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2017-07-25T20:27:27+00:00
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原從嘉義市家樂福夜市起家的「鑫食堂」關東煮在創業六年後,於2015年終於有了自己的店面,新店面就開在嘉義市西區中正路上。現在就跟著我的攝影眼Let's go~ 有兩棟透天厝寬店面,店外大招牌的復古照片就是「鑫食堂」當年在家樂福夜市起家的舊址,看到這個照片一定讓不少饕客非常懷念吧! 店外的柱子上有張標示附近有「公有停車場」的告示,而且持停車卡可抵一小時停車費,因嘉義市區路小可停車的地方不多,店家有此舉動備感貼心。 店內白天是微暗的燈光,有微日式風格的裝潢再帶點海味,剛開始有種錯覺還以為來到海產店了。XD 空間相當寬敞,另有吧檯座位,應該是保留像當時在夜士與客人互動的攤位般設計,依然可以欣賞師傅們下廚的帥氣模樣。 涼麥茶與味噌湯為自助式無限量供應,湯匙、筷子、醬料等等也皆為自取。 餐點大方向分為:丼飯、讚岐烏龍麵、小菜、炸物、烤物、手工招牌醬料、啤酒以及飲料,來店消費打卡還會送小菜一份喔! 點餐後先自行來杯涼麥茶與味噌湯,涼麥茶喝起來消暑且順口,雖然是冬天來品嘗,但外面的天氣實在熱的像夏天呀! 味噌湯裡面的海帶跟豆腐料加的實在,好喝不死鹹,尚未吃到正餐就先喝了兩碗了。 ⊙丼飯:鰻魚飯/$280(附小菜、甜點、醋飲) 鰻魚是店內師傅自行料理烹調,非外一般已做好的料理包,店家的鰻魚醬料不會下的太重,吃起來可以嚐到鰻魚肉質的鮮嫩;旁邊再加上一顆糖心蛋,視覺加分不少。 丼飯皆會附上小菜、甜點、醋飲,今日小菜是小黃瓜跟杏鮑菇,拌著丼飯吃好入口、甜點為綠豆湯,吃完飯還能吃著甜點都會讓人有種幸福感,果醋則能解油膩。 ⊙讚岐烏龍麵:和風牛肉烏龍麵/$190 讚岐烏龍麵系列的口味另有分四種:原味、泡菜、味噌、辣干貝醬,我們選擇加辣干貝醬。 師傅在麵煮好後,再把生牛肉片放在滾燙的湯上面讓肉片自然煮熟,所以剛端上桌的時候還可以看到肉片有些鮮紅,而牛肉的肉質就是不能太熟吃起來才會Q彈,牛肉片極大一塊,而且有5~6片喔! 烏龍麵吃起來是咕溜咕溜的,裡面打上蛋花,還加了不少蔬菜。 ⊙炸物:雞腿唐揚/$110 好像是第一次吃到由整隻雞腿下去炸的雞腿唐揚,所以會吃到骨頭,和在外面吃到的是一整球雞肉球的口感是完全不一樣的,店家的感覺會比較像是吃雞排的口感,隨餐會附上越式魚露醬,有點微酸辣感。 ⊙烤物:厚切牛小肉/$200 厚切牛小肉因沾上醬料燒烤後,讓牛小排的味道較為強烈,跟剛剛和風牛肉烏龍麵的清淡口感有大大的不同,大約是7~8分熟,所以肉質吃起來依然軟嫩帶Q,而且油脂分佈均勻不老硬,咬沒幾下就想吃下肚了。 (本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動) 《店家資訊》 地址:嘉義市西區中正路543號 電話:05-222-7335 營業時間: 週二至週日,11:00~14:00,17:00~21:00 ※週一公休 官方臉書:鑫食堂 燒肉丼飯 烏龍麵     →Keavy愛七淘←喜歡來加入粉絲團唷!   ※《Keavy愛七淘》的其它嘉義食記:  ●★嘉義東區★【新北平 - Newbeiping 嘉義啤酒鴨餐廳 】 ●★嘉義東區★【日夕洋食屋】日本蛋包飯專賣。 ●★嘉義東區★【Omaya春川炒雞】火紅韓式料理ㄧ隻雞貝殼蒸。 ●★嘉義西區★【冠閣商務大飯店】商業午餐、下午茶都有。

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