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＜更多美食旅遊即時資訊，歡迎加入Ken&Alice粉絲團＞   （2015.03）位於員山鄉望龍埤附近、背倚青翠山巒的「老媽媽豆腐乳烤香雞」，是宜蘭除了百家爭艷的無菜單料理之外，另類的餐廳選擇。 【食】懶人包：宜蘭30家美食小吃、無菜單、鐵板燒、日本料理、海鮮餐廳大集合     這一個個的鐵筒裡都是即將出爐的香噴噴烤雞。   「老媽媽豆腐乳烤香雞」沒有菜單、採預約制、只提供一樣餐點：主餐是烤雞，搭配沙拉、薯泥、百菇雞湯、土司，套餐一份＄1200，適合4人享用。     金黃油亮的招牌豆腐乳烤雞，皮薄脆、肉多汁，佐地瓜、金桔、獨門的鳳梨豆腐乳沾醬很開胃。        「老媽媽豆腐乳烤香雞」的百菇雞湯，湯頭鮮甜、用料大方，每桌都提供加湯壺可以自己續湯。   套餐附兩道解膩的沙拉：和風生菜、超小份的雞蛋薯泥沙拉。   主食是熱土司。     事先預約的素食綜合菇火鍋，滿滿一鍋都是各種菇類。   除了烤雞套餐，「老媽媽豆腐乳烤香雞」遠近馳名的還有廣場上一缸缸無添加防腐劑的手工醬油。   據說老媽媽是以製作手工醬油起家，餐廳旁另有醬油展售部。       裡頭所販售的都是自製產品，如醬油、醬油膏、豆腐乳等，試吃喜歡可以買回去當伴手禮。   「老媽媽豆腐乳烤香雞」在宜蘭小有名氣，是羅東某民宿主人推薦，當地人會去的美味餐廳，雖然稱不上特色獨具，但價格還算平實，有興趣嚐鮮記得先電話預約。    「老媽媽豆腐乳烤香雞」 地址：宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號  電話：（03）922 – 6639