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(2018.07更新)雪隧開通後，宜蘭堪稱台北人最常造訪的觀光城市，彙整60幾家宜蘭知名餐廳攻略，讓大家不論當天往返或2天1夜小旅行都可以吃得盡興，本篇美食懶人包分為〈無菜單料理〉、〈鐵板燒&燒烤〉、〈海鮮&日本料理〉、〈西餐&甜點〉、〈特色〉、〈中餐&小吃〉六類，供大家參考。 ＝＞【宜蘭民宿推薦】40間必住宜蘭民宿、飯店精選 ＝＞【宜蘭景點推薦】40處宜蘭人氣景點推薦 / 一日遊、二日遊行程規劃   無菜單料理 農夫的店NEW 伍參港 勝洋水草 清閒院 大洲魚寮 青山食藝 差不多 光武 客人城 饕家食藝 野夫炊煙 玻璃屋   鐵板燒&燒烤 饗宴 晶饌 當代 紅林食譜 鼎饌 Tinto 阿根廷 林北烤好 哩老師烤好 塭底烤魚 上旺 老媽媽 蘆花雞   海鮮&日本料理 里海cafeNEW 魚季 甲富哥 菊丹 東興食堂 鮮靚 阿國海鮮 田哥 添喜   西餐&甜點 食聚NEW 艾德堡 禮物珈琲 散步小河岸 公園貳拾號 好森咖啡 飛行碼頭 合盛太平 來來牛排 橘子咖啡 兔子迷宮 Resort Brew Coffee 香料廚房 小熊書房   特色&火鍋 三友拉麵NEW 花院子 影子鍋物 幸福時光 水鹿咖啡 樂山拉麵 湯蒸火鍋   中餐&小吃 正好小籠包NEW 鴨肉送 黑雞發 味珍香 老眷村 礁溪包子饅頭 無名早餐 龍園餐廳 尚獎料理      若說宜蘭的美食特色是無菜單料理一點也不誇張，不知從何時開始，宜蘭餐廳多改變成創意無菜單的型態，有的風格獨具、有的菜色相似，首先介紹比較重視氣氛、擺盤的精緻型無菜單料理，讓用餐的客戶充滿驚喜~~ 「伍參港」    $990 宜蘭無菜單料理首推頭城的「伍參港海廚料理」，不只食材新鮮、餐點美味，從餐廳裝潢到餐盤設計都充滿頭城人文氣息，用餐之餘又多了涵養，相當推薦。 ＝＞【食】宜蘭頭城美食_伍參港海廚料理廚料理(無菜單)   「大洲魚寮」    $980 位於三星裝潢充滿禪意的「大洲魚寮」，以現流海鮮為特色，從前菜、主菜到飲料都美味可口，價格雖不低卻物有所值，適合慶生、過節或招待親友。 ＝＞【食】宜蘭無菜單美食_大洲魚寮 海鮮‧燒物   「清閒院」    $1000 位於市區路邊宛如古董傢俱店的「清閒院」，高價和入門套餐的差異不大，無需多花錢，餐點細緻但飽足感略低。 ＝＞【食】宜蘭無菜單美食_清閒院   「農夫的店」  $800 宜蘭熱門的新興無菜單料理餐廳「農夫的店」，是以當天現撈魚貨為主要食材，每人$800起可大啖生魚片、甜蝦、烤黑喉、牛排等新鮮豐富佳餚。 ＝＞【食】宜蘭羅東美食_「農夫的店」超鮮食材的美味無菜單料理   還有一類以大份量、菜色多道作為特色的澎湃型： 「玻璃屋」  $600 若說帶起宜蘭無菜單料理風潮的領頭羊，非員山的「玻璃屋創意手做料理」莫屬，超值、豐盛的桌菜，造成口耳相傳的推薦，訂位不易想嘗鮮得試試運氣。 ＝＞【食】宜蘭無菜單美食_再訪玻璃屋創意手做料理、＝＞【食】宜蘭無菜單美食_玻璃屋手做料理、四季花緒   「光武生活館」   $600 食尚玩家曾在〈宜蘭自己的年假自己救，CP值爆表全海鮮巨無霸料理〉中介紹的「光武生活館」，是老字號的「光武有機村」易主經營，同樣很熱門。 ＝＞【食】宜蘭無菜單美食_光武有機村   「勝洋水草」   $600 標榜料理是農場主人研發的水草料理，加上主廚藝術創意呈現，但其實是將水生植物廣義入菜、調味。 ＝＞【食】宜蘭無菜單美食_勝洋水草餐廳   「差不多」    $600 羅東的「差不多御藏私坊」也是人氣無菜單餐廳之一，三人以下用餐，套餐價格較高。 ＝＞【食】宜蘭無菜單美食_差不多御藏私坊   「客人城」    $550 位於羅東，以”食當季、用在地”概念並改良宜蘭家鄉味，中式古早味的餐點、裝潢和其他無菜單料理餐廳大相逕庭，還算特殊，小孩不用餐仍須收清潔費。 ＝＞【食】宜蘭無菜單美食_客人城懷舊料理   「青山食藝」   $799 同樣聲名遠播的「青山食藝料理餐廳」套餐式餐點稍具質感且口味也不錯。 ＝＞【食】宜蘭市區美食_青山食藝料理餐廳(無菜單料理)   「野夫炊煙」   $700 位於員山的「野夫炊煙」是宜蘭無菜單料理餐廳中，以天然景色取勝的翹楚，皮油亮、肉扎實的『白斬土雞』是招牌之一。 =>【食】宜蘭員山美食_野夫炊煙(無菜單料理)   「饕家食藝」   $600 「饕家食藝」算是600元價位中，精緻可口且網路評價都不錯的推薦店家，尤其菜色會不斷變化、驚喜度高。 =>【食】宜蘭冬山美食_饕家食藝(無菜單料理)     「饗宴鐵板燒」    $1600起 結合海鮮、無菜單的「饗宴互動式鐵板燒」是宜蘭知名的高級餐廳，也是網路、報章媒體推薦必吃的豪華料理經典代表，自釀、食材、廚師是賣點，不只老饕愛來，周杰倫、昆凌等明星藝人、政商名人也常出沒。 ＝＞【食】宜蘭無菜單美食_饗宴互動式鐵板燒   「晶饌鐵板燒」   $1200起 嚴選食材、用心烹調，「晶饌鐵板創料理」雖不如饗宴遠近馳名，但是一間物美價實的無菜單鐵板燒。 ＝＞【食】宜蘭無菜單美食_晶饌鐵板創料理   「紅林食譜」 「紅林食譜」的雙人套餐$1580，包含兩人份鮮魚、明蝦、鮑魚、生蠔、食蔬等9道料理及經典排餐1份，共十道餐點，美味划算。 ＝＞【食】宜蘭羅東美食_紅林食譜（鐵板燒）   「當代鐵板燒」 位於宜蘭市區的「當代鐵板燒」是網路上評價高、廣獲推薦的餐廳，以海鮮取勝的雙人經濟餐＄820，包含三樣海鮮、雞腿排、兩樣青菜，可口實惠。 ＝＞【食】宜蘭市區美食_當代鐵板燒   「鼎饌鐵板燒」 「鼎饌鐵板燒」是宜蘭在地人推薦的鐵板燒，食材新鮮、物美價廉。 ＝＞【食】宜蘭羅東美食_平價精緻的「鼎饌鐵板燒」   「Tinto阿根廷」 不用飛到南半球，在宜蘭礁溪的「Tinto阿根廷餐廳」就可以品嘗道地的阿根廷烤肉、餡餃、甜點與瑪黛茶，包含主餐共8道的套餐＄600起，想嘗鮮的朋友記得先預約。 ＝＞【食】宜蘭礁溪美食_ Tinto阿根廷餐廳   「林北烤好」 「林北烤好串燒酒場」是宜蘭頗負盛名的串燒、宵夜排隊餐廳，食尚玩家在〈宜蘭好吃好住大盤點！不來太揪心！〉推薦過，以碳烤海鮮見長。 ＝＞【食】宜蘭羅東美食_林北烤好串燒酒場   「哩老師烤好」 「哩老師烤好」是美食節目〈食尚玩家〉在”姊妹淘的宜蘭微旅行”中推薦的燒烤店，平價消費是特色。 ＝＞【食】宜蘭市區美食_「哩老師烤好」路邊攤的價格、燒烤店的美味   「塭底烤魚」 「塭底烤魚」以自己養殖的霸氣美味『鹽味烤魚』為招牌，吸引不少饕客慕名前往。 ＝＞【食】宜蘭礁溪美食_「塭底烤魚」霸氣鹽味烤魚一試成主顧   「老媽媽烤香雞」 採預約制的「老媽媽豆腐乳烤香雞」只提供一款四人餐＄1200，烤雞搭配沙拉、薯泥、百菇雞湯、土司，點菜不用傷腦筋。 ＝＞【食】宜蘭員山美食_老媽媽豆腐乳烤香雞   「蘆花雞」 「蘆花雞料理餐廳」的『碳烤脆皮蘆花雞(半)』＄500使用特製配方醃漬24小時，並仿北京烤鴨用氣筒打氣使雞的皮肉分離，再以掛爐式燒烤法用木炭慢火細烤40分鐘，讓雞皮保持薄脆而不破、雞肉鮮嫩多汁的風味，值得一試。 ＝＞【食】宜蘭五結美食_怎麼可能！吃起來像北京烤鴨的脆皮蘆花雞     位於東北角的宜蘭漁產豐富，到此一遊免不了大啖平價海鮮。 「添喜海鮮」 到礁溪必吃的「添喜海鮮」，是在地人推薦物美價廉的餐廳，網友也都讚譽有加。 ＝＞【食】宜蘭礁溪美食_添喜海鮮小吃   「魚季」 頭城的「魚季Sashimi&丼食」是日籍廚師坐鎮的道地日本料理店，精挑魚貨、鮮度第一。 ＝＞【食】宜蘭頭城美食_魚季Sashimi&丼食   「阿國海鮮」 壯圍鐵皮屋內的「阿國海鮮」，是宜蘭遠近馳名的海鮮餐廳，天下雜誌〈旅行台灣的25個驚喜〉曾介紹過，因為新鮮平價的好滋味，用餐時段總是座無虛席。 ＝＞【食】宜蘭壯圍美食_阿國海鮮   「菊丹」 羅東火車站附近的「菊丹料理亭」是在地人評價佳的日本料理店，無菜單套餐要提前預約。 ＝＞【食】宜蘭羅東美食_菊丹料理亭   「甲富哥」 以飯後招待的高級水果見長的「甲富哥活海產」，也是宜蘭必吃海鮮的名店之一。 ＝＞【食】宜蘭冬山美食_甲富哥活海產   「鮮靚」 宜蘭熱門的「鮮靚海鮮餐廳」，以平價的海鮮、快炒聞名，C/P值高。 =>【食】宜蘭市區美食_鮮靚海鮮餐廳   「伍叁港」 怕點秤斤論兩的海鮮怕爆預算?不想吃太澎湃的無菜單?也可以考慮「伍参港海廚料理」新鮮用心的定食套餐！ ＝＞【食】宜蘭頭城美食_再訪「伍参港海廚料理」一流的海鮮、一流的景色   「田哥」 「田哥熱炒」是民宿老闆推薦，在地人喜歡去的平價合菜店，三樣海鮮加上青菜、炒飯，五百元有找，美味又便宜！！ =>【食】宜蘭五結美食_田哥熱炒   「東興食堂」 以河豚料理見長的「東興食堂」是東澳知名的餐廳。 =>【食】宜蘭蘇澳美食_東興食堂   「八味料理屋」 宜蘭羅東的「八味料理屋」是知名的台式日本料理，多年來堅持老味道，在當地人心目中有一定口碑。 =>【食】宜蘭羅東美食_八味料理屋   「里海cafe」 位於礁溪的「里海cafe」是2016年春季新開幕的海鮮定食餐廳，主打宜蘭在地的各式新鮮魚貨料理，美味可口、CP值高，是讓人會想再次光顧的優質餐廳! ＝＞【食】宜蘭礁溪美食_「里海café」造訪N遍的海鮮控必吃推薦~     「小熊書房」 梅花湖畔的「小熊書房」是宜蘭超火紅的咖啡廳，雖位於觀光區、知名度高，但餐點C/P值和美味度都比想像中好，難怪假日總是高朋滿座。 ＝＞【食】宜蘭冬山美食_小熊書房   「艾德堡」 「艾德堡德國城堡」不只是民宿也有供應道地的德國佳餚，喜歡德國豬腳、香腸的朋友一定要來嚐嚐由德籍廚師的好手藝。   ＝＞【宿】宜蘭礁溪民宿12_艾德堡德國城堡   「香料廚房」 位於員山鄉田野間的「香料廚房」，以提供排餐＆義大利麵、下午茶為主。 ＝＞【食】宜蘭員山美食_香料廚房   「好森咖啡」 宜蘭羅東的「好森咖啡x註書店」是一家結合書店、餐廳、民宿的複合式經營店家，不論文青還是饕客都推薦來這走走看看。 =>【食】宜蘭羅東美食_好森咖啡x註書店   「飛行碼頭」 位於宜蘭梅花湖周邊的「飛行碼頭」，主要供應排餐、下午茶，舒適的環境、優質的服務是特色。 =>【食】宜蘭梅花湖美食_飛行碼頭   「合盛太平」 「合盛太平，Cafe Story」因為是金城武拍攝中華電信4G廣告的場景之一，成為宜蘭的熱門咖啡館，在極富特色的用餐環境下，餐點也十分美味。 =>【食】宜蘭市區美食_合盛太平，Cafe Story   「橘子咖啡」、「兔子迷宮」 講到宜蘭夜景餐廳，首屈一指的推薦非員山的「兔子迷宮」(上)、「橘子咖啡」(下)莫屬，得天獨厚的地理位置造就高人氣特色。 ＝＞【食】宜蘭員山美食_「兔子迷宮」、「橘子咖啡」一次網羅兩大景觀餐廳   「Resort Coffee」 標榜安心好食材、健康輕烹調、質感慢生活的「Resort Brew Coffee Co.」，是宜蘭新興熱門的早午餐咖啡廳。 ＝＞【食】宜蘭市區美食_「Resort Brew Coffee Co.」健康美味&氛圍獨具的人氣早午餐咖啡廳   「散步小河岸」 「散步小河岸法式甜點，C’est Bon」特色是從法國甜點名校學成歸國的主廚，其製做外表與口味兼具的優質點心頗受好評。 ＝＞【食】宜蘭冬山甜點_C’est Bon散步小河岸法式甜點   「禮物珈啡」 老闆娘自製蛋糕加上老闆自家烘焙咖啡，「禮物珈琲」以充滿溫度的Homemade下午茶，打造宜蘭羅東充滿個性的甜點咖啡廳。 ＝＞【食】宜蘭羅東美食_「禮物珈琲」給自己享受一杯好咖啡的時間   「食聚」 壯圍不起眼的民宅中有一家近來爆紅的秘密甜點店「食聚」，由招牌的水果千層蛋糕領軍，藍梅塔、檸檬蛋糕、司康、鹹派…也都各有特色及擁護者。 =>【食】宜蘭壯圍美食_「食聚」媲美日本「HARBS」水果千層蛋糕的文青甜點店     「湯蒸火鍋」 網友推薦海鮮控到宜蘭「湯蒸火鍋」必點『ＮＯ.１巨無霸超猛海鮮套餐』＄520，包含三點蟹、超大生蠔、白蝦、天使紅蝦、鮮蚵、蛤蠣、鯛魚片、花枝等８種海鮮，吸睛又澎湃。 ＝＞【食】宜蘭五結美食_湯蒸火鍋   「影子鍋物」 「影子鍋物」的火鍋$380起，價格不便宜但肉品色澤和雪花都不錯。 ＝＞【食】宜蘭五結美食_環境、擺盤、餐點質感獨具的「影子鍋物」   「幸福時光」 宜蘭親子餐廳如雨後春筍般出現，各家業者挖空心思營造屬於自己的特色，礁溪的「幸福時光親子餐廳」在入口處就有一輛超吸睛的香港叮叮車，非常受小朋友喜愛。 ＝＞【食】宜蘭礁溪美食_「幸福時光」美食｜烘焙DIY｜叮叮車｜真是Happy Time   「水鹿咖啡」 宜蘭推薦度高的「水鹿咖啡」搬新家後環境更整潔舒適、除了小動物、遊戲設備多元宛如迷你樂園，每人低消只要50元，深受親子遊客喜愛，假日爆棚一位難求。 ＝＞【食】宜蘭礁溪美食_「水鹿咖啡」小動物、遊樂園、簡餐結結做一伙   「樂山溫泉拉麵」 主打一邊泡足浴、一邊吃美食，是「樂山溫泉拉麵」多年來人氣長紅的獨特賣點，尤其冬天泡湯旺季更是大排長龍。 ＝＞【食】宜蘭礁溪美食_「樂山溫泉拉麵」邊泡足浴邊吃拉麵的雙享受 「樂山溫泉拉麵」一店／宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段108巷1號／03-988-8637 「樂山溫泉拉麵」二店／宜蘭縣礁溪鄉公園路20號／03-988-7225 「花院子鍋物」 「花院子鍋物」是宜蘭少數主打日本A5等級和牛、高檔活海鮮、精選蔬菜盤為食材的頂級火鍋，品質媲美台北奢華火鍋店但價格更實惠。 ＝＞【食】宜蘭美食_「花院子鍋物」A5頂級日本和牛與鮮活海鮮的精品級海陸饗宴 「花院子鍋物」 地址：宜蘭縣宜蘭市女中路三段475號 電話：03-932-9909 營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30   「三友拉麵」 「三友拉麵」不只提供精心熬煮湯頭的可口拉麵，還有多樣化的小菜、燒烤與炸物，加上特製的調酒飲料共三大特色，一開店就成為礁溪新興當紅的排隊美食&深夜食堂，不論情侶約會、家庭聚餐、三五好友把酒言歡都可以來！ ＝＞【食】宜蘭礁溪美食_「三友拉麵」是拉麵店也是居酒屋，[拉麵X啤酒]現正流行的礁溪宵夜 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段187號1樓 電話：03-9883251 營業時間：11:30–23:00     「黑雞發担担麵」 宜蘭在地人推薦的「黑雞發担担麵」就是物美價廉四個字。 ＝＞【食】宜蘭冬山美食_黑雞發担担麵＆廣興做粿/米苔目   「鴨肉送」 以『布丁麵』打響名氣的「鴨肉送」也是便宜實惠。 ＝＞【食】宜蘭冬山美食_鴨肉送   「味珍香卜肉」 媒體爭相報導的三星天送埤「味珍香卜肉」，據說是宜蘭卜肉的發明店，晚間只營業到五點半，想朝聖要趁早。 ＝＞【食】宜蘭小吃_天送埤味珍香卜肉店、三星蔥油餅、羅東夜市   「無名早餐店」 蘇澳交流道的無名早餐店，包子、蛋餅是熱賣數十年的招牌搶手貨。   「正好鮮肉小籠包」 曾獲蕃薯藤輕旅行舉辦的〈全台人氣小籠包評比大PK〉第三名的「正好鮮肉小籠包」，一籠10個只賣$80，是C/P值爆表的佛心價平民美食。 =>【食】宜蘭美食_「正好鮮肉小籠包」全台第三名的平價小籠包   「龍園」 「三星龍園休閒農場餐廳」是當地赫赫有名的快炒、桌菜餐廳，以新鮮多樣、價格合理的宜蘭家鄉菜深獲好評。 ＝＞【食】宜蘭三星美食_「龍園餐廳 」品嘗在地蔥料理   「尚獎」 來三星旅遊必吃以當地名產三星蔥入菜的在地特色佳餚，尤其「尚獎料理」的『蔥蒜鑲中卷』更是別的地方吃不到的獨創菜色。 ＝＞【食】宜蘭三星美食_「尚獎料理」三星蔥蒜創意入菜的在地美味   宜蘭美味的餐廳、小吃實在太多了，價格合理、性價比高。以後情侶約會、家庭團聚、公司旅遊，除了造訪景點、泡溫泉或住宿，別忘了來一趟精彩的美食饗宴。(2016.01.07初稿)   【更多宜蘭住宿優惠查詢】 Booking.com