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「沾麵」是將麵條水煮後直接盛盤，擺上叉燒、泡蛋、筍等配菜，比拉麵味道更濃厚的湯汁則是另外盛裝以便沾取。之前有在來自日本的三田製麵所吃過，麵條是個重點，能要禁得起直接吃也好吃的水準，店面氣氛還不錯，工作人員也很有朝氣，店內除了有沾麵外，還有拌麵、拉麵跟飯、日式炸物等等。 ▲門口菜單，但飲料只有可樂跟龍泉啤酒。 ▲有吃沾麵跟拌麵的說明書。 ▲上桌囉，麵條跟叉燒放在一起，叉燒是有再炙燒過的這樣。 ▲沾麵，今天點的是「炙燒叉燒味噌沾麵(160元)」 ▲帶點捲度的拉麵，先直接吃一點點來試試，還算不錯。 ▲炙燒多了一點香氣，但相對的焦點的部份會多了點苦味，看個人喜好來吃囉。 ▲麵不要全部拌下去，拌一半就好，然後快速的撈上來吃。 ▲最後把熱湯倒湯沾麵醬中喝。 ▲手作煎餃子70元(6顆) ▲還滿水嫩多汁 ▲吃完沾麵後，大概七分飽，再點來醬油拉醬來試試。 ▲醬油拉麵120元。有附上一塊叉燒肉，這樣子120元很便宜。 ▲根據DM的介紹，有豬拳骨、豬頭骨、豬背油、豬皮熬煮四小時，再加入雞胸殼、雞腿、堅節塊、蝦殼、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、老薑、蔥熬煮，再放涼冷藏24小時。 ▲麵也滿多的，一個男生就會吃很飽了吧，但這是我的第二碗，太夠吃不完。 【Katsu勝沾麺屋】 地址：高雄市新興區五福二路194號 電話：07-2155-779 營業時間：11:00-14:00 / 17:00~21:00 週二店休 檢視較大的地圖  【延伸閱讀】 2015-10-06 Katsu勝沾麺屋 2015-08-20 櫻花食堂 2015-08-11 板前拉麵 2015-07-19 壹番堂 2015-07-13 中華豚 2015-07-08 台鋁拉麵 2015-06-11 潮來御食事 2015-05-20 櫻月食堂 2015-04-29 麵處小林 2015-04-16 樂山娘札幌拉麵 2015-03-04 黑豚麵屋 2105-02-05 匠麵巴士 2015-01-10 富士達人日本拉麵 2015-01-09 屯京拉麵 2015-01-07 豚將拉麵 2015-01-06 一風堂 2014-11-12 鬼川拉麵 2014-10-22 麵屋武藏-嚴虎 2014-10-07 食8番拉麵 2014-05-15 三田製麵所 2014-04-09 花月嵐 2014-05-06 京屋拉麵 2014-01-24 麵屋武藏-黑雷拉麵 2014-10-24 麵屋千代   昨天騎單車完覺得好餓，連叫了兩碗來吃，但太高估自己果然吃不完，結果餃子跟叉燒肉外帶回家當宵夜~~~【Katsu勝沾麺屋】地址：高雄市新興區五福二路194號電話：07-2155-779營業時間：11:00-14:00 / 17:00~21:00週二店休http://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/61791982 Posted by 吃心絕對 高雄美食粉絲團 on 2015年10月5日