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（2017.11）肉控們看過來~~想大口吃道地韓國烤肉，食材新鮮、烤功一級棒的網路名店「安妞」是高C/P值推薦。 ＝＞【懶人包】16家台北韓國烤肉、韓式料理實吃推薦 ＝＞【懶人包】33家台北燒烤｜燒肉｜串燒｜居酒屋｜韓國烤肉實吃推薦   「安妞韓國烤肉食堂」環境與菜單 曾獲《Daily View網路溫度計》評比為2016年”十大人氣韓式餐廳”榜首的「紅通通韓味鍋物」，2017年遷址至捷運大坪林站附近，並更名為「安妞韓國烤肉食堂」。   由於是知名韓國料理餐廳，加上網路口碑好、評價高（Google 4.5分/170則評論），假日尖峰用餐時段一位難求，店內外設有貼心桌椅供排隊等候的客人休息。   店內高椅背的座位設計，增加用餐隱私。   每個座位都有烤爐與抽風機，四-六人座甚至規劃兩個設備，使用上更便利。   菜單上的鍋物、一品料理、主菜是「紅通通韓味鍋物」時代就有的品項，尤其具地方特色的春川辣雞、安東燉雞、馬鈴薯排骨湯等道地好料是主打招牌。   烤肉則是更名為「安妞」後的新菜色。   飲料櫃中有許多經常出現在韓劇中的啤酒、米酒、燒酒…，想嘗鮮都可以試試。   「安妞韓國烤肉食堂」菜色 招待的生菜、小菜、醬料，烤肉蘸醬除了韓式辣醬，還有以麻油混合鹽巴與胡椒製成的特殊醬料。   生菜的鮮度與品質一看便知。   Alice超愛吃酸辣脆的韓式泡菜但又沒本事吃太辣，因此很喜歡把辣湯汁瀝乾的減辣泡菜、豆芽菜清脆涮嘴、看似平凡的漬白蘿蔔片清甜微酸都很清爽，以上三樣可以無限續點，綿密札實的馬鈴薯則限一盤。   「安妞韓國烤肉食堂」不只免費供應小菜，也大方招待起司與蛋汁，吃了喜歡可自費加點。   韓國烤肉當然必點『豬五花』$250，餐廳的五花肉色澤粉嫩。   抽風機可調整高度，避免燒烤油煙四散。   點『豬五花』會附贈幾片杏鮑菇、一塊大洋蔥，翻面後服務生會把蔬菜放在上方一起烤。   吃韓國烤肉最棒的地方就是都有專人服務，不用自己手忙腳亂又烤焦，後來上網查資料時才發現，原來當天幫我們烤肉的是老闆娘本人，難怪服務特別用心。   報載老闆娘原是韓國留學生，曾任職廣告、科技公司，後來放棄高薪，在台灣打造出十足的家鄉風味料理，為了確保烤肉的品質與風味，堅持自己親自為客人烤肉，也堅持每天手工做手續繁複的泡菜等料理。   「安妞韓國烤肉食堂」把烤肉的火候、技巧都掌握得恰到好處，豬肉焦脆卻不焦黑，是和其他店家最大不同之處，也是我們認為值得推薦的賣點，畢竟吃烤五花肉已經不太健康，別再把致癌物吃下肚。   在等待豬肉烤熟的時候，外圍的蛋汁已半生熟，可以湯匙舀起來直接吃。   「安妞」的烤豬肉可以先吃原味，或是洗個起司澡吃芝士豬五花。   最爽口不膩的吃法就是以生菜夾泡菜、豆芽、杏鮑菇、洋蔥等小菜時蔬，再加點蒜片、糯米椒提味，就是韓國烤肉的無敵美味。   烤完三塊豬五花再看到隨著烤爐滴出來的乾淨豬油，幾乎沒有焦黑物，不只佩服老闆娘卓越的烤肉技術、也相對食得安心。   「安妞韓國烤肉食堂」的『嫩煎牛小排』$380分量不小。   老闆娘說烤牛肉注重溫度，沒掌握好肉會不好吃，先以手掌感受熱度才把肉放上烤盤。   「安妞」比照高級鐵板燒師傅的處理方式，細心把筋和肉分開燒烤，牛小排肉烤五分熟、筋油則更熟一點。   牛排烤好後，雖已熄火但為避免鐵板餘熱讓牛肉過熟，特別拿一塊洋蔥墊底隔熱，非常講究細節，難怪開了好幾年，人氣始終不減。   牛小排包生菜也不錯吃，不過就是沒有豬五花和生菜來得麻吉。   老闆娘說微焦的起司皮也很可口，不要浪費了。   另外單點的『杏鮑菇』$80有點多餘，因為豬五花會送幾片，且泡菜、豆芽、生菜可以隨你吃到飽，不太需要再花錢點蔬菜。   Ken到韓國烤肉餐廳，總是要點主食才有存在感，點餐率最高的非『海鮮煎餅』$250莫屬。   「安妞」的『海鮮煎餅』外皮酥、內層有點半生熟的柔軟感，據說祕訣就在要用熱鍋冷油煎香。   餡料也給得大方，每一口都嘗得到中卷、蝦仁、洋蔥絲等配料。   韓流來襲，要在隨處可見的韓式料理餐廳中爭得一線生機，絕對有獨到的撇步！「安妞韓國烤肉食堂」將在地料理道地呈現、注重烤肉過程與親切桌邊服務，是會讓人想再次造訪的美味餐廳。 「安妞韓國烤肉食堂」 地址：新北市新店區民權路42巷17號 電話：02-2911-3105 營業時間：11：30-14：30、17：30-22：00（周一公休） 參考資料 跟著歐巴吃好料 十大人氣韓式餐廳 炒雞裹起司、50種小菜吃到飽…不用衝韓國也吃得到！網友推薦台灣10大人氣韓式餐廳 外國人移居台灣 用美食虜獲人心 紅通通 道地韓國味