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這篇要來介紹一間新開不久的『Fresco Restaurant & Bar餐酒館』，位於台中市南屯區大觀路上的『Fresco』， 在ikea附近，還算挺好找的! 而這次很開心可以參加[剎有其食×Fresco]小剎的試吃會，才有機會來到這間在白天 有著渡假風情，夜晚搖身一變，變成夜店風格的餐酒館，而且晚上還會有DJ現場放音樂炒熱氣氛哦! 除了環境很有FU之外，這次也品嚐了多道餐點，有幾道餐點讓KENJI印象還挺深刻的， 究竟，是哪些餐點呢?! 就讓我們繼續看下去吧! ▲『Fresco Restaurant & Bar餐酒館』的入口處。醒目的Fresco LOGO，挺好找的，就算從另個方向來     看不到LOGO，也能輕易認出這裡是Fresco，因為外面的露天座位區太有FU啦! ▲很有渡假風的露天座位，而且這區不會太吵，經過的車輛也不多，偶爾到這種有露天座位的餐廳用餐也不錯! ▲若太陽太大，而露天座位區的傘是可以打開遮陽的!   慵懶的午後，和朋友來這裡點杯調酒，品嚐餐點，非常的愜意^^ ▲店內環境。有種時尚、硬派的工業風格的裝潢，空間也挺寬敞的，座位全部坐滿也不會覺得擁擠，而坐位區   也分成有沙發式與高腳椅的座位，這裡的高腳椅坐起來算挺舒適，坐久也不會不舒服哦!   KENJI還挺喜歡這裡的環境。 ▲既然是餐酒館，那一定會有個調酒的吧檯了! 走的也是一種時尚的風格，如果你們是1~2位來這用餐，可以試試   坐在吧檯區，除了可以喝到好喝的調酒之外，還可以看到調酒師帥氣調酒的過程哦。 ▲除了寬敞舒適的環境之外，請注意藍色的天花板呦?! 這裡的天花板也是營造夜店氣氛之一的利器啊!!! ▲天花板會不斷的變色，尤其到了晚上，會更有夜店風格的FU! KENJI有大概算一下，好像會有3~4顏色在變化! ▲團員們除了細心品嚐餐點之外，也都挺用心的在紀錄今天的用餐心得!  ▲而白天店內的採光也挺不錯的，來這享用早午餐，就會有種懶洋洋的感覺，挺自在的! ▲DJ播放音樂專區耶!!! 可惜我們來的時候是白天，而白天時段目前現場是沒有DJ播放音樂!   不過餐廳內還是會有不斷的放置流行歌曲，下次KENJI一定要晚上時段來這用餐，   感受一下DJ現場播放音樂的氣氛。 環境大致介紹後，開始來介紹當天的餐點囉! ▲餐桌上的基本餐具及調味料。其中裝調味料的罐子挺特別可愛的^^ ▲餐具、MENU ▲小剎很用心的準備餐點的意見表格，讓大家品嚐餐點同時，也能將優缺點紀錄下來，這樣也能夠讓店家   清楚知道那些可以更好等…. ▲開場除了小剎介紹試吃會的特色之外，餐廳的主管，也很用心的介紹今日所品嚐各餐點活動的內容~ ▲牛肉沙拉 NT210元。 ▲份量挺多的一份沙拉! 生菜部分都挺新鮮的，而且淋上特製醬料之後，吃起來還蠻爽口的，不油膩。 ▲特製醬料。 ▲牛肉部分除了軟嫩，還很有咬勁。可以灑點海鹽調味，味道更讚! ▲南洋風香辣海鮮炒。內容有淡菜、魷魚、蝦子、生菜、蛤蠣等……   這道菜KENJI覺得挺特別的，香辣的口感，但不是很辣那種，辣度上很剛好，而淡菜的鮮甜度挺不錯的!   很新鮮~ ▲店家還特地，將這道南洋風香辣海鮮炒所用到的食材，展示給我們看!    有淡菜、魷魚、蝦子、生菜、四種特製調味料、醬。 ▲淡菜、蛤蠣也都挺大顆的! ▲而蝦子部分肉質新鮮、口感吃起來也很鮮甜! 這道餐點KENJI挺推薦的，因為是香辣口感，口味偏重，   若喜歡吃重口味又帶點辣的人，應該會很喜歡這道餐點。 ▲團員們點的飲料。   其中右邊的巧克力冰沙 NT140元是KENJI點的，喝起來甜而不膩，而且巧克力與上面的奶油攪拌後喝，   味道很香濃，挺好喝的! ▲用餐環境之試吃團員們都很用心的在做紀錄。 ▲用心在做紀錄的團員們! ▲鮮甜海味螃蟹麵 NT470元。   哇塞~一上桌時，KENJI有驚豔到，因為還沒見過有人義大利麵是這樣做的，放了一隻螃蟹   在上面! 吸睛度十足啊，快來品嚐看看! ▲義大利麵屬於比較偏軟的口感，但是有嚼勁，而且融合了螃蟹醬料、甜椒、菇類，層次感很豐富，一邊吃   著義大利麵、一邊享受新鮮海味的蟹肉，好滿足好有趣啊^^而這道餐點也算是屬於稍微偏重口感的，   KENJI也很喜歡這道餐點! 推推哦~ ▲時蔬野菇燉飯 NT210元。   燉飯口感不錯，濕度控制的很剛好，吃到後面不會膩，而時蔬部分會因季節而調整更換，   這次則是加了豌豆及多種菇類在裡面! 蠻好吃的~ ▲經典培根起司牛肉堡 NT250元。除了牛肉堡之外，還有附上一份脆薯。 ▲份量挺多的起司牛肉堡，用料部分很紮實。KENJI還蠻喜歡漢堡裡有加起司片的吃法。 ▲起司牛肉堡裡的配料及牛肉，時蔬部分新鮮，牛肉部分還挺有咬勁的，也因為份量多，一口咬下去挺有爽度的! ▲香酥雞腿 NT280元。   點這份餐點皆附紅茶、綠茶、美式咖啡擇一(皆可續杯，限同品相續杯)若須選擇其他飲品可折抵60元。 ▲麵包部分有提供三種選擇! 分別是：法國吐司、軟法麵包、貝果三選一，這次提供的是軟法麵包。   口感上，裡面很綿密，外層的表皮有種酥脆感，可以搭配附餐的沾醬一起食用，挺好吃的! ▲這盤香酥雞腿裡面有：脆薯、生菜、香酥雞腿、滑蛋、火腿腸，生菜部分淋的是胡麻醬，挺爽口的!   而雞腿肉部分肉質算軟嫩，但是外皮炸得有點偏硬，但還不錯吃! 滑蛋部分好ㄍㄨˇ溜哦，喜歡^^ ▲燻雞三明治 NT210元。麵包本身有點偏乾，但是因為有了燻雞及起司的加持，在口感上平衡了三明治的口感!   而芋泥是手工製的，挺爽口的，這份餐點也有附上脆薯及生菜。   而點這份餐點一樣皆附紅茶、綠茶、美式咖啡擇一(皆可續杯，限同品相續杯)若須選擇其他飲品可折抵60元。 ▲當日餐點滿桌的其中一景，好豐盛啊! ▲綜合莓果塔佐甘納許 NT190元。餐後甜點，此甜點一上桌時，也是哇哇哇聲一片，造型上相當的吸睛啊!   使用了莓果類、有機玫瑰花來製作，相當的有創意!玫瑰花瓣竟然是可以食用的，好特別哦，濃濃的花香佈滿   在嘴裡，有種說不出的幸福感啦! 而莓果類則是運用了覆盆子、蔓越莓、藍莓…等，酸酸又甜甜的，再來，   旁邊還灑了一些可可粉，讓莓果及花瓣融合甘納許的甘甜，多層次的口感，相當的夢幻，不愧是小剎說的，   應該是今天的MVP餐點! 推推啦~ ▲最後邀請帥氣的老闆來為我們介紹餐廳的經營理念，現場也贈送了我們一份神秘的小禮物呦!   既然是神秘小禮物，KENJI就先不說是甚麼禮物啦~ ▲最後再來張餐廳門口照。 結語。KENJI覺得店家很用心的在各個餐點上，好吃之外，也都很有特色的，甜點部分也是挺驚豔的， KENJI已經在想念『綜合莓果塔佐巧克力甘納許』囉! 而環境部分，氣氛營造得很棒，也舒適，要在台中找到 有露天座位區及結合夜店風格的餐廳不多，很喜歡這裡的環境。 推薦菜色部分，南洋風香辣海鮮炒、鮮甜海味螃蟹麵、時蔬野菇燉飯，本身比較愛種口味一點，而這幾道也是 比較偏重口味的，調味口感都很不錯，好吃啦! 而綜合莓果塔佐甘納許，就更推薦啦，有機會來到這裡， 一定要點一份品嚐看看呦^^ 以上食記口感部分，因每個人味覺不同，僅供參考 。謝謝~ 最後感謝小剎舉辦的試吃會，讓大家有機會能品嚐到好吃的餐點，以及又認識了許多喜歡美食的朋友， 真是收穫多多啦^^ Fresco Restaurant & Bar 地址：台中市南屯區大觀路58號 電話：04-2382-3859 營業時間：平日12:00~1:30、五六12:00~2:30 消費方式：10%服務費、現金 FB粉絲團：https://www.facebook.com/fresco.taichung 檢視較大的地圖  KENJI.