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台中日式拉麵 | 麵屋一龍拉麵專門店 | 這間店位在勤美商圈，主要是專賣拉麵、沾面、烏龍麵為主， 一龍的老闆對於製作一碗好的拉麵是非常講究的，更自創了「龍系列拉麵」， 湯頭最大特色使用了腿骨、脊骨、背脂等材料來熬煮，不刻意強調豚骨獨特的腥味極濃稠感， 而是追求「肉的美味」及「骨質精髓」，品嚐後可以感受到老闆的用心。 店內除了拉麵，也有多種日式料理，餐點還蠻豐富的。 ▲麵屋一龍拉麵專門店位在台中市西區公益路155巷3號1樓，這邊也是勤美商圈的美食戰區之一， 除了可以品嚐美食之外，還是寶可夢的戰區呀! 哈哈~ 來一龍吃拉麵，KENJI當晚還抓了好幾隻神奇寶貝耶^^ ▲店門口有展示店內菜單。店門口的裝潢也是走日式風格的! ▲結帳櫃台 ▲店內位置算是多的，1~6人來用餐都很適合。環境乾淨舒適，店員的服務也都蠻親切的^^ 每桌上都放置了基本的調味料、餐具及點餐單。 ▲菜單是以一本的呈現方式。 這頁是專賣龍系列拉麵及拉麵佐豚骨湯系列。也有沾麵及烏龍麵可選擇哦! 每種都好可口啊! 當天真的好難抉擇~ 比較特別的還是龍系列拉麵，因為每一款拉麵都有一顆不同口味的絞肉丸子。 ▲菜單還有提供定食類餐點、各式炸物、煎餃、可樂餅、飲品等…算是很豐富的! ▲一龍拉麵的湯頭精神也呈現描述在菜單本裡。 ▲點餐單只有一張，但是是雙面的! 想吃甚麼在上面勾選即可。店員會來替你服務。 ▲對了!點餐後，店內還有提供每天限量的高麗菜乾+辣豆芽，很適合當配菜哦! 這天運氣好，還能吃到限量的小菜^^ 這兩種小菜都是有辣度的，高麗菜乾是較辣的，不太敢吃辣的人，建議一開始不要吃太大口哦! 辣豆芽菜則是微辣而已! 都挺不錯吃的^^ ▲茶碗蒸 NT40元。 KENJI算是很愛吃茶碗蒸的，到日式料理店有的話，幾乎都是必點之一。 而這份茶碗蒸口感很滑嫩，味道偏清淡口感，吃起來順口，而且裡面是有料的，有蛤蠣、及肉塊。 ▲白龍拉麵 NT220元。 碗的外觀挺特別的，而且看起來好像麵量不多?!其實下面頗有深度的，麵量是很夠吃的哦! ▲凡是龍系列拉麵都會有一球不同口味的絞肉丸子。挺特別的! 而且這碗是以札幌味增為湯底，搭配以乳酪絲、蒜泥拌炒製作的絞肉丸為主。 因為KENJI看到有加乳酪絲，覺得特別，所以點來吃看看! 湯頭有了乳酪絲及絞肉丸，味道很香濃，算是比較濃厚口感的，但不會覺得膩口。 對了!湯頭的濃淡度是可以做調整的哦!  ▲麵條有粗麵及細麵可選，KENJI選的是細麵。 麵條Q度很夠，而且很耐泡，又吸附了許多湯汁，濃郁湯頭的精華都在拉麵上了，口感挺不錯的! ▲叉燒部分很軟嫩，而且份量不錯，夠大塊^^ ▲糖心蛋也不錯，半液半膏狀的蛋黃好吃! 絞肉丸可以跟湯、拉麵伴著吃，味道更佳~ ▲叉燒拉麵 NT220元。 ▲豚骨系列的拉麵也是要點來吃看看的啦! 湯頭部分又比龍系列更濃厚，至於誰比較好喝，這就看個人口感啦! 而KENJI則是偏愛這碗豚骨系列的湯頭，他的濃厚度又比白龍拉麵更濃郁，熱熱喝好好喝! 叉燒部分也不太一樣，這碗的叉燒是有炙燒過的，吃起來軟嫩中帶點微焦的口感，很香，好吃^^ ▲胡麻豆腐沙拉 NT80元。 WOW~這份沙拉也大盤了! 我們差點吃不完，豆腐淋上香濃的胡麻醬，再搭配生菜及番茄， 冰冰涼涼的還不錯吃! 而且份量真的很划算耶! ▲職人 金黃煎餃 NT60元。 一份共有8顆，餃子皮吃起來是比較軟厚的，底部則是煎成微焦，份量上算是大顆的! ▲內餡的絞肉很扎實，沾點日式醬油，吃起來飽口! ▲親子丼蓋飯定食 NT200元。 內容很豐富，有親子丼、三樣菜、味增湯。份量夠吃! ▲親子丼蓋飯吃起來很香，而且份量好多啊!肉質口感是很有咬勁的。 ▲今日提供的小菜，四季豆、醃黃瓜也都很新鮮脆口! ▲生菜沙拉口感跟胡麻豆腐沙拉是一樣的! 只是沒有豆腐而已~ ▲還不算半熟的雞蛋，裡面還有蒜泥，可以直接淋上蓋飯上拌飯吃，口感跟吃法都挺特別的! ▲味增湯部分是比較清淡的，趁熱喝會比較好喝哦^^ ▲起司藍帶豬排定食 NT240元。 定食的配菜與湯品都是一樣的，KENJI就沒有額外拍了! ▲豬排的厚度挺厚的，咬勁也不錯，鹹甜的醬料搭配著吃，挺好吃的! ▲咖哩豬排飯 NT160元。 這份餐點也是有附跟定食一樣的小菜跟湯品。還有半顆糖心蛋及花椰菜。 ▲豬排也是厚實有嚼勁的，搭配著黑咖哩吃，是好吃的!而且很搭! 黑咖哩味道上很香濃，但是不會膩，而且好適合配白飯吃耶，這若是KENJI自己在家裡， 白飯配黑咖哩，應該就能吃上兩碗飯了！可說是非常下飯啊^^ 餐後總評： 整體用餐感覺還不錯，環境及店員服務都很到位，餐點部分，我個人還蠻喜歡龍系列拉麵及豚骨拉麵系列， 湯頭濃厚度很好，很有日本道地拉麵的口感，店家還提供了多種日式餐點可選擇， 價格上，以在勤美商圈來說，算是很合理的價位哦！ 而且店家不收服務費，是間可以再來的好餐廳，推薦給大家囉^^ 以上食記口感為個人真實感受，因每個人味覺不同，僅供參考。 KENJI. 麵屋一龍拉麵專門店 地址：台中市西區公益路155巷3號1樓 電話：04-2301-0991 營業時間：11:00～22:00 消費方式：現金、無服務費 FB粉絲團：https://www.facebook.com/dragonlaman/ 檢視較大的地圖  延伸閱讀： 【台中日式餐廳分享包】各式日本料理、生魚片、丼飯、拉麵、烤物、居酒屋、握壽司、日式定食、串燒 (持續更新中)  台中日式烏龍麵 | 稻禾烏龍麵(勤美店)。菜單、點餐模式全面升級，小菜沙拉吧，任你吃到飽。  台中拉麵店 | 藏出味噌麵場(健行路金典店)-專賣日本各區味噌湯頭拉麵、炙烤叉燒肉大塊有特色。  [台中好吃拉麵]御麵屋(博館三街)。源自九州風味、鳥越製粉手工日曬48小時熟成拉麵 @隱身在巷弄內的好吃拉麵。  [台中日式拉麵]麵屋虎匠拉麵。隱身在巷弄間的好吃拉麵! @豚骨湯頭好喝濃郁、糖心糖蛋滑嫩、粗捲麵條滑Q、還有厚切的叉燒好好吃!  ★【台中美食】十八町二番地-專賣拉麵、各式炸物、手捲、炒類、壽司、丼飯、烤物居酒屋 @台中市西區博館三街87號