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KENJI好一陣子沒吃日式料理了，這次有機會可以參加『台中花太郎x剎有其食第34次試吃會』，超開心的。 今天是來到位於台中市西屯路三段的『花太郎日本料理』專賣店，整間店的裝潢風格非常的日式，而每道餐點可說是CP值爆表， 食材上也可以吃出各式魚獲的新鮮度，不儘這樣，還有許多創意的日式料理。 廢話不多說了，趕緊來吃看看今天有哪些精緻、美味的日式料理吧! ^^ ▲日式風格的餐具 ▲等待餐點同時，拍拍MENU+餐具! 台中『花太郎日本料理』三道前菜：櫻花白魚、海膽山藥細麵、奶油泡菜 ▲櫻花白魚。鮮甜、微辣、微酸的口感，吃起來非常的爽口，也不膩。 ▲海膽山藥細麵。有山藥、海膽、鮭魚卵。    天啊!看到鮭魚卵，我就受不了啦，整個超吸睛的。山藥的口感非常的滑嫩，把山藥切成絲，吃得出來刀工非常細膩，入口即化的口感!    還有鮭魚卵，一口跟著山藥、海膽進入嘴裡，口感上非常多的層次，當鮭魚卵在嘴裡一顆顆破掉的時候，呀~幸福啊~ ▲奶油泡菜。好爽口的一道小菜，除了泡菜的酸度、甜度之外，吃的時候，還能聞到淡淡的奶油。好吃啦~ ▲星鰻握壽司。這份星鰻握壽司可是超人氣的一道料理，而且好大一條啊! ▲星鰻口感上非常的滑嫩、而且醬汁非常的入味，上頭還灑了點白芝麻，吃起來非常的香嫩，甜甜鹹鹹很適中，還沒有刺，    這樣兩條要NT120元，這次能夠免費試吃到這份高CP值星鰻，真是有口福啊^^ ▲這麼吸睛又好吃的星鰻握壽司，當然要多拍幾張! 米飯也非常的Q彈，如果嘴巴夠大，可將星鰻先弄成一半，    像照片這樣包在一起，一口咬下，超讚超美味的啦! ▲店內的醬油罐好可愛哦!    圖中是師傅級的老闆，每出一道菜，老闆會來解說這道菜的口感跟食材的料理，挺用心的!     照片裡還有小剎及J女神。第三張圖片是店內的料理吧台! ▲師傅開始炙燒等等要吃的握壽司了! 現場看，好過癮哦! ▲炙燒完後，在塗上店內特製的醬汁! 準備上桌了^^ ▲太郎炙燒壽司組合。剛剛師傅現場炙燒的上桌啦! 光看就覺得好美味哦~    有干貝、旗魚、海鱺、紅苷、鮭魚、鮪魚、 牛肉，炙燒得熟度剛剛好，在搭配上特製醬汁，吃起來非常的香嫩! ▲這可說是我心裡日式料理的馬卡龍啦!  ▲酸甜香Q的米飯+炙燒入味的生魚片=美味的日本料理。 ▲不用解釋太多了，真的! 住台中的朋友，有空來店嚐鮮一次就知道有多美味了^^ ▲超值豪華海景散壽司。厲害的來了!    這擺盤，滿滿的各式生魚片，有鮪魚、花枝、北寄貝、鮭魚、鮭魚卵、玉子燒、紅苷、海鱺、海膽、干貝、旗魚、牡丹蝦，    細數了一下，有12種的新鮮食材在裏頭，這太超值了吧! ▲而且每一種都還有兩片哦! 食材給得夠大方，吃起來也可以感覺到新鮮度，嚴格挑選的話，我最愛的就是鮭魚卵、干貝、鮭魚及北寄貝，    太美味啦! ▲新鮮的干貝! 好軟嫩、也非常的綿密，有入口即化的口感。 ▲北海五品散壽司。一整碗新鮮的魚獲食材，吃得出花太郎對料理食材的講究程度，每口都能吃到食材最鮮甜的味道。 ▲好ㄍㄨˇ溜的鮭魚卵，還有鮮嫩的海膽，美味^^ ▲這海膽口感真的很新鮮，可以吃出很原始的甜香味! 而且沒有甚麼腥味~ ▲沾了醬汁的牡丹蝦又更有另一種美味的口感! 不沾醬也非常鮮甜~ ▲太郎地雞鍋(奶油湯底)。這一鍋，除了很大一鍋，名字也取的好特別! ▲湯頭非常的入味，喝起來很鹹甜，不會膩，邊喝還能聞到淡淡的奶油香味! ▲雞肉口感在嘴裡，很好咀嚼，肉質除了軟嫩之外，也有一點彈牙，一口湯一口雞肉，好想打包帶回家呀!    裡面也挺多食材的! 就像在吃火鍋一樣，放進滿滿食材在裏頭~ ▲最後一道隱藏料理! 中間的是鰆魚，右邊的土魠魚。土魠魚生魚片我本身還沒吃過，之前都是吃炸過的，土魠魚麵或土魠魚羹，    土魠魚生魚片口感好特別，軟嫩之外，又有一點點QQ的嫩度! 非常好吃~    鰆魚吃起來是綿密口感，有入口即化的感覺，不沾醬更可以吃出他的鮮甜美味!  ▲再來一張，生魚片切的厚度也挺大方的! ▲沾著醬料吃也挺不錯的哦!  吃完了每味的花太郎日本料理後，肚子整個好飽呀! 也該起來走一走、拍拍照! 消化一下啦~ ▲料理區吧檯! 所有的食物料理都從這兒誕生^^ ▲裝潢也都挺日式的! ▲吧檯裡的冰櫃! 好多新鮮的生魚片呀~ ▲這邊是自助式飲料區! 除了基本的紅茶之外，還有烏梅汁、咖啡等…任你喝啦。 ▲門口櫃台! 今天天氣好好^^ ▲店內環境。座位不算太多，大約可坐32~36位左右! 圖三是店外觀環境。挺好找的! 試吃完以上的花太郎日本料理後，覺得老闆師傅在挑選食材真的挺用心的，每道都能吃出食材的新鮮度，醬料也非常入味， 而且擺盤也很精緻跟創意，用餐環境也很舒適、乾淨，店內還會播放『日本風格』的相關音樂(不一定是日本語)，是間值得常來的店! 最後，也感謝小剎舉辦的試吃會，讓大家有機會試吃到很棒的日式料理。 最後來張大合照! 感謝小剎提供的合照及J女神的拍攝^^ 台中市-花太郎日本料理 地址：台中市西屯路三段166-58號(店內有WIFI) 電話：04-2461-8887 營業時間：PM：11：00~PM：14：30 / PM：17：00~PM：21：30(全年無休) 服務費：10%服務費 停車：路邊停車。摩托車比較好停，開車需要繞一下。 FB粉絲團：https://www.facebook.com/444688202268350 檢視較大的地圖  KENJI.