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餐廳名稱：威廉酒工坊三重奏Trio餐廳地址：台北市敦化南路二段63巷54弄12號簡介：在吧台已經有數十年老經歷的王靈安William從紐約回國後，醉心於品酒文化的推廣，於2009年10月創立，除了提供一個舒適成熟的Old Fashion精緻品酒環境之外，更專精於推廣優良酒品營業時間：18:00 - 24:00　每週日公休連絡電話：(02) 2703-8706facebook：http://www.facebook.com/williamsworks   其實會來這家是因為網路評價真的太好啦！雖然地點並非交通很便利，而且店門口滿小滿難找的。一樓是吧台，地下一樓有比較多座位。這是MENU：來這邊當然要點酒！但是他們沒有酒單，你想點什麼就點什麼！碰巧我們三位女生都說：「想喝酸的。」他就會直接提建議，問：果汁的好嗎？紅酒的好嗎？如有其他特殊需求，像是酒精濃度不要太高，之類的也可以跟他們說。很期待，會有什麼酒出來呢？（興奮）先來看我們點的小菜：德式香腸拼盤：（大推大推！這個超～～～～級好吃）水波蛋珍菇：（也不錯，滿清爽的口味）起士拼盤：（這個也很推，餅乾和起士是絕配啊！！！！一下就吃完了）不過真的很濃，怕太濃起士味的人請三思葡萄柚調酒：（喝起來像果汁，因為朋友要求酒精濃度不要太高XD　但真的很像果汁）我們取名為「可憐待業中」（根本是以人的身分來取名）百香果調酒：（這杯也不錯，我們取名為「苦命菸酒生」XD）但是最好喝的我覺得還是我這杯！！！（紅酒為基底，我們取名為「寂寞OL」）姑且不論我們取的奇怪名字，但這杯正中我心懷，大概看我的臉就是很想喝酒的感覺，我這杯酒精濃度高很多。他們真是會讀心術啊！讚！這家店的調酒師，評價很好，所以我們都很期待，一喝下去，不得了，酒的品質當然不在話下，口感的層次是喝得出來的，那滑順感和灼熱感，只有一個字，就是完美！喝完一杯還想要一杯。（真怕之後喝不到這麼好喝的酒T_T）最重要的還是酒的品質吧！因為我喝過超難喝的廉價紅酒，和這杯簡直是不能拿來比較。濃郁、細緻、冰涼、順口，會讓妳飄飄然的那種，非常適合女生！過了一個月的現在還是會想念他們的酒，若不是地點太遠真想常常去。推薦大家可以去喝喝看！