Zi 字媒體

＜更多美食旅遊即時資訊，歡迎加入Ken&Alice粉絲團＞ （2014.05）王品集團最新的餐廳品牌，是2013年主打”庶民經濟”、至今天天客滿的「hot 7新鉄板料理」。 有別於王品旗下另一營造時尚精品店氛圍的「夏沐尼新香榭鐵板燒」，「hot 7新鉄板料理」以簡約的新日式風格，挑戰平價鐵板燒的空間時尚。   為了提升空間利用率，基隆路店座位和料理鐵板垂直的設計，較傳統圍繞鐵板的座位方式，至少多容納3~4倍的客人。   「hot 7新鉄板料理」到底多划算？套餐包含飲品、沙拉、湯品、主食、食蔬、御食、甜品，共7道菜，只要＄290！    點完餐後就準備開飯囉。        第1道：清涼爽口的『仙草冰鑽』或『蕎麥決明子熱茶』飲品2選1。   第2道：選用在地時令蔬果的『蓮藕鮮蔬沙拉』佐和風芥籽醬。   第3道：美味好喝的湯品，不論是『白玉苦瓜排骨湯』、『銀杏牛蒡雞湯』都很棒。   尤其是『和風牛筋清湯』更是真材食料又超值。    (2015.8更新)新的湯品『黃瓜魚丸湯』。      第4道：主食6選1，由親切的涂小姐為我們服務。   「hot 7新鉄板料理」雖價格親民但料理卻不馬虎，處理肉品的步驟、方式和高價鐵板燒沒兩樣，更標榜少油、低鹽、原塊料理。     首先推薦『香蒜炙燒牛排』，建議五分熟較香嫩。   不油膩且扎實有嚼勁的『嫩煎豚五花』。   Juicy、軟嫩的『照燒黃金雞腿』。   Q彈有勁的『香煎櫻桃鴨腿』一般鐵板燒罕見的主餐，相當特別。      「hot 7新鉄板料理」的主餐都有一定份量，不會因價低而縮水，重點是道道可口、用心。   第5道：『清炒鮮蔬』。當天是青江菜，有時會是豆芽菜或高麗菜。       第6道：選用台南11號在地好米，佐以蒲燒鯛魚片製成的『蒲燒鯛魚蒸飯』+『梅漬大根』。   (2015.8更新)「hot 7新鉄板料理」現在沒有鐵板炒青菜，改以蒸的綜合時蔬取代。   第7道：『銅鑼燒』，抹茶和紅豆交替。   「hot 7新鉄板料理」的甜點，不夾餡比較好吃，不論抹茶或紅豆口味都一樣。   阿捷很愛手作現煎的金黃餅皮，嘴巴張大大，超可愛。      C/P值爆表的「hot 7新鉄板料理」讓A爸非常滿意，直說以後可以常來吃，殊不知為了吃這頓飯，可是需要一個月前狂打電話才能訂到寶貴的位置。   「hot 7新鉄板料理」開放1/3~1/2的座位給沒預約的客人現場候位，可於營業時間前半小時來登記，一個月內A爸已經來三次。   (2015.8更新)  「hot 7新鉄板料理」新增兩款單點料理，分別是中卷$150、蛤蠣絲瓜$80，也都是新鮮美味的超值選擇。     「hot 7新鉄板料理」地址：台北市大安區基隆路二段172號電話：(02)2737-1122資料來源/官網：http://www.hot-7.com/營業時間：11:30 ~ 14:30、17:30 ~ 22:00   延伸閱讀：王品集團連鎖餐廳用餐分享(依成立日期排序) 1993年，「王品台塑牛排」。 2001年，「TASTY」。 2002年，「陶板屋」。 2004年，「原燒」與「聚」。 2005年，「藝奇（ikki）」與「夏慕尼」。 2007年，「品田」。 2009年，「石二鍋」。 2010年，「舒果」。 2011年，「曼咖啡」，王品集團興櫃上市。 2013年，「Hot 7」。