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「Amaze the world by coffee. 用咖啡讓世界驚艷」，是UCC官網裡的經典Slogan 黑咖啡對我而言有一種魔力，一種喝了會有好心情的魔力 有天朋友跟我介紹新竹有間UCC的海外旗艦示範店，讓我看了很感興趣 我個人早上有時會泡UCC的濾掛式炭燒咖啡，覺得還蠻香的～但若要嚴格說起來， 他們家的咖啡算屬於尚可這樣（BTW我曾經傻傻不小心在沖泡時，手去燙傷起水泡， 個人實例告訴大家，沖泡咖啡真的要專心） SOGO 巨城一樓進來，右手邊就可以看到「COFFEE LOVER's PLANET」咖啡愛好者的星球 COFFEE LOVER’s PLANET 是日本 UCC 集團開設的，全球首家精品研磨咖啡旗艦店 早上9:00～12:00有供早午餐，有三明治、吐司、麵包、蛋糕、各式咖啡 Would you like some coffee? or tea?or me?（喂～揍飛到火星去） 喝咖啡用餐，可從上圖這個入口進入 上圖這裡也是用餐入口   櫥窗陳列著滿櫃的咖啡，他們家咖啡豆是用特製的鋁罐裝，小型鋁罐氮氣填充的咖豆， 說能將咖啡豆本身的香氣完全釋放，並完整保留在鋁罐之中   店家有開一罐給我聞，開罐的瞬間～確實!!咖啡香氣清晰撲鼻而來，果然是把味道鎖在罐子裡就對了 （讓我突然想到多拉A夢的劇情，易開罐空氣～哈哈哈） 這裡賣著專業的咖啡豆，還沒靠近就會聞到咖啡香～ 巨城UCC的海外旗艦示範店的咖啡，雖不是咖啡界裡很優的，但也算還不錯了，服務人員超親切又專業， 詢問問題解釋的好詳細還親自實例操作說明，真心要說巨城的UCC海外旗艦示範店服務態度超級棒❤️ 店家還有販賣很多專業的沖泡咖啡商品，但他們家賣的周邊商品不是自家的商品，所以在這裡買的周邊商品價位比較高， 不建議在這買，如果真要在sogo買，樓上有專門在賣專業的沖泡研磨咖啡周邊商品，會比較便宜 咖啡聞香展示區，有生豆、熟豆以及咖啡粉   冰箱展示櫃上，上層是早午餐的三明治、麵包類 下層是讓我看的小鹿亂撞的蛋糕類 咖啡除了選豆子的口味，還有7種製作方式可做選擇，咖啡的製作方式算是這間的主要賣點，有義式機、手沖、虹吸、法壓壺、drip master、冷泡咖啡、冰滴 比較特別的 drip master 是我沒聽過、也沒見過的，冷泡咖啡則是算比較少見的，所以我當然點了從沒喝過、也沒見過～聽起來卻很厲害的drip master來試試 是說～要在 COFFEE LOVER’s PLANET 把這七種方式都喝過一次，口袋要夠深就是了～  點餐的櫃檯還有販賣手工點心、果醬 點餐櫃檯旁，也可以看到一小區的咖啡聞香展示區，也是有生豆、熟豆以及咖啡粉，讓點餐的客人可以依自己的喜好做選擇  上圖左邊箭頭處，就是他們家自售的小型鋁罐氮氣填充咖啡豆罐子，可以直接運用在單品磨豆機上，這個好酷， 果然發揮了日式職人的精神，不妥協的細節，上圖右邊箭頭處，那台會發出藍光的就是 drip master 5000， 也是有夠酷炫的，讓我開了眼界 上圖這張照片~我原本只是想拍店內用餐環境 整理這張照片時發現，前方桌的客人箭頭處（指）點了一組我很有興趣但卻沒有能力喝的 「SMILE 咖啡六選（ICE) 」（這組喝下去，我應該三天三夜都是條活龍） SMILE 咖啡三選有分A set、B set，差別在咖啡的口味不同，還有咖啡三選是熱的   SMILE 咖啡六選則是冰的，口味如上圖，這6杯乾下去...我真的會亢奮個三天三夜     哥斯大黎加  捷豹 這個口味我就是選用drip master機器，drip master是以日本技術製造的特殊機器，仿手沖濾泡咖啡機，有悶蒸程序， 注水分三段，店員說這個機器沖出的咖啡最順口也最香，能呈現出咖啡最佳的味道，確實～哥斯大黎加用drip master 方式沖泡，非常順口又香、不酸、不苦，第一次喝我有驚艷～ 右邊有附一小杯冰的 COLD BREW 冷萃咖啡，是使用空氣式咖啡機，可沖泡六種不同蘊含空氣感的冰涼咖啡 每個咖啡都會有附這一小杯～聞香咖啡杯（好香～光聞我就醉了） 瓜地馬拉  絕色莊園 這個我是選虹吸式，藉由加熱下壺氣體，增加壓力，將水推至上壺萃取咖啡，店家介紹時是說虹吸味道會比較濃厚， 相對可能也會比較酸跟苦，就是強化了原本的味道，也許虹吸還是要看豆子適不適合 瓜地馬拉本身有點點微酸，使用虹吸式後個人口感覺得顯得太苦及酸，比較起來... 我似乎還是喜歡哥斯大黎加+drip master沖泡的方式 再來。。。這些。。。 就是讓我小鹿亂撞的蛋糕了（❤️已融化） 歐貝拉 歐貝拉唸太快，頓時以為"歐北喇"(快逃) 什麼！？歐北喇就能喇出那麼美的蛋糕，我也好想來歐北喇一下（鬼扯） 上面的白巧克力是戒指耶～外觀看起來很像是個禮物盒  吃個甜點，好像要拆禮物的感覺... 是說，到了這年紀，感覺自己很少有禮物可以拆禮物了，都沒人會送禮物給我了（老淚縱橫） （喂～到底是有多老啊！） 這個禮物只能切，不能拆～（繼續老淚縱橫） 切開後～只能說：WOOOOOOOW!!! AMAZING!!! 甜點控對於甜點，真的很容易失控（扶牆坐穩），切開裡面有法式榛果奶油、香草杏仁蛋糕、85%純巧克力、咖啡甜酒 好好吃，只是外層那個盒子的部分，巧克力就太多了，我沒辦法這樣一直啃外層的巧克力片，所以就..有點可惜 巧克力歐蕾 這個在歐貝拉之後吃是對的，因為這個我覺得更優！我更愛❤️（😋舔嘴角） 巧克力歐蕾裡有70%巧克力慕思斯、酒漬櫻桃、巧克力歐蕾、古典巧克力蛋糕、糖漬橙片，整體口感軟嫩綿密， 這就是巧克力歐蕾的靈魂人物，糖漬橙片 是不是？晶瑩剔透！ 非常入味，就像軟糖這樣，這算少數深得我心喜愛的橙片 (還是要說：每個人的口感喜好不同，如果你也跟我的喜好相同，那麼就會認同我的感覺) 巧克力歐蕾、法式草莓塔 這2個是我個人推荐自己所愛的，還有一個傳統德式起司也很推荐 法式草莓塔  採用新鮮草莓、杏仁內餡，草莓好甜好好吃~ 內餡說是用杏仁內餡，吃起來很像派的口感這樣 每樣看起來都很精緻、很吸引人   COFFEE LOVER’s PLANET 單價雖然不算親民，但值得來體驗一次，一次可以了解7種不同沖泡咖啡的方式 每週還有DIY課程，有興趣的朋友可以報名~     【INFO】 COFFEE LOVER's PLANET （Sogo新竹Big City館） 地址：新竹市東區中央路239號號(巨城Sogo1樓) 電話：(03)531-1558   ▼▼▼下方FB粉絲團別忘了按讚追蹤喔▼▼▼~ 林小?'s world. 文章標籤 UCC 草莓蛋糕 巧克力蛋糕 咖啡 美食 創作者介紹 林小姸 ♥Stay by stay 林小姸's blog♥