Zi 字媒體

唔嘜 Umai 乳酪食研商行位在台中中區，主打以高纖、低油、低糖為主的甜點，專賣手工製作乳酪、無麵粉燕麥蛋糕，店家希望大家在品嚐甜點同時，也可以吃得很健康，KENJI這天吃到唔嘜 Umai的乳酪蛋糕確實蠻特別，不甜膩，而且口感又細緻；另外，店家也有提供多款飲品，咖啡、歐蕾、氣泡飲及茶飲，環境小巧溫馨，老闆娘也很親切，這天是跟朋友來隔壁的芳華火鍋公司吃午餐，剛好發現這間新開不久的咖啡廳，覺得還不錯，與大家分享囉～ 台中中區火鍋推薦： ⭕️芳華火鍋公司，網美等級的景泰藍鍋，湯頭夠味，食材豐富，好吃又好拍。 ▲唔嘜 Umai 乳酪食研商行位在台中中區中山路107號，隔壁就是近期頗夯的復古風格火鍋店「芳華火鍋公司」，還蠻推薦大家這兩間店可以一起攻略！距離台中車站也不遠，但這裡若是開車來會不太好停車，騎機車來比較方便。 ▲唔嘜 Umai 乳酪食研商行的店面以湖水綠搭配落地窗式的裝潢，蠻有復古風格。 ▲透過店門的玻璃窗可以看到甜點櫃裡的各式蛋糕及甜點，檸檬塔、提拉米蘇、乳酪蛋糕、手工餅乾…等，每一個甜點都好可口啊！中午在隔壁吃完火鍋，順便再過來喝個下午茶，與朋友聊聊天好悠閒。 ▲唔嘜 Umai的環境小巧溫馨，老闆娘很親切，位置不多，約可容納12~15人左右，以2~4人桌為主，吧台也有提供2個位置；後面的牆上還有個Umai Logo的霓虹燈飾，很有復古風格。 ▲復古韻味濃厚的高腳椅及桌子，這一區也是個好拍網美照的用餐區哦。 ▲牆上有唔嘜 Umai推薦的甜點及飲品，第一次來用餐不知道點什麼?! 可以直接看這塊黑板上的餐點名單就對了。 ▲吧台上也擺放不少甜點及蛋糕，有手作蛋糕、巧克力布朗尼…等。 ▲也有多種手工餅乾可以參考。 ▲我很喜歡的一面牆，一段簡單的句子，卻讓人有著深深的感觸。 ▲唔嘜 Umai 的消費方式及經營理念。 唔嘜 Umai用餐須知： 店內用餐每人低消$120元。 禁帶外食。 餐點均現點現做，請耐心等待。 咖啡廳環境真的不大，聊天請放輕音量。 有提供免費wifi。 ▲唔嘜 Umai的菜單。主要紙本菜單內容均是以飲品為主，有咖啡、拿鐵及各式歐蕾，冰熱飲均有提供，比較特別的是可以加$20元換燕麥奶，有興趣的人可以試看看。對了，店家不收服務費，也沒也特別限制用餐時間，這一點還不錯。 ▲氣泡飲及多款茶飲也都有提供。至於甜點、蛋糕、手工餅乾請以當日現場所提供的價格為主。 ▲覆盆子玫瑰乳酪蛋糕 $100元。最上層是有機玫瑰果泥，中間的餡料是覆盆子果泥、及奶油乳酪，最底層則是糙米粉及燕麥片，整塊蛋糕乳酪香氣很濃郁，口感香甜不膩，而且吃起來綿密且細緻，底層的以糙米粉及燕麥片製作的像餅皮口感很鬆脆，還不錯吃，有別於一般的乳酪蛋糕。 ▲焙茶乳酪蛋糕 $90元。焙茶有經過高溫焙煎，茶香味道很濃香，相似鐵觀音的茶香味，吃起來的口感好綿嫩，越吃越香，每一口都是濃厚的焙茶口味，但卻不會搶掉乳酪的味道，推推啦！ ▲太妃蘋果乳酪蛋糕 $90元。以低GI椰子花蜜糖，搭配日本青森蘋果汁，有淡淡的蘋果香氣，綿嫩口感，好吃不膩口，甜度沒有想像中的甜膩，吃起來的乳酪酸度較明顯，也不錯吃。 ▲原味拿鐵 $85元。 ▲淡雅不厚重的原味拿鐵，無糖，順口不錯喝，好適合搭配店裡的乳酪蛋糕。 ▲可可歐蕾 $110元。 ▲甜香不膩的可可，喝起來也不會濃稠，口感溫順是好喝的。 ▲焙茶歐蕾 $110元。 ▲以自製的焙茶醬搭配焙茶粉所製作的飲品，焙茶的碳培香氣很濃厚，與上面的鮮奶泡一起喝，滑順又香濃的口感挺不錯的。 ▲鮮果氣泡飲 $110元。 ▲以奇異果、鳳梨…等水果為主的氣泡飲，從外觀也能看到真實的水果果肉，用料是實在的，再搭配氣泡飲，整杯喝起來是帶有氣泡口感果酸甜味的飲品，也頗清爽，很適合搭配濃香口感的乳酪蛋糕。 ▲招牌鮮奶茶 $70元。若想喝簡單一點的飲品，這杯招牌鮮奶茶也不錯，順口不複雜的口感就是好喝。 餐後總評：以無麵粉、低麩質的乳酪蛋糕吃起來的口感確實頗特別，甜度也不會太甜，有別於一般市面上的重甜香度的乳酪蛋糕，這天吃到的口味都很不錯，如果你怕吃太甜，想找低糖的乳酪蛋糕、甜點店，那麼這間唔嘜 Umai 乳酪食研商行我還蠻推薦可以來試看看；飲品部分也表現得不錯，也是一間小巧溫馨的咖啡廳，以上與大家分享囉～ ★若是喜歡我的文章，也請多幫我按讚分享，並加入我的「帶著心去旅行粉絲團」哦! 唔嘜 Umai 乳酪食研商行 地址：台中市中區中山路107號 電話：04- 2223-0988 營業時間：上午11:00~晚上20:00（週二公休） FB粉絲團：https://www.facebook.com/umai2020 台中美食推薦： 有春茶館大墩店-超涮嘴傳統古早味手路菜、必點珍珠烏龍春奶茶，懷舊風格用餐環境，平日用餐不限時間，超適合聚餐聊天的優質餐廳。 香香燒肉工坊-超過20種肉品、9種海鮮、火鍋，超豐富食材通通任你吃到飽，CP值頗高的吃到飽燒肉店。 糕糕在尚韓式料理-烤肉吃到飽，8款肉品、韓式泡菜任你吃到飽CP值高，3款道地韓國湯品新鮮開賣囉！ 大叔炒飯-科博館旁，用料實在、傳統結合新意的好吃炒飯、泡菜炒麵、咖哩炒烏龍麵，滿250以上有外送哦！ 黃金張老甕東北酸菜鍋-古釀法好喝不膩自然回甘酸菜湯頭，黑豚豬肉細嫩好吃，手工燒賣用料扎實有嚼勁呦。