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（2014.04）建國南路上帝寶旁邊的「蜀魚館老店」是一家專賣活魚多吃的五六十年老店，推薦必點讓人食指大動的『豆瓣鯉魚』。 【懶人包】70家台北中華料理餐廳實吃推薦[台菜][川菜][烤鴨][小籠包] 養在店門口水缸中的活鯉於是「蜀魚館老店」特色，水中黑壓壓一片的全是活跳跳的鯉魚，店家看到Alice在拍照還特地把打氧氣的設備關掉，很貼心。 「蜀魚館老店」的鯉魚非常大尾、動輒4~5斤，除了會請老闆挑有蛋的母魚（雖然有點殘忍、有點爆血管，但美食當前暫拋腦後），也一定會要求撈”相對”小一點的魚（以秤重計費），不然就算4、5個人也嗑不完整條魚。 從牆上斑駁”一魚數吃”的料理方式看得出「蜀魚館老店」的歷史，豆瓣、紅燒、椒鹽、蒜泥、糖醋、頭湯，任君選擇。（擔心鯉魚”土味”的朋友，建議點重口味的料理方式）        「蜀魚館老店」是我們從小吃到大的老字號餐廳，過去這一帶曾經是台北聚集最多的活魚餐廳，曾幾何時現在只剩建國南路「蜀魚館老店」、濟南路「黃河蜀魚館」兩家，各有擁護者。 A爸非常喜歡『豆瓣鯉魚』這道菜，尤其「蜀魚館老店」魚肉肥美鮮嫩、魚蛋多又綿密、豆腐入味可口，搭配辛辣順口的招牌豆瓣醬，讓人胃口大開。重點是別浪費了主廚特調川味豆瓣醬，打包回家（記得剔除骨幹魚刺），加入鮮魚、豆腐清蒸又是一道好菜。 鯉魚二吃選了川燙後淋上醬汁的『蒜泥』，主要是魚刺較少、油脂較豐、肉質軟嫩的魚腹部位。 第三吃是料理差異較大的『椒鹽鯉魚』，別以為酥炸就可以”大塊”朵頤，魚刺其實不少，食用要小心。 「蜀魚館老店」的現撈現煮的『豆瓣鯉魚』清蒸需要20~30分鐘，點其他吃法除了可避免單一口味過膩，還可減少等候的不耐煩。 另外點了一些家常菜，如『豆干肉絲』＄170，建議點小份的就好，不然鯉魚上桌絕對讓你瞠目結舌。     特別介紹「蜀魚館老店」真材食料的『蕃茄炒蛋』＄140，並非坊間餐廳的”番茄醬”炒蛋。 清淡的『素炒鮮蔬』＄140，青菜種類視當日採買而定。 也是推薦菜色的『炸銀絲卷』＄80。   店家招待的『冬瓜清湯』。      活魚多吃的特色，過去受到許多報章媒體的介紹，也吸引饕客光臨，雖店內裝潢數十年如一日，樸拙無華、略顯老舊，但實惠的價格與獨特的滋味，久久沒吃還是會讓人想念。 「蜀魚館老店」 地址：台北市大安區建國南路一段198號 電話：02-2711-5501 同場加映 飯後甜點是Jason自購並獲阿捷青睞的「夢朵卡，Mon Gâteau」，標榜以日本新鮮空運直輸的純生鮮奶油製作的捲蛋糕。 奶香味十足的『神戶牛奶捲』＄310，簡單就是經典。「夢朵卡」秉持著”將日本流行甜點文化介紹到台灣”的精神，引進日本在甜點方面的創新思維，同步將市場上最流行的Sweet資訊介紹給台灣的消費者，藉由品嚐的美味甜點傳達滿滿的幸福滋味。 「夢朵卡，Mon Gâteau」 官網/資料來源：http://www.mongateau.com.tw/