Zi 字媒體

以賣鰻魚飯出名的「一膳食堂」在台中也開了第二間分店(健行店)，地點位在台中金典飯店旁邊，整棟的日式建築，算是挺好找的， 而「一膳食堂」一店則是開在柏地廣場，KENJI之前有到一店吃過2次了，對「一膳食堂」的鰻魚飯還真是念念不忘啊! 這次「一膳食堂」竟然也開了分店，說甚麼也要來品嚐一下啊! 而二店的分店位置比一店還要好，旁邊除了金典飯店之外， 這裡離廣三SOGO也超近的，健行路上也有挺多美食，算是挺熱鬧的。交通方面也比一店要來的方便許多，「一膳食堂」二店的門口， 就有公車站牌，若你搭公車來的話，搭上經過此站的公車，根本就像是專車一樣，直接是停在店門口旁，騎機車的話，金典飯店後方有機車停車場， 開車的話就比較不方便囉! 用餐的巔峰時間可能需要多繞一下找停車位。 「一膳食堂」二店的生意感覺好像很好，KENJI提早二天訂位，竟然還訂不到6~8點的用位置>” 當天現場候位約一個小時多一點，就有店員打電話過來告知可以進店用餐了，當天也是周五小周末晚上用餐時間，店內幾乎常駐滿座耶! 直接先來介紹今天點的餐點內容吧! ▲入座後，店員會為你送上一杯熱麥茶，有收服務費，可無限續杯，麥茶味道清清淡淡的，還不錯喝，不過有一點燙，喝的時候要注意下熱度! ▲基本餐具 ▲桌上的醬料、胡椒罐、牙籤。 ▲MENU ▲二店的餐店內容跟一店都差不多，主打得當然是鰻魚飯囉!     桶裝鰻魚飯NT880元，這桶KENJI之前以在一店吃過了，這次就沒有特別點來吃，這次想吃看看雙拼的雙色丼飯。 ▲店內除了鰻魚飯之外，還有賣串燒、各式啤酒、清酒、燒酒!    串燒部分，有幾樣價格有點小貴，這次用餐也就沒有點太多，怕踩雷>” ▲也有各式飲料、沙瓦、茶類等… ▲還有賣生魚片、手卷、沙拉、其他類丼飯。 ▲土雞翅醬燒(1串) NT60元。    雞翅外皮是有點酥脆的口感，外皮那一層醬料味道還不錯，裡面的肉質軟嫩，烤的手法還不錯，能讓裡面還保有肉汁，    這一隻份量也不會太小，若要挑的話，KENJI會覺得，若裡面的雞肉的味道能夠在入味一點就更讚了! ▲松阪豬肉(2串) NT100元。    這份松阪豬肉CP值還不錯，豬肉帶有脆度的口感，以很單純鹽烤的方式，吃起來不會覺得油膩，而是有種爽口的口感!    豬肉也不會有腥味哦! 還可以灑點胡椒粉或是七味粉來提味，口感會更好^^ ▲炸軟骨 NT100元。    外層裹粉的部分，吃起來有一點像似炸薯條的外皮，挺酥脆的，而裡面雞軟骨部分，咬起來挺脆的，還能吃到一點點的肉，    建議也可以灑點七味粉，味道會更好! ▲洋蔥 NT30元。    店內的關東煮類餐點，單吃的話會有一點清淡，可以沾點附上的味增一起吃，味道會比較好一點!    碗內的湯是關東煮的湯，湯也是屬於比較清淡一點的口感!喝起來不會膩~ ▲鰻魚醬燒雞肉串丼飯 NT260元。    因為之前以吃過一店的鰻魚桶飯，所以，這次就點了這份鰻魚醬燒雞肉串丼飯來吃看看，裡面內容有，雞肉串2串、鰻魚、青椒、玉子燒、    醬汁、很多的海苔絲及白飯。整碗內容感覺算是挺豐富的，但是，吃過後，ㄜ~其實有一點小失望啦! 怎麼說呢?!    海苔絲、醬汁及白飯算是不錯吃，但是，雞肉串跟鰻魚部分比較不滿意，雞肉部份感覺是有點烤過熟了嗎? 還是? 吃起來有點柴@@    鰻魚部分，只有一小尾啊>”    那就是真的有失望到了，跟鰻魚桶飯的怎麼差那麼多，醬料不但沒有很入味之外，肉質的口感，也是很稀微，不是很扎實>”     ▲雞肉串肉質有點過柴，醬料到是還不錯。 ▲鰻魚部分是真的有失望到! 而這份給的尾端部位也不是鰻魚好吃的部位，醬料也不夠入味，肉質也不夠扎實，吃起來很虛啊!    KENJI建議，來這想吃鰻魚飯的話，可以單純點鰻魚飯或是鰻魚桶飯就好，這種雙色雙拼給的鰻魚，不是很推>”< ▲附的泡菜還算不錯吃，酸酸甜甜的! ▲附的湯為甚麼是關東煮湯??? 莫非有改了? KENJI記得之前不是都附味增湯嗎? 裡面只有蔥花，其他甚麼都沒有~    味增湯比關東煮湯好喝很多耶>”< 這部份又讓我們失望了@@    此關東煮湯可以再續~ ▲鰻魚牛肉串丼飯 NT300元。    內容都跟鰻魚醬燒雞肉串丼飯一樣，差別在於是牛肉串。 ▲牛肉部分就烤的還不錯了，肉質好軟嫩，醬料也挺入味的~ ▲最後還會附上甜點! 今天甜點是木耳，微甜的口感，還不錯吃，吃不夠可以再續。 ▲可爾必思、水蜜沙瓦。    可爾必思是點雙色丼系列加NT29元，就可以加購可爾必思或健康茶一杯! 加NT59元即可任選全系列沙瓦或熱清酒一杯! ▲放在餐桌上的店內活動! 我們就是加購此活動的^^活動到9/30止~ 來看看店內環境吧! ▲我們今天是座吧檯區! 氣氛感覺還不錯，只是桌面有點小~ ▲坐吧台區可以看到師傅的餐點料理過程。 ▲店內的廚房算是半開放式的，可以很清楚看到廚房環境及工作的內容! 環境感覺也都挺乾淨的，而且也沒有甚麼油煙味~ ▲日式關東煮，我們續的湯就是從這裡舀的>”< ▲店員工作情境! ▲店內環境! 這邊也是出餐區~ ▲店內環境 ▲用餐環境，店內裝潢非常的有日式風格。 ▲座位的空間感規劃的還算不錯! 不會感覺太擠，除了一樓用餐區之外，還有提供二樓的用餐環境，不過這次我們沒上去觀看! ▲結帳櫃檯、店外觀、店內裝飾 ▲這是店門口的招牌布! ▲在店外面也看的到廚房內的工作環境哦~ ▲一膳食堂店門口! 最後， KENJI覺得也許是對之前一店的印象還不錯，沒有點到地雷餐點，所以這次對二店的期望就有點過高，在部分餐點上有點小失望， 建議來這裡想吃鰻魚飯，就單獨點鰻魚飯或鰻魚桶飯就好了，吃的會比較盡興，口感也比較好。環境倒是還不錯，整間店，除了外觀很有日式風格， 連店內裝潢也都挺日式的，而且也挺舒適的。出餐速度還挺快的，不會等太久，只是目前都有用餐限制1個半小時，吃到快結束的時候， 店員也會”很績極”的來詢問要不要幫你收拾一下桌面，不過，若目前沒有人候位之類的，就不太會提醒你用餐時間到了。 以上是這次的用餐內容^^口感描述為個人親身體驗，僅供參考^^。 一膳食堂 ichizen (健行店二店) 電話:04-23262013 (建議提早訂位) 地址:台中市西區健行路1041號 消費方式：需加收一成服務費、可刷卡、現金 營業時間：PM11:30~PM14:30 / PM17:30~PM22:00 停車資訊：金典飯店後面有機車停車場(免費)，開車可停到科博館周邊 檢視較大的地圖  KENJI.