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台中西區日式炸物 | 天婦羅專家丸德 | 在日本擁有多間分店的連鎖企業「天婦羅專家-丸德」也來台中展店了， 專賣炸物、天婦羅丼飯，使用的食材有許多更是經由日本直運來台的哦! 店家還主打著「自己的天丼自己搭配」的概念，想吃甚麼自己配，想吃多少自己選。 更有滿到炸裂的套餐可供選擇!!! 而KENJI再來用餐前有瀏覽一下菜單，還挺期待的，用餐後的感覺還不錯，推薦給大家囉! ▲店址位在華美街334號。 是的!就是原「麵屋輝」的店址，外觀也是很濃厚的日本風格，還多了以天丼為名的旗幟。 ▲木造的店門口往右邊拉即可打開。 店內壁上所掛置的日本風箏也均是店家從日本親自帶回來的!每個風箏都挺漂亮的! ▲這區是用餐區。 而整體的用餐環境像似承襲了原「麵屋輝」的風格。 KENJI有問一下「丸德」與「麵屋輝」是否有相關企業或是甚麼的?! 不過這兩間店是互相沒有關係的哦! 而「天婦羅專家-丸德(華美店)」也是100%日本人所開的。 而店內的用餐位子其實不算多，但是可以提前預約用餐時間。 ▲店家也有提供熱麥茶。右圖則是另一用餐區。 ▲而這區可不是用餐區哦!而是等候區!點完餐後，因為現點現做，部分餐點需要等待10~15分鐘，所以設置了這一區等候區，桌上有提供日本雜誌，可以悠閒的看看日本雜誌，等待餐點上桌。另一部分是提供給來店候位用餐的客人! 算是蠻貼心的啦! ▲每桌也都有提供三種調味料。也有等候用餐的號碼牌。 若是已經有預約訂位的座位，桌上也會擺放著予約席的立牌。 ▲MENU。 第一頁就是介紹「丸德」在日本各地開店的簡介。 ▲主要的套餐提供了定食與丼飯的餐點。價位約NT190~NT360元。均含三樣小菜和湯品。 也有提供單點及加點的丼飯及各項海鮮、野菜、飲品，價位約NT20~NT100。 除了基本套餐之外，也可以單點基本的丼飯，再加點此頁餐點來做搭配。製作一份屬於你自己的客製化丼飯^^ 店家也有提供兒童餐NT80元(貼心啦)。 ★省錢小密技： 兒童餐大人也是可以點的哦，女生若怕吃不完的話， 可以點兒童餐或是天婦羅丼NT70，再用加點配菜方式， 這樣就可以吃到比較多樣的炸物，也不會擔心飯吃不完啦! ▲飲品。 雪碧、芬達、美粒果售價均NT20元。朝日啤酒NT50元。 (警語：酒後不開車、開車不喝酒) ▲昇龍丼NT240元。 基本內容有：炸蝦X3、南瓜。 套餐除了主食丼飯之外，還附有一碗海帶芽湯、三種配菜、日式醬料。 KENJI還有額外加點穴子魚NT100元、金針菇NT25元、青龍NT30元、番茄NT25元。 ▲因為愛吃蝦，所以點了昇龍。再加點一些配菜，根本炸裂了!視覺感還不錯。 ▲三種配菜。紅薑、小黃瓜、醃蘿蔔。 ▲店家自製的日式醬料。 ▲海帶芽湯。 爽口的湯品，很解膩。因為餐點以炸物居多，可以喝海帶芽湯來解一下油膩感， 或是喝店家提供的免費熱麥茶，也有解膩效果哦! ▲對了! 店家所有的餐具，都是親自從日本空運來台灣的。紅紅亮亮的，很有日本風^^ ▲而滿滿的炸物該怎麼吃呢?!隨餐會附上碗蓋，將各炸物均放置在碗蓋上，再搭配著白飯享用即可!BUT 貌似份量還是太多，KENJI已經一一的放在碗蓋上，但份量還是好多啊!超夠吃的~ ▲丼飯所搭配的白飯已經有添加日式醬料了，與隨餐附的醬料是一樣的! 定食附的白飯則是沒有加醬料!飯的份量算多，搭配醬料蠻香的、不錯吃! 但建議先以主食炸物為主，先吃炸物，不然可能會像KENJI一樣，差點吃不完! ▲蝦肉的新鮮度很夠，肉質Q彈，外層炸過的麵衣不會裹的太粉或太厚， 再搭配日式沾醬吃，還蠻好吃的!我喜歡! 喜歡吃蝦的人一定要點來品嚐看看^^ ▲金針菇炸的外酥內軟，我還蠻喜歡的!!! 這個我推薦必點~ ▲三種調味料都可以搭配著吃! 也都挺有特色的^^ ▲炸物的水準表現的還不錯吃， 外層的麵衣裹粉比例我覺得調配的很剛好，原本以為都在吃炸物，會不會膩之類的?! 但我覺得師傅的炸功不錯之外，店家所選用的食材應該都不錯，所以才能有好的口感! 加點的穴子魚、番茄、金針菇、青龍我都蠻推薦的! ▲同桌友人點的「海陸炸裂丼」NT260元。 這份視覺效果也太炸裂了吧! 比KENJI的還要誇張~ 上面最值得推薦的是炸皮蛋NT40，我一整個後悔沒點一份來吃! ▲特上盛定食 NT380元。 內容有：主菜有天使紅蝦x1、蟹肉x1、穴子魚x1。 配菜有舞菇x1 、茄子x1、青龍x1、南瓜x1、小玉米x1、海帶芽湯。 這份是同桌友人點的，內容也是相當的豐富! ▲定食的白飯就沒有添加日式醬料了! ▲天使紅蝦肉質鮮嫩帶Q彈的口感，沒有甚麼腥味，而且蝦頭是可以直接吃了，不用再去殼了! 等於整隻蝦都可以完全嗑掉，省時又好吃^^ 穴子魚大推必點，外酥內嫩，用炸的口感很特別! 青龍屬於不會辣的辣椒，酥酥脆脆的口感也不錯吃耶。 【餐後總評】 整體來說，「天婦羅專家-丸德」算是有符合我的期待感，炸物不會讓人覺得過油膩， 而且一些食材的搭配很有創意，譬如炸皮蛋，份量上也算是大器的，可以吃得飽! 除了有提供兒童餐做選擇之外，還能客製化每個人的定食及丼飯套餐， 餐具上也是不惜成本，將日本製餐具空運來台， 而那炸裂般的丼飯，視覺效果真的很吸睛，可說是好看又好吃啊! 以上推薦給大家囉^^ 對了!現在用【快點外送app】也有提供訂餐外送服務喔!!! 以上食記口感為個人真實感受，因每個人味覺不同，僅供參考。 KENJI. 【店家資訊】 天婦羅專家丸德-まるとく 電話：04-2326-1881(可提前電話預約訂位) 地址：台中市西區華美街334號 營業時間：11:00~21:00 消費方式：現金、無服務費、低消每人NT$70(基本丼) 檢視較大的地圖  ★如果你也喜歡我的文章，歡迎按讚加入「帶著心去旅行」粉絲團，鎖定更多美食、旅遊資訊哦^^ 【延伸閱讀】 台中日本名鍋物 | 信州王滝蕎麥麵(中友百貨)。秋冬季節限定鍋物「茨城名物-鮟鱇魚鍋物」新上市囉。鮟鱇魚肉Q彈特別、配料中自製的飛龍頭更是獨特哦!  台中日式豬排 | 銀座杏子日式豬排(廣三SOGO店)-厚切里肌肉豬排外酥、內鮮嫩多汁又厚實，好好吃。  台中日本餃子 | 三代目安兵衛 台灣一號店。來自日本高知名物屋台餃子，外皮薄酥、大蒜肉末口味，好吃一口接一口。還有販售各式肉串、拉麵、調酒。  台中日式家庭料理 | TJ House 台日未來工房-專賣下午茶套餐、好吃咖哩飯配料自己搭，更販售多種手做日式家庭餐點。Wifi免費用、日本漫畫任你看。  王子咖哩東海店 | 台中新品牌咖哩店，好吃又平價的DIY咖哩飯，醬香濃郁，食材豐富新鮮自己配。  【台中日式豬排】靜岡勝政日式豬排(中友百貨)-日本知名連鎖店，嚴選黑豚棒腰內豬排，厚實有咬勁，好好吃 @帶著心去旅行 KENJI  【台中日式餐廳分享包】各式日本料理、生魚片、丼飯、拉麵、烤物、居酒屋、握壽司、日式定食、串燒 (持續更新中)