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說道過年 不能少的就是....整條象徵年年有餘的"魚"啦~ 今年捕獲的白鯧品質都很不錯 像是基隆在地的漁會(基隆漁會) 今年就有進了一批新鮮白鯧提供給消費者們 退冰後 閃亮的魚身色澤 看起來非常的不錯 接著殺完(去內臟後 )在魚身上畫上幾刀 不但方便待會加熱後可以輕易熟透外 因為一塊塊都已定型 用筷子夾取的時候也會方便許多 接著來看看老師講解怎麼煎魚 煎出漂亮的魚吧~ 過年最應景的香酥白鯧這樣就完成了 外層酥酥的 內裡的肉香甜 不論老人小孩都愛吃 魚刺的部分還算是大根量少 還算是好處理 一整尾的白鯧煎好擺在眼前 外表 味道都一級棒 經過老師細心地只到 這樣大家都知道...要怎麼煎出可口美味的香酥白鯧了嗎? 小編本次購買的網址如下 大家有機會的話也可以來這裡買一條新鮮急速冷凍的白鯧回去慢慢料理 細細享用吧~   《基隆區漁會》急速冷凍白鯧魚 600-700公克 https://www.pcstore.com.tw/klfish/M22231612.htm 另外也可以到以下漁會的門市進行購買   基隆漁會門市部 電話： 02 2469 5768 地址： 基隆市中正區環港街5號一樓 開放時間：08:00–17:00 (平日) /10:00–17:00 (假日)