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中部地區的朋友又有口福啦!來自日本知名的「名代富士蕎麥麵」也在台中設立分店囉，「名代富士蕎麥麵」 以於1/30在台中新光三越百貨正式開幕，也是台灣的第二家分店(第一家店則是開在台北)。 在新光三越裡以有多間知名日本拉麵店、烏龍麵進駐，而這次「名代富士蕎麥麵」也加入了這場日本麵食戰局， 開幕後的表現也絲毫不遜色喲，除了好吃美味、在價位上也是走平價的價格耶! 趕緊來看看KENJI這次食記的內容吧! GO~ ▲位於新光三越B2F店位的「名代富士蕎麥麵」。 ▲點餐的模式跟新光樓上的丸龜製麵一樣，先排隊點好你要的麵食餐點，店員會給你一張你點好的單子，   接著拿著旁邊的托盤及放天婦羅的盤子，自行夾取天婦羅，再取麵，最後再付款，點餐流程挺簡單的! ▲入口處除了有DM式的MENU，招牌看板上也有餐點的照片及價格。 ▲MENU~啊!!! 菜單拍糊了>” ▲天婦羅也是現場製作的，點餐時就可以清楚看到師傅的製作過程~ ▲炸物部份除了天婦羅還有可麗餅、炸蝦等…約有6~7種，哇~每種都想點來吃看看啊! 價格上也是不貴^^ ▲看著看著都快流口水了!  ▲結帳櫃台旁的配料及調味料。 ▲自助式醬料、餐具區。點完餐、付完款，別忘了要拿取這裡的醬料及餐具喲! ▲麵若吃完，可以再加一些蕎麥湯，因為蕎麥裡有好幾種營養成份在裡頭，除了好喝又營養哦! ▲迷你炸雞塊丼套餐(中)NT159元。內容有蕎麥麵(熱)+炸雞塊丼飯。上面的可麗餅跟天婦羅是另外加點的~ ▲蕎麥麵(熱)。配菜部份是加了青蔥與海帶，點中碗的份量再加點2~3種炸物，算是可以吃的飽的! ▲湯頭部份是日本(燒津市)直送的鰹魚及日高昆布所熬煮的，喝起來相當的清甜，不油不膩，   很清爽甘甜的口感!非常好喝~記得趁熱喝更好喝喲! KENJI很愛他們家的湯頭^^ ▲蕎麥麵條很滑Q，口感非常的順口，吃起來還能聞到淡淡的蕎麥香味~ ▲炸雞丼。好吃的炸雞耶，肉質上很軟嫩，外層的皮不是很酥脆那種，而咬開後，裡頭竟然還能飽有肉汁耶，   炸雞還可以添加一些七味粉提味更讚!  ▲好吃炸雞斷面秀。 ▲米飯部份就比較一般般了，可以夾點海帶絲、蔥、七味粉來增加口感^^ ▲可麗餅NT40元。天婦羅NT30元。   天婦羅口感相當酥脆，雖然是油炸的，但不會感覺油膩，可以沾點醬汁更好吃^^ ▲蔬菜可麗餅斷面秀。很喜歡這份可麗餅，外層酥脆酥脆的，裡頭卻是滿滿綿密口感的蔬菜口味餡料! 好吃^^推啦! ▲竹籠蕎麥麵 (中)109元。 ▲這份是冷麵，冷麵吃起來一樣也是很滑順之外，還多了些Q彈的口感耶! 很好吃，也建議若點這份餐點時，   可以選擇冷麵。 結語，之前KENJI還未吃過名代富士蕎麥麵，這次品嚐後的感覺比預期還要好，很喜歡蕎麥麵滑順香軟的口感， 而且價格又不貴，很值得來品嚐看看! 炸物部份表現也很不錯，使用了芥花油，讓炸物吃起來不會感覺油膩， 另外，KENJI要建議的是，因為是在B2F的美食街，這區的用餐位置挺少的，來排著隊買蕎麥麵不是問題， 問題比較多的是用餐座位，建議先找好位置，確定有位置了，再去點餐比較好，就不怕點餐後沒位可坐了， 我們當天還遇到別桌客人為了爭位置而吵架的，最後還請管理員來排解紛爭>” 名代富士蕎麥麵 地點：新光三越百貨台中店B2F 營業時間：依百貨公司時間規定 KENJI. 延伸閱讀： ★【台中美食】丸龜製麵(台中新光三越店 12F)。日本超人氣讚岐風味烏龍麵，Q彈麵條、嚴選炸物 @台中市台灣大道三段301號12樓  【台中西屯區日本拉麵】山頭火拉麵(台中大遠百店)。好吃特選豬頰肉味噌拉麵，來自北海道旭川拉麵也在台灣台中開四號店啦!  博多一風堂拉麵 (台中新光三越店) 冬季限定-金黃墨黑『究極黑咖哩拉麵』上市啦!  台中-三田製麵所 中友店-自家製好吃美味的濃厚豚骨魚介沾麵 @台中中友百貨B棟B3  ★【台中美食】稻禾烏龍麵(勤美誠品綠園道店)。新鮮現做、傳統製麵的好味道 @台中市公益路68號1樓  ★【台中美食】博多一風堂拉麵 IPPUDO TW(台中新光三越中港店)。好喝的濃郁溫潤豚骨湯頭、好吃的薄切叉燒及特有的極細麵 @台中市西屯區台灣大道三段301號9樓  ★【台中美食】熱烈一番拉麵(大食代台中大遠百店)。日本超人氣連鎖拉麵店，豚骨白湯麵超推薦 @台中市台灣大道三段251號12樓  ★【台中美食】麵屋輝拉麵(台中SOGO店)，麵條滑Q有嚼勁，來自日本大阪的魚介豚骨叉燒拉麵 @台中市西區臺灣大道二段459號15樓  ★【台中美食】Nagi凪豚王拉麵(TigerCity老虎城)，超人氣日本拉麵強襲台中，黑赤翠豚王拉麵一次滿足你的拉麵魂 @台中市西屯區河南路三段120號3樓  ★【台中美食】虎徹麵屋(逢甲夜市)。擁有拉麵投幣式販賣機的濃郁湯頭日式拉麵店，加麵不用錢啦! @台中市西屯區福星北三街20號