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（2016.01）到苗栗三義旅遊，推薦必吃「笠園有機農場」的招牌『蕃茄麵』，平凡外觀下超乎想像的美味，讓人不禁想再點一盤。   環境 「笠園有機農場」位於三義新山線的火車鐵道下。   老闆夫妻採用進口有機泥炭土栽培，使農作物吸收足夠的養分，並採用微生物防制法，以達到收成無農藥、 零污染的有機生鮮蔬果，如大大小小不同的蕃茄、茄子、南瓜和香瓜等。   此外，這裡也飼養了許多雞、鴨、鵝等家禽。   「笠園有機農場」內開設了一家簡單樸實的餐廳，以來自農場的天然有機營養蔬果、禽類，做出美味可口的家常料理。     餐點 餐廳的菜單分三類：人數少可選風味田園套餐，每人＄399、人數多可選擇田園料理合菜＄2800起、或者也可以單點。   「笠園有機農場」提供免費的甜菊茶。   2800元桌菜的第一道是『有機田園沙拉』，亮點是自家製的清爽番茄沙拉醬。   網路上關於「笠園有機農場」餐點的介紹不多，會到這裡來用餐，完全是因為同事敏文大力推薦，內向靦腆的她講到『蕃茄炒麵』時眼睛發亮的神情，非常具說服力。 店家堅持不使用蕃茄醬，以園區新鮮現採有機蕃茄調味的『蕃茄炒麵』單點＄320，雖沒有賣相但完美呈現健康原味，酸甜的滋味清新爽口、美味絕倫，不僅茹素的Kevin對店家的調味讚不絕口，立刻加點了一盤，Alice另一個同事來吃了也立刻加點，『蕃茄麵』的魅力果然很大XD。   「笠園有機農場」菜色中價格最高的『茶油封鴨』單點＄900，是使用一整隻的鴨子以茶油悶煮到軟爛，香噴噴的茶油、暖呼呼的湯頭令人食大動。   採獨家配料醃製三天的『味噌烤肉』單點＄350，以小火烤過的稍焦香味，將彈牙的特選三層肉襯托得更加齒頰留香。   『有機蔬菜』單點＄120當時是園區當季盛產的彩椒。   熱門的『莎莎佐鮮魚』單點＄350是在香酥鮮魚上淋滿由蕃茄、洋蔥末加上園區自釀蕃茄醋等多種材料調理的獨門莎莎醬，是園主推薦必點料理。     以十幾種蔬果、蕈菇、豆腐為主角，搭配特調蕃茄鍋底的『蕃茄小火鍋』＄350也是冬天的高人氣菜色。   套餐外加點的『酥炸南瓜』＄350，將南瓜切薄片油炸的料理方式，有點像在吃零食洋芋片，十分獨特。   推薦到「笠園有機農場」，一定要來一杯的『有機蕃茄果汁』，香濃沁心、美容養顏。   餐後甜點可以試試，以店家自種香瓜製作的『洋香瓜冰淇淋』＄45。   餐點吃了喜歡，也可以購買「笠園有機農場」自種自銷的各式無農藥蔬果當拌手禮，比較特別的是這裡也有草莓園，可以現採帶回家呢。   「笠園有機農場」 地址：苗栗縣三義鄉鯉魚潭村聖王崎下18-1號 電話：037-881688 資料來源/官網：http://www.liyuan.idv.tw/index.asp