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台中北屯區昌平路滷味 | 蜜蜂。慢食 | 這間滷味店是近期KENJI吃過覺得不錯的店家， 2016年2月開幕的，主打健康滷味，以蔬食為主，店內有多種蔬菜可挑選，特別的是放置蔬菜的裝潢也太酷了! 以蜂巢為主的產品架，也很符合店名的主題，我覺得還蠻酷的~ 食材上是自製湯頭、不過度調味、少鹽少油無味精，服務上也蠻親切的哦。 拍攝器材： IPHONE 7 PLUS。 臨時來吃沒帶相機，畫質上請包涵一下囉^^ ▲「蜜蜂。慢食」位在台中北屯區昌平路一段，靠近大連路， 話說，這一帶也是有著許多美食小吃，只要是用餐的尖峰時刻，這裡都相當熱鬧! ▲店家主打健康外食的滷味，少鹽少油無味精，也有標示價格給路過的客人參考。 ▲店內用餐環境不大、很有溫馨感，用餐位置約可坐16人， 木椅是有弧度的，還蠻好坐的。 當天KENJI是在店內用餐，有觀察了一下，坐店內用餐的比例不算多，大部分都是以外帶為主， 生意還蠻好的! 而且服務態度很親切。 ▲牆上的裝飾。 ▲店家的食材區挺特別且符合店名主題的，以蜂巢為主的產品架， 這區主要是以各式蔬菜為主，種類還蠻多的，跟一般的滷味店相比，很不一樣。 KENJI也是路過後，被這區的裝潢給吸引，所以進來品嚐看看囉^^ ▲KENJI很喜歡這區的設計概念，有創意、很有設計感，而且蔬菜放置這樣一目了然! 蔬菜種類也多，大概算了一下有7~8種! ▲【點餐流程】 ★先取用蔬菜籃→再選擇蔬菜及配料→麵食及米飯在櫃檯點→最後櫃台結帳即可(人多時會有號碼牌)。 結帳後，自行找位子坐，餐點做好時，店員會幫你送上來。服務很親切，還會教你如何搭配醬料。 【餐點價格】 ★時蔬菜NT35元、菇類NT30元、肉品NT40、飯跟麵NT20元、其他配菜NT20元。 湯頭(免費)當天用餐有兩種可選。 ▲店家也有販售自製豆漿。 對了!他們家的豆漿都是採用加拿大非基改頂級黃豆。 當晚店員有請店內用餐的客人品嚐! KENJI有喝到，還蠻不錯的^^ ▲▲這區是其他配料、醬料跟餐具區。菇類、絲瓜、紅、青椒、蔬菜、豆皮等…。需要甚麼自取即可! 而且食材都有用這種透明的保鮮盒裝著，很講究衛生~這點光用看的，就覺得是間很用心的店家~ 而肉品類需至櫃台點。 ▲餐具。 ▲這個就是蔬菜籃，把你選好的食材放進來即可。 有2種尺寸。很貼心^^ ▲就像這樣將食材放進蔬菜籃裡。哈~第一次遇到這種選餐方式，新鮮有趣^^ ▲飯與麵食都是在櫃檯點，麵食約有7~8種可選。 ▲醬料部分，都是自行搭配的! KENJI今天是用胡麻醬及香椿醬。 ▲今天店家請喝的芝麻豆漿，濃香微甜很順口! 不錯喝^^ ▲餐點上桌啦! KENJI今天點的有2種蔬菜、豆腐、梅花豬、烏龍麵(粗)。 總費用是NT150元。不收服務費。滷味跟麵或飯會分開裝。 ▲湯頭部分有兩種可選。蔬果白湯及藥膳湯頭。 湯頭部分都是每天現熬煮的。 KENJI今天選的是藥膳湯頭。香味清香、甘甜好喝、沒有苦味，相當順口，屬於清淡型的! 如果你是愛吃傳統重口味滷味的人，我覺得你可能會吃不慣。 梅花豬肉很嫩口，沒腥味，KENJI是搭配胡麻醬吃，蠻好吃的!!! ▲豆腐跟蔬菜搭配藥膳湯頭我覺得還挺搭的，好喝又特別! 我蠻推的^^ ▲烏龍麵搭香椿醬好好吃! 烏龍麵有粗跟細麵可選。 KENJI這次是選粗麵，吃起來有點像是手工麵(不確定)，QQ的不錯吃，而且耐泡，我也蠻喜歡的! ▲搭香椿醬均勻拌開的烏龍麵很香Q好吃^^ 梅花豬肉搭著胡麻醬料好吃又特別~ 【餐後總評】 以蔬食概念，走健康養生路線的滷味很特別，而且少鹽少油無味精， 也不過度調味，湯頭走清淡型路線，但是還蠻合我口感的，重口味的人可能會不愛， 而服務也很親切，價格上我覺得不貴，整體來說，是間值得再來品嚐的好店^^ 以上口感為個人真實感受，因每個人味覺不同僅供參考。 KENJI. 【店家資訊】 蜜蜂。慢食 電話：04-2247-8255 地址：台中市北屯昌平路一段141號1樓 營業時間：11:30~14:00 、 17:00~20:00 FB粉絲團：https://www.facebook.com/蜜蜂慢食-1085780104775057/ 檢視較大的地圖  ★如果你也喜歡我的文章，歡迎按讚加入「帶著心去旅行」粉絲團，鎖定更多美食、旅遊資訊哦^^ 【延伸閱讀】 台中北區好吃牛肉麵 | 潘老爹港式牛肉麵。顛覆傳統口味的家鄉拿手料理，不用人工味素、天然食材製作，巷弄裡的好味道。  台中大墩路小吃 | 正義爌肉飯 | 知名閃靈樂團小捲+OBSESS主唱跨行開店賣爌肉飯。鹹香嫩口入味好吃的爌肉飯，銅板美食便宜又實在!  台中北區好吃滷味 | 健美先生激炸滷味 | 先滷後炸、特製辣醬新吃法，超推薦冠軍大腸頭，又酥又嫩又有咬勁。  勝面(台中公益店) | 專賣麻辣牛肉拉麵、餃子、泡飯，香辛味麻辣湯頭好入味，結合Q彈日式拉麵好好吃。  [台中漢口路小吃]鴨樓-當歸鴨肉麵線、魯鴨肉飯，湯頭甘醇不膩口、肉質鮮嫩有咬勁，店內用餐烏梅汁喝到飽 @老闆賣鴨肉兼做公益，值得讚賞。  [台中傳統小吃]東興市魯肉義(漢口路)-爌肉飯香噴噴好好吃 @台中在地人的知名排隊美食  [台中魯肉飯]食谷飯堂-傳統手工魯肉飯(勤美誠品商圈) @懷舊味蕾的好味道，滷肉飯好吃之外，小菜類也不錯吃。