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每每下班後的放鬆時刻，就是來享受美食，這天和同事來嚐鮮「丸龜製麵」在台中新光三越12樓所開的分店，目前所知台北、桃園及高雄 都已經有開分店了，這次終於也輪到台中有分店了，不用在羨慕其他區，更不用大老遠北上或南下去品嚐「丸龜製麵」的烏龍麵了! 也因為是新開的分店，而「丸龜製麵」開幕的這幾天，總是有著大排長龍想來一嚐烏龍麵的饕客們，甘願排隊30分鐘以上， 也要吃到這超人氣的「丸龜製麵」。 我們也不例外跟著排，排了約不到30鐘，就輪到我們點餐，點餐排隊速度其實挺快的， 因為現場沒有固定的店內座位，而是美食區全部的座位，只要有空位都可以坐，所以KENJI建議，若跟朋友來用餐，可以一兩個人去找位置坐， 剩下的人去排隊，幫佔位的人一起點餐，這樣會減少等會找位置的時間哦! 趕緊來看看我們都點了哪些餐點吧! ▲一到現場，就一整條路都是排隊的人潮啊! 「丸龜製麵」的魅力真大呀，不過也因為好吃，才值得為它這麼一排^^ ▲就快輪到我們啦，可以看到師傅們工作的環境的流程! ▲他們煮麵的器具好特別哦! 是這種大大的圓形網子，撈麵、煮麵都交給它。 ▲就像這樣煮麵，之後也是直接用這個網子撈起來上麵! ▲工作的廚房內，還可以看到自家的製麵機耶，如果你稍微仔細看下內部廚房的工作人員，就可以大概知道他們的製作過程了!    不常看到這樣子，有自家自麵機，不虧是標榜著店內自家製麵的「丸龜製麵」。 ▲待點完餐後，就可看到師傅為你備菜，速度其實挺快的! 很快就煮好一碗麵了~ ▲烏龍麵的配料區! 那個糖心蛋，讚啦! ▲「丸龜製麵」的MENU。店內目前沒有所謂的店餐單，而是直接看完MENU之後，排隊跟著師傅說要點哪一種麵食即可! ▲炸物部分也是自行夾起後，到櫃台一起結帳就可以了! ▲炸物能選的不算太多! 價位從25元~35元左右，貴不貴就見仁見智囉，KENJI是覺得不算貴^^而且好吃啦! ▲豚骨烏龍麵(湯)(大) NT149元。 ▲因為看別人吃中碗的，感覺好像不會飽，所以這次KENJI直接點大碗啦! ▲糖心蛋挺好吃的，算是KENJI喜歡的其中之一^^，在口感上最喜歡這顆糖心蛋的蛋黃，不會太熟了! ▲其實我們一開始都不先看菜單的，所以對這邊餐點並不熟悉。像這個肉片，KENJI就覺得有點少跟小片，跟原本想的不一樣，    不過挺軟嫩的，是好吃的。 ▲湯頭算濃郁的口感，但不會太厚，也不會太鹹，挺好喝的! ▲麵條部份挺Q彈的，有滑順的感覺，不太會膩、而且在湯裡放久了，麵條也不會爛爛的! ▲溫玉濃湯烏龍麵(少湯)(中) NT89元。 ▲滿滿的都是蔥! 喜歡吃蔥的朋友可有口福了。 ▲裡面還有附上一顆半熟蛋! 湯頭部份也是挺濃的，而且喝到後面杯子都見底了，也不會覺得會膩!    而且你也可以把蛋弄破，跟烏龍麵和著吃，應該也會別有一番風味! ▲牛肉烏龍麵(湯)(中) NT129元。 ▲牛肉的肉質還不錯，很軟嫩，湯也好喝! ▲香辣豚骨烏龍麵(湯)(中) NT129元。光看就覺得這份湯應該會好辣。但其實，沒有到很辣耶! ▲肉的部分跟豚骨烏龍麵，分的差不多。 ▲炸物。這份有蔬菜、蓮藕、炸竹輪、蝦子。都還不錯吃，KENJI比較喜歡的是炸竹輪及蝦子! 美味^^ ▲這份有炸雞、蓮藕、可麗餅、蝦子、青椒，這份KENJI喜歡炸雞跟茄子^^ 最後，KENJI覺得是間評價還不錯的好店! 算是可以常來的，而且價格算是很平價，比較愛的還是「丸龜製麵」的烏龍麵條， 不謹Q彈、還很滑溜及不會因為放久而有麵條爛爛的感覺，而炸物部分，也算是好吃的，而且不算貴，是間值得多來幾次的「丸龜製麵」。 丸龜製麵新光三越中港店 地址：台中市台灣大道三段301號(新光三越12樓) 營業時間：PM11：00~PM10：00 消費方式：只收現金，無服務費 停車資訊：新光三越地下樓層有免費停車場 FB官方粉絲團：https://www.facebook.com/MarukameTW 檢視較大的地圖  KENJI.