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跟同事僑了好些時間，終於也來品嚐這陣子頗夯的「虎徹麵屋」日式拉麵店了。最近台中也陸續開了許多新的拉麵店，「虎徹麵屋」、山小屋、麵屋輝 還有NAGI豚王等…，讓KENJI也想來做個拉麵特輯啊! 但礙於最近工作的關係都無法ㄧㄧ去品嚐，只能等著比較有空的時間了>”< KENJI也是拉麵控，也有ㄧ小段時間沒吃到這種濃郁湯頭口感的日式拉麵，這次來「虎徹麵屋」當然要好好吃個夠啦! (05/22更新內容：本篇新增極炙叉燒肉、特製虎徹沾麵) ▲我們是下班後的時間過來吃的，約快八點，原本以為應該會少一點人，沒想到店外面還是有許多人在候位中，「虎徹麵屋」的魅力還真不小呀!    現場有服務生在發號碼牌，我們大約排了一個小時左右，就輪到我們進去吃了，等待時間比我們想像中的快ㄧ些，因為在服務生叫號當中，    有跳了許多號，應該是原本有些候位的人覺得等太久而先離開了吧，所以我們等待時間也相對縮短了。    而「虎徹麵屋」是下午5點鐘開始營業，建議若不想排隊等候太久的人，可以先提早過來等候。因為依目前「虎徹麵屋」人氣這麼夯的情況之下，    等個ㄧ個多小時應該算是正常的吧!    趕緊來看看這次我們都點了哪些餐點! ▲ㄧ進門後，左方就有著ㄧ台「拉麵投幣式販賣機」，店內所有的餐點都從這ㄧ台販賣機販售。點餐的時後，先點選你要的餐點按鈕，    長按1秒半燈光會閃爍，有閃表示該餐點有點餐成功，將餐點ㄧㄧ選擇後，價格餐點會顯示在上方小螢幕裡，在放入金額，最後找零錢跟餐條，    再將點餐條給服務人員即可! ▲所有餐點項目都在這台販賣機上。 ▲MENU。如果你想先看看餐點的樣子，也可以先看ㄧ下MENU，裡面都有詳細介紹哦! ▲我們今天是五個人用餐，被安排到店內包廂裡用餐。桌上擺著ㄧ些配料、筷子、MENU等… ▲洋蔥。 ▲吃拉麵的時後，加點洋蔥會有特別不一樣味道哦! 跟拉麵一起吃還挺適合的。 ▲柴魚粉 ▲柴魚粉味道挺香的，加ㄧ點到湯裡也很提味。建議可以加ㄧ些吃看看~ ▲蒜頭。還有附上擠蒜器，好貼心哦! 不過這個沒有放在桌上，要請服務生另外拿給你! ▲虎徹二郎拉麵 NT250元。 ▲這份虎徹二郎拉麵是KENJI點的，好好好大ㄧ碗啊! 跟其他口味的拉麵相比，裡面除了麵多之外，蔬菜部份也多了ㄧ些。 ▲好可口的筍乾呀! ▲叉燒肉看起來挺可口的，總共給了三片，厚度也不會太薄，算是挺有誠意的啦! ▲在湯頭部份，是豚骨湯頭，KENJI覺得不會太鹹，這份虎徹二郎拉麵跟濃厚虎徹拉麵其實是一樣的，差別就在虎徹二郎拉麵湯頭的濃度比較薄一點，    而麵跟蔬菜的份量都比濃厚虎徹拉麵多一點，而麵的份量真的挺多的，還不錯，但KENJI吃到後面覺得有一點撐了>”    喝不太下了，個人覺得有點浪費，麵的份量大概是兩碗半的份量。(PS如果湯能夠在燙一點會更好) ▲好吃的叉燒肉。還算不錯，有咬勁，厚度也不會太薄，共有三片! ▲筍干部份，微酸微甜還算不錯，咬起來也挺脆的! ▲麵的部份只有一種細捲麵，目前無法選擇硬度，吃起來算是有咬勁的，因為拍照的關係，KENJI讓麵泡了一會兒，    但是麵都不會爛爛的，還可以維持該有的Q彈度，口感還算是不錯的，而且這碗虎徹二郎拉麵，麵的份量真是夠多啊，後面吃的好辛苦>”<    硬塞進嘴巴裡慢慢嚼。所以來到這裡點上這一碗虎徹二郎拉麵絕對可以吃的很飽，若你真吃不飽，來這加麵不用錢，夠你吃的飽^^ ▲糖心蛋部份挺大方的，給了一整顆呀! 蛋黃的熟度剛好是KENJI愛吃得這種，有點濃稠狀的蛋黃，口感上還不錯^^ ▲豚骨地獄拉麵 230元。 ▲豚骨地獄拉麵光看就覺得應該會很辣! 但其實辣度還好，屬於偏麻辣的，但真的不會很辣，而且好香呀~喜歡吃辣的人可以嚐試看看! ▲豚骨味噌拉麵 230元。 ▲這份豚骨味噌拉麵我們都覺得稍微普通了點，主要是湯頭淡了一些，所以吃起來就覺得還好。建議可以加點七味粉或是柴魚粉來提提味!    不過，若是你不想吃太濃厚湯頭的拉麵，這碗到是挺適合喜歡吃清淡拉麵的你! ▲叉燒肉口感還不錯，軟嫩軟嫩的，若覺得這樣吃會清淡的話，單灑些七味粉也很好吃哦! ▲濃厚虎徹拉麵 230元。這碗湯頭算是比較濃郁的，很適合喜歡喝濃郁湯頭的人。但是KENJI總覺得，如果湯的熱度部份可以在燙一點點，    喝起來應該會更讚，就覺得目前喝到的會不夠熱。 ▲加點的糖心蛋 NT30元。好吃糖心蛋吃不夠嗎? 店內也有做加點的服務哦!    不過這顆加點的糖心蛋，感覺沒有原本拉麵裡的來的優耶，蛋黃有點過熟了，不是稠狀的蛋黃，有點可惜! ▲加麵不用錢、加麵不用錢、加麵不用錢(佛心來的)。一碗吃不夠嗎? 虎徹還提供了免費加麵的服務，但請先把原本的麵吃完再點，才不會浪費食材哦! ▲極炙叉燒肉 NT60元 ▲加點了一份極炙叉燒肉來吃看看，肉的口感挺軟嫩的，但是因為上面有炙燒過的關係，吃起來多了一份烤過的香味，還挺好吃的，挺香的，    跟拉麵內所附的叉燒肉口感不一樣，可以點來吃看看^^ ▲特製虎徹沾麵 NT280元。    這份是朋友點的，挺大一份的，而這份沾麵的麵條比其他拉麵還要粗一些，麵條本身挺Q的，口勁還不錯!    其他的配菜及叉燒肉也比其他口味拉麵多一些，喜歡吃沾麵的人也挺推薦的哦! ▲醬料部分也是豚骨湯頭去熬製的，單喝的話會有一點小鹹，還是沾著麵吃比較剛好，若你還覺得太鹹，還有另外附上高湯，可以讓你稀釋一些鹹味。 ▲檸檬紅茶 NT40元。隔天還要上班，所以不能點酒來喝，只能喝一般飲料!!!    這裡的檸檬紅茶喝起來跟外面市售的檸檬紅茶差不多。 ▲店內環境。店內位置不算太多，除了吧檯區之外，旁邊還有三間小包廂，第一、二間最多可以坐到6個人，而第三間比較大間，最多可以坐到10人。   整體環境挺舒適的。 ▲店內環境也挺有日式風格的，椅背上面的圖案挺有趣的，ㄧ些日本武士的圖案。 ▲店外觀。這時候約快十點了，外頭也沒有排隊的人潮了!!! 整體來說虎徹麵屋算是間不錯的拉麵店，投幣式販賣機以台中來說算是挺新鮮的。而餐點部份拉麵的湯頭除了味增拉麵清淡點之外， 其他都有濃郁的湯頭(雖然不是道地的日本口味)，而且好喝，若再燙一點會更讚，加麵還不用錢，麵條口感也挺Q彈的，稍微放久也不會爛爛的， 而份量絕對吃的飽。環境部份雖然不是很大間，但挺舒適的，不會覺得很擠，但是唯一要挑的地方，就是包廂內的桌子跟椅子的距離好像離的有點遠， 再吃拉麵時，手要放桌上的位置，不是很舒服>” 麵屋虎徹 地址：台中市西屯區福星北三街20號 電話：04-24529459 營業時間：17:00~23:00(平日)/17:00~24:00(假日) 消費方式：無刷卡服務、無服務費(餐點目前不接受外帶，但吃不完可以打包) FB粉絲團：https://www.facebook.com/kotetsu30 停車資訊：路邊停車。摩托車可停門口，開車的需要繞一下! 檢視較大的地圖  KENJI.