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這陣子天氣開始轉涼，又到吃火鍋的季節了，聽說永和有一家很厲害的涮涮鍋，主打大份量高品質的肉盤，價格卻很親民，喜歡大口吃肉、大口喝湯的朋友千萬別錯過「沸騰涮涮鍋」。   沸騰涮涮鍋的店面窗明几淨，路過時很難不注意到裡面高朋滿座，很熱絡的氣氛。   用餐環境十分寬敞，讓人可以很舒服的享受美食，看看畫面中的小朋友多開心～呵。   自助區吧檯有各式調料、玫瑰鹽罐、飲料無限暢飲、還有明治冰淇淋唷(我一定要狠狠多吃幾球…)   點菜囉～沸騰涮涮鍋提供五種湯頭，除了北海道羅臼昆布不用另外加價，其他都要多加70元。   主打平價高級肉專賣，主餐單價從$290元起~$980元，肉的品質與份量都相當的優。   不想吃肉的話，也有海鮮類食材可以選擇。   菜盤裡大多是天然的蔬菜類，我們最怕那種一堆火鍋料的菜盤，天然ㄟ尚好啦～   附餐有白飯、烏龍麵、王子麵、冬粉可以選擇。   自然牛雪花(8盎，$380元)肉盤登場，盤子的面積足足有菜盤的2.5倍大，舖上了滿滿的牛肉片，令人食指大動。   不只如此，當天點餐還有加送一盤梅花豬，連贈品的份量都不小啊～   夾起肉片，稍稍再熱湯裡涮個幾下，當肉呈現微微粉紅色就表示剛剛好囉，再涮下去就會太老了；內行的吃法是沾點玫瑰岩鹽，帶出肉的鮮甜(好吃到都忘記拍照>_   單點的海鮮總匯拼盤($320元)，有天使紅蝦、草蝦、一整隻透抽、生蠔、蛤仔、鯛魚、海鱺等，超豐富的啦，而且看得到食材的鮮度。   蛤仔煮熟後一個個都打開開，味道十分鮮甜。   蝦子不是一般平價火鍋店所使用的小蝦寶寶尺寸，還滿大隻的，肉質新鮮、飽滿Q彈，讓愛吃蝦的Alice超滿足。   吃飽喝足後，再來一支明治冰淇淋做個ending，完美啊～   沸騰涮涮鍋不論是牛肉、豬肉或海鮮的品質都相當不錯，是令人會想要再訪的火鍋店，也因為料好實在所以假日一位難求，想吃一頓暖呼呼的火鍋可得提早訂位，以免壞了興致。 地址：新北市永和區福和路288號 電話：(02)2928-2598 營業時間：11:00–23:00