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＊餐廳名稱：橘色涮涮屋 ＊官方網站：http://www.orangeshabu.com.tw/ ＊訂位專線： 　一館大安店(02)27761658 　二館仁愛店(02)27710181 ＊店家地址： 　一館大安店：臺北市大安路一段135號B1 　二館仁愛店：臺北市仁愛路四段29-2號 ＊營業時間： 　一館大安店am11:30~pm11:00 　二館仁愛店pm06:00~am02:00 ＊店家簡介：（資料取自官方網站） 涮涮屋是一家由長期旅居美國並從事專業餐飲的『ＳＣＯＴＴ袁』歷經多年規劃，斥資仟萬的頂級涮涮鍋餐廳，老闆本身即是對用餐方面的視覺、味覺、聽覺、心情享受極為講究之人。因為對涮涮鍋的偏好，再加上台灣找不到要求的水平，老闆即產生開站的念頭。並以顧客導向、優雅空間、鮮活食材、專業客服等四大理念籌劃『橘色』，打造出一個頂級的涮涮鍋餐廳，以饗同好。    因為公司聚餐才有幸到這家貴鬆鬆的火鍋店， 基本上是以套餐的形式點菜，每人價位至少800元以上， 如果點到龍蝦大餐，一個人可是3600多塊的， 以台灣處處都充斥著平價火鍋來看，這家真的是高級火鍋料理啊～ 不過最令我匪夷所思的是，客人還是很多啊！台灣人真的很重視美食！ 點套餐每個人都有一份蔬菜類，照片中是兩人份，但是這份量真的是太太太多了。 可是我覺得貴就是有道理，因為他的食材真的很鮮甜，和外面平價店比起來真的好吃很多！ 尤其是玉米！一定要吃玉米！超脆超甜的！ 和風生菜沙拉看起來賣相也不錯， 這個不是我點的，所以無法評價。 和風番茄沙拉一共有四顆番茄，還去皮唷！ 搭配有點清爽的和風醬，其實還滿好吃的。 肉片就比較慢上來了，前面其實有一些小菜類我沒照下來， 以下照片這是一人份唷！一人份！是不是很大盤！ 這樣美的色澤和紋路看了真讓人食指大動啊！豬肉片的評價很高， 而且也比較便宜，我們同事都說比牛肉好吃耶，其實我也覺得豬肉很嫩很好吃， 明明豬肉比較便宜啊～奇怪～ 反正點豬肉料理不會錯啦～ 我點的是澳洲和牛，其實也滿大一盤的，但是比起豬肉怎麼感覺少一點點， 和牛的部分也算不錯，不是不好吃，但比較沒那麼驚艷，這一份套餐我記得也要1300多塊喔～ 餐後的百香果可以去油解膩，但是怕酸的人好像就不太適合吃了吼！ 最後還有甜點，可以選要布丁還是蓮子湯之類的， 不過最後的最後還有一個重頭戲，就是稀飯！！！！ 我忘了照下來，但是真的很好玩， 服務生把剩下的火鍋湯的料撈起來後，倒入米飯下去，加一些小配料， 就變成一鍋非常營養，感覺熱量很高的稀飯！ 我們都覺得很好吃！因為湯本身已經吸收所有食材的鮮甜了， 但是大家已經飽死了，所以每人吃一小碗就很撐， 鍋子裡還有一大堆稀飯就只好讓服務生去處理掉了，有點可惜～ 不過可想而知這種超營養稀飯還是別吃太多的好XDD 總之，橘色火鍋我認為是貴得有道理的店， 對於要請貴賓、或是難得節日聚餐，倒是滿適合的， 店內裝潢也很氣派，也有包廂，不會被其他客人打擾，整個吃飯過程都很慢條斯理呢！ -------------------------------------------------------- 十元Charlene粉絲頁：