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（2016.09）台11線鹽寮一帶的知名海鮮餐廳眾多，「Umi屋銤海鮮料理」是當中食材鮮、口味佳、價格合理的美味推薦。 【食】懶人包：35家花蓮熱門美食餐廳推薦(2016.03更新) 【食】花蓮_美食推薦：排隊小吃&東大門夜市(2016.08更新) 【宿】懶人包：34間花蓮必住民宿、飯店精選推薦(2016.09更新) 【遊】懶人包：25個花蓮景點推薦 ​​​​​​​【遊】花蓮_伴手禮推薦   相較於「055龍蝦海鮮」、「鹽寮龍蝦海鮮」這兩家數十年基礎的老字號餐廳，「Umi屋銤海鮮料理」算是熱門的新選擇，尤其招牌、店面都不太明顯，若非在地人推薦，路過不容易注意到。 ​​​​​​​【食】花蓮壽豐美食_鹽寮龍蝦海鮮 ​​​​​​​【食】花蓮壽豐美食_055龍蝦海鮮、【食】花蓮壽豐美食_055龍蝦海鮮2   戶外料理台的裝潢很隨興，帶點原住民餐廳的樸實風格。   「Umi屋銤海鮮料理」室內用餐區不大，僅一張4人方桌、6人圓桌、和一張8人長桌，戶外還有半露天座位，但當天下大雨沒有出去探索。   餐點以海產為主，所有料理方式與價格，都一目了然寫在黑板上，結帳不會心驚膽跳。   滿滿一盤Q彈的『泰式涼拌透抽』$300，誠意十足，開胃爽口，很適合夏天。     品質一流的『水煮白蝦』$300，肉質扎實、鮮甜可口。   『烤午仔魚』$300是「Umi屋銤海鮮料理」的招牌菜色，魚皮酥脆，魚肉厚實、細嫩，火侯掌握得剛剛好。   店家貼心讓客戶以”顆”為單位點『烤生蠔』每顆$80，肥美飽滿的生蠔，讓人意猶未竟。   細嫩的『野莧菜』$100市面上較少見，也很好吃。   『肉絲炒麵』$60的分量和口味兼具。   海產美味、C/P值高的「Umi屋銤海鮮料理」，人氣料理是現撈的海膽（每顆約$60）及野生龍蝦（每隻約$700），可惜颱風來臨前不適合下海捕撈，下次來花蓮一定還要來品嘗這兩款最熱賣的海味。   「Umi屋銤海鮮料理」 地址：花蓮線壽豐鄉花東海岸公路37號   電話：0930-370-455