 我自從認識老公與夫家人後,我的歪嘴又提升一個境界, 公公常使用虎頭埤的醬油料理出許多佳餚,已經夠厲害了, 這次我無意間又看上到更有看頭的 (手工醬油)【御鼎興】醬油- [米粒原燉醬油 /濁水琥珀-常鹽醬油 ], 嘿嘿~我看有人又可以在廚房大展身手的做出許多美味醬油佳肴, 好祭拜我的五臟廟。(哈哈哈) 【御鼎興】 [濁水琥珀-常鹽醬油 ] 【御鼎興】 [米粒原燉醬油 ] 準備食材滷肉囉~ 將半肥瘦肉炒一炒.... 添加8角,蒜頭,甘草片,冰糖一起下鍋炒~ 加點米酒去腥調味.... 等等倒入這瓶【御鼎興】 [濁水琥珀-常鹽醬油 ]來滷肉。 【御鼎興】 [濁水琥珀-常鹽醬油 ]一瓶300ml。 *保存期限：二年 *成份：水、台灣黑豆、海鹽、糖 *烹調方式：《沾、蒸、醃、炒》皆合宜。 肉炒熟了,開始慢慢倒入超美味的【御鼎興】 [濁水琥珀-常鹽醬油 ]。 再加入些青蔥~ 當然除了倒好醬油外,還要加入好水於電鍋內繼續燉煮~ 亦可細火慢燉。 燉好的滷肉,每一塊都讓我口水直流..... 連湯汁都甘甜入喉到不行, 我看連續吃2碗飯以上都不成問題。 【御鼎興】 [濁水琥珀-常鹽醬油 ]。 嚴選台灣黑豆，西螺在地無毒契作，日曝365天以上， 保證無任何添加物，香氣較原鹽樸實， 假使直接吃都好入喉,不死鹹。+降低鹽度，讓每道料理更得心應手。 *香氣: 有豆香+清爽感。 *口味：口感鹹中帶甘，甘中帶鹹的滑順甘醇。 *回韻：豆汁回甘，豆芳細長。 再來這道料理超級簡單~我要製作[涼拌皮蛋豆腐]。 準備豆腐一盒~倒入碗盤裡後, 可自己DIY隨心所欲下刀切幾分格。 再來1~2顆皮蛋皆可。 我這次下刀切的好醜,畢竟庵不是師傅級,大家將就看一下。(哈) 拿出【御鼎興】 [米粒原燉醬油 ]~淋在皮蛋豆腐上.... 【御鼎興】 [米粒原燉醬油 ]~一瓶420ml *它的成分有水、黑豆、海鹽、白米、糖(保證無任何添加物)。 *保存期限：二年 *產品特色：源自於六十年前阿公的味覺記憶， 早期農村社會醬油膏的煮法，其實就像煮粥一樣，只是將水換成醬油， 阿公熬煮的配方就只有醬油、白米，而為了中和鹹味，還會加一些糖， 因長時間柴燒的熬煮，其豆香濃厚，後段甘味明顯。 *烹調方式：《沾》。 倒在湯匙上近看還真的有顆粒狀的米粒。 再撒些柴魚片。 其實還可以再加個蔥花,就更完美, 但懶得再出門去買,只添加柴魚片就上菜囉,其實這樣就超級好吃囉。 這瓶【御鼎興】 [米粒原燉醬油 ]~還可以用來沾水餃唷。 另外[涼拌皮蛋豆腐],亦可添加【御鼎興】 [濁水琥珀-常鹽醬油 ]。 熱到吃不下飯嗎?!來一盤超簡單的[涼拌皮蛋豆腐], 讓你輕輕鬆鬆在5分鐘製作完成！ 當[涼拌皮蛋豆腐]時,添加【御鼎興】 這兩種 [米粒原燉醬油 /濁水琥珀-常鹽醬油 ], 口感風味各不同,大家不妨嘗試看看,保證好吃又對味。   [本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。 產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載， 不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。] 官網 粉絲專頁 酷比酷比 - 小惡魔 一併推廣你的粉絲專頁