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（2013.11）台東旅遊的第一餐，Jessie & Edward夫妻帶我們造訪當地頗有名氣的「都蘭印度咖哩&冰淇淋」。   都蘭背山面海的絕佳地理環境吸引許多外國遊客，有的甚至愛上這裡在此定居，所以造就都蘭充斥各式各樣的異國美食。     「都蘭印度咖哩&冰淇淋」是由在釀造醋界知名的徐蘭香的女兒和印度籍女婿共同經營，因為喜愛品嚐及料理美食，所以開餐廳與台灣人分享印度家常菜。 徐蘭香販售的醋有三大堅持：天然釀造、自然本土、好山好水，因成本高所以價格不斐，每瓶要五六百元。   不同於一般餐廳五花八門的菜色選擇，「都蘭印度咖哩&冰淇淋」根據當天採買的食材，每天提供3~4種不同的咖哩選擇，餐點種類單純，除了咖哩就只有冰淇淋，以及啤酒、黑麥汁等飲料，門口的菜單就是全部的選項。       餐廳的佈置簡潔，室內只有一張大桌、兩張小桌，大概可容納16~20人，露天座位也有限，所以聽說假日的熱門時段，有時要現場等上一個小時。   印度是素食人口最多的國家，「都蘭印度咖哩&冰淇淋」的咖哩也以蔬食居多，『馬鈴薯蘑菇咖哩』＄300。   點咖哩會搭配一份烤餅（單點＄50）和一碗白飯。   『蔬菜咖哩』＄300。由於印度家家戶戶所用的香料都不盡相同，印度菜的重點在各種”香料”的搭配、著重感受香料所帶來的層次變化，和台式咖哩以海鮮、雞肉等”食材”為主略有不同。   今日唯一葷食『海鮮咖哩』＄330，有兩隻鮮蝦、一些花枝，感覺划算多了，我果然比較習慣餡料豐富的台式咖哩。   雖然三道咖哩看起來都是土黃色，但不只口感從溫和到辛辣都有，味道也不盡相同，廚師還是很用心。        我們最滿意的『冰淇淋』單球＄70、雙球＄130。不論是酸甜的百香果、濃郁的香草、巧克力，每個口味都好吃，十分推薦。 「都蘭印度咖哩&冰淇淋」標榜他們的美味冰品，使用初鹿牧場新鮮宅配的鮮乳，不添加乳化劑、安定劑及任何人工添加物，是吃完”嘴不黏、口不渴”的頂級冰品。   到台東不一定只能吃海鮮，若想感受道地印度咖哩的滋味或手工冰淇淋的魅力，下次到都蘭可以預約品嚐。   「都蘭印度咖哩&冰淇淋」 地址：台東關東河鄉都蘭村42鄰431之2號 電話089-530484 官網：http://blog.yam.com/curryandice 粉絲團：https://www.facebook.com/dulan.curry