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市面上的茶店品牌百百款，大家都喜歡喝哪一間呢?! KENJI這次要推薦一間位於台中青海路一段上的「遠水流人文茶飲」，店家以天然新鮮水果、 每天親自熬煮的蔗糖、更使用了高大鮮乳來當作店內各式飲品的食材， 可說是不惜重本啊! 而且前置作業的過程也很繁瑣呦，快來看看這次所推薦的內容吧! ▲遠水流人文茶飲的招牌，而招牌旁也特地的強調，店內所使用的鮮奶， 是號稱鮮奶界的LV「高大鮮乳」。 ▲店內櫃檯，整體環境挺乾淨的! 而且檯面上也放置了一些優惠相關的活動! KENJI有觀察了一下，「遠水流」所處的地段，其實也有蠻多茶店的， 而在這很競爭的路段上，「遠水流」的生意還算挺不錯的，與店家小聊一下，也得知回頭客還蠻多的哦! ▲店家的MENU。價格上其實不貴，某些飲品，KENJI會覺得很超值， 怎麼說呢?! 就讓我們繼續看下去~ ▲店內的糖度跟冰塊參考表。 ▲高大鮮乳。店內只要是有用到鮮乳的飲品，都是使用高大鮮乳。 可能大家會跟KENJI一樣，對高大鮮乳有點陌生，甚至是第一次聽到， 但是高大鮮乳其實是全國第一家獲得行政院衛生署認證的鮮乳， 更是第一家通過TAP（國家產銷履歷）認證的牧場呦! 大瓶(紙盒/936ml)售價NT98元、小瓶(玻璃/180ml)售價NT35元， 也因為這些優質認證，相對的在售價上及成本上也稍微高一些， 但「遠水流」堅持給消費者高品質的飲品，可說是不惜成本呀! ▲高大鮮乳的產地位於屏東高大牧場的關係，在台中有賣的店其實並不多， 店家也說，還蠻多附近的居民或是住稍微遠一點的人會特地過來買鮮乳， 看來大家再挑選鮮乳部份可說是越來越挑了~ ▲KENJI現場就有喝了小瓶的高大鮮乳，口感可說是很濃醇香之外，也非常的順口哦， 很推薦大家可以來店品嚐看看! 應該也會跟KENJI一樣喜歡上高大鮮乳，推推啦~ ▲高大鮮乳很注重品質，為了讓消費者能安心的食用，每瓶鮮乳居然都設有產銷履歷農產品獨自的QR CODE， 可說是相當用心啊! ▲KENJI現場就有掃瞄看看，居然一瓶鮮乳能有這麼多的資訊， 甚至是牛隻的來源都標示的一清二楚! 太用心了~ ▲黑糖珍珠鮮奶(中) NT45元。 這樣中杯的份量，「遠水流」居然是使用一整瓶小瓶NT35元的高大鮮乳， 還加了珍珠，這樣才賣NT45元?! KENJI很想問，老闆，你這樣是能賺多少?! ▲店家非常重視是使用古法熬煮的天然蔗糖，也清楚的標示在封蓋上! ▲使用高大鮮乳製作的飲品真的蠻好喝的! 鮮奶的味道實在太加分了，珍珠部分也軟Q，而這杯的甜度部分是固定的， 但喝起來是甜而不膩的口感，很順口。 而店家也建議，第一次喝的客人可以先喝看看固定的甜度。 雖然甜度是固定，但有喝過的客人若覺得太甜或是不甜， 店家也都會幫客人在甜度上做調整呦。 ▲珍珠部分也是店家每天親自熬煮的，吃起來軟Q不會硬，好吃! ▲店家所使用的是台糖二砂，是甘蔗壓汁後，去除雜質結晶後的單純糖品， 蔗糖含量有99%以上哦，算是對身體比較無負擔的天然好糖。 ▲店家每天都要親自熬煮糖的部分，可說是蠻費時費工的必須流程! 而且煮好的糖，店家還會堅持使用「糖度計(圖右下)」，來測量糖度是否有到標準值， 可說是非常的用心啊，給店家一個讚^^ ▲每天必須親自熬煮的天然蔗糖，食用起來會讓身體比較無負擔，也讓大家喝得比較安心! ▲店員正在製作KENJI點的飲料! ▲紅茶拿鐵(大)NT55元。 這是店家的招牌飲品，使用高大鮮乳的紅茶拿鐵真的跟其他茶店的很不一樣， 喝的時候，紅茶與鮮奶的口感完全不會搶戲，一入口會先喝到紅茶的甘甜香， 接著是鮮乳的濃醇香氣直接在嘴裡散開，很好喝。建議點微糖即可， KENJI本身也很愛喝紅茶拿鐵，所以對鮮奶與紅茶比例的口感還蠻挑的， 而「遠水流」調製的挺剛好的，尤其是這個祕密武器「高大鮮乳」，店家真是不惜重本啊! 所以KENJI喝完後，就愛上他們家的紅茶拿鐵了^0^果然是招牌飲品啊! ▲中杯與大杯的份量比較! ▲店內所使用的專業萃茶機，將茶包現煮後， 再將冰塊與甘蔗汁一起製作。 而店內使用的是白甘蔗汁，喝起來會比較甘甜，味道也比較香~ ▲不一會兒時間甘蔗青茶就製作完成囉! ▲甘蔗青茶(大) NT45元。 ▲甘蔗青茶喝起來相當的爽口、不膩，而且茶與甘蔗的比例抓得很好，好喝! ▲店內所有使用到檸檬的飲品也都是店家自己現榨的呦! ▲店內專業的榨汁機。而要榨出一杯好喝又有香氣的檸檬汁，也是很講究技巧的哦! ▲店家也透露給KENJI一個小撇步，除了用這台專業的榨汁機之外，最重要的是透過機台設定後， 要將檸檬的外皮，榨出這種有點像輪胎的痕跡與適當的刻度，除了榨出檸檬汁之外， 也會將檸檬皮裡的柑橘油榨在一起，這樣才會是一杯好喝又很有檸檬香氣的檸檬汁。 ▲甘蔗檸檬(大) NT50元。 喝起來的甜酸度很剛好，熱熱的天氣，喝這杯好消暑! ▲而甘蔗檸檬的冰塊是以碎冰為主，這樣是為了讓飲品喝起來更有口感，邊喝邊咬碎冰， 酸酸甜甜又帶有卡滋卡滋的碎冰聲，喝起來還蠻有爽度的! ▲剛好遇到店家的奇異果送到店了! ▲店內與奇異果相關的飲品，也都是店家親自處理奇異果。 ▲切完後就像這樣，會用保鮮盒裝起來。 ▲店裡的奇異果果汁居然都適用整整”2顆奇異果”下去製作的耶! 算是蠻真材食料，給的很大方。 ▲奇異果汁的內容也很簡單，奇異果+冰+糖水打在一起就好了! ▲奇異果冰鑽(大) NT60元。 喝起來的口感很鮮甜之外，可能是用了2顆奇異果，味道特別的香! 而且店家將奇異果汁製作是屬於比較濃稠的，喝起來特別有口感， 不會像一些茶店為了省成本，都只放了一顆而以， 而且這樣濃稠的喝，甜而不膩，並帶有一點點微酸的口感，還蠻好喝的! ▲店內工作環境。店家沒有太多特殊或華麗的裝潢，而是選用天然、新鮮的食材等…， 讓消費者能夠喝的安心及開心，而且店內的工作環境是屬於全開放式的， 來「遠水流」消費等待時，還能清楚的看到店員的製作過程，算是蠻公開透明化的! ▲目前店家還有在做「好事成雙」的優惠活動哦! 翡翠檸檬NT45元、檸檬蜜茶NT45元、檸檬汁NT45元、檸檬紅茶NT45元、檸檬愛玉NT45元， 總共五種檸檬系列飲品，任選2杯，只賣你NT60元。 甚麼啊! 使用新鮮檸檬現榨的檸檬汁， 居然2杯只賣NT60元，這也太便宜了吧! ▲店家在環保瓶上也有做價格優惠的活動。 只要購買飲品+NT10元改用此環保瓶，日後以此環保瓶回購飲品及可折抵NT2元。 ▲遠水流也有推出集點卡的活動，凡集滿8點即可兌換NT30元飲品一杯。 這裡再來整理一下「遠水流」目前所推出的各項優惠活動： 1.好事成雙： 選購翡翠檸檬NT45元、檸檬蜜茶NT45元、檸檬汁NT45元、檸檬紅茶NT45元、檸檬愛玉NT45元， 總共五種檸檬系列飲品，任選2杯，只買NT60元。 2.購買飲品+NT10元改用環保瓶，回購飲品並使用遠水流環保瓶即可折抵NT2元。 3.集點卡的活動：凡集滿8點即可兌換NT30元飲品一杯。 4.來店告知店家是看「帶著心去旅行KENJI」的部落格來的， 或是手機出示此文章畫面，即可享有九折優惠(讀者優惠到2015年9月底)。 (這是KENJI跟店家要來的福利，大家可以多多利用呦!) KENJI介紹的飲品：現場/自取/外送都享9折優惠。 現場/自取，折扣後也能享有集點。 外送折扣後也享有買10送1的優惠。   ~結語~ 店家在各項飲品食材上挺用心的，堅持使用台糖二砂，並每天親自古法熬煮的天然蔗糖， 果汁部分也都使用新鮮水果下去榨汁，更使用了「高大鮮乳」，這種不惜成本， 只想給消費者品嚐到好的飲品，是間很值得推薦給大家的飲品店「遠水流人文茶飲」。 還有還有， 「遠水流」冬天會有冬季限定的飲品哦! 鮮薑系列：薑都是店家每天，用新鮮的薑下去熬煮的，絕不使用薑粉或濃縮薑汁， 紅豆也是每天熬煮的，覺不使用罐頭紅豆食品！ 推薦飲品： 紅茶拿鐵(招牌)、黑糖珍珠鮮奶、奇異果冰鑽、甘蔗青茶、甘蔗檸檬^^ 以上推薦的飲品也都享有9折優惠哦! 遠水流人文茶飲總店(台中青海店) 地址：台中市西屯區青海路1段14號(近漢口路) 外送專線：04-23121618 加盟(客服)專線：0923-922112(目前店家有開放加盟，有興趣的朋友可以打加盟專線) 營業時間：周一~周六10:00~22:00(9:20就可電話訂購) / 週日10:00~20:00(週日不定時公休) FB粉絲團：遠水流人文茶飲  分店資訊： 高雄大昌店：高雄市三民區大昌二路159號 電話（外送專線）：07-3892668 員林中正店：彰化縣員林鎮中正路231號 電話（外送專線）：04-8395058 檢視較大的地圖  本篇為邀稿文，內容均為個人真實感受，口感部分因每人味覺不同，僅供參考，謝謝! BY KENJI.