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職人町 – 長安製麵 / 地址：屏東市仁德路43巷2號1樓(職人町) /  營業時間：10:00~21:00 / 供餐時間：11:30~14:00 & 17:00~20:00 / 電話：0905-713-232 / 粉絲團 去逛完「屏東2020年綵燈節」後，找個地方吃晚餐，就走到職人町這裡，看看有沒有新鮮貨，之前有在職人町喝過咖啡跟「平埔黑豬」，這天星期一來，只有這間「長安製麵」開著，看著外面掛著麵條在曬太陽，就進來吃來。 後來一查才知道，原來是交大碩士夫妻檔，返鄉接手製麵第三代，是傳承94年爺爺的北方麵食口味，爺爺可是來台的第一代傘兵，也是傘兵退伍的吃心，不由得想要對爺爺敬個禮。 ▲門口就這樣子掛著麵條，其實在高雄也很多這樣子的日曬麵，但這樣子有質感的店面倒是不多。 ▲很有眷村味的日曬麵。 ▲有分營業時間跟供餐時間，因為除了餐點外，還有麵條的伴手禮銷售哦。 ▲就是這樣子的麵條包裝，共有四種不同的麵條。 ▲每包麵是售價是60元，一次買四包會有手提袋當作禮袋，送人自用兩相宜。 ▲共有四種麵，分別是細麵、中寬、大寬跟比較特別的長安麵。 ▲店員看我在看麵條，就很熱情的拿出這個板子跟我介紹，最上面的是「長安麵」，跟細麵比較起來，比較粗、厚，適合做成涼麵，再接下來就分別是細麵、中寬跟大寬麵。 ▲點餐區。內用其實就只賣一種麵，叫做「臊子麵」，其他還有一些小菜。 岐山臊子麵，臊子屬於傳統的麵食，在陝西關中平比較常見，但陝西省寶雞市岐山縣的臊子麵最地道。( 維基百科) 英文名： minced noodles 百度百科 主要食材： 岐山醋/臊子/麵條/雞蛋 (百度百科) 主要流行區域： 陝西關中平原及甘肅隴東(百度百科) ▲很顯然的，這不是很傳統的臊子麵，算是改良版的吧，一碗是60元，本來要有油豆腐的，但今天好像賣完了，蛋用的是溏心蛋半顆來的，肉臊在底層，吃的時候再拌即可，今天選擇的是大寬麵。 ▲另有辣醬、蒜頭跟醋可以搭配使用。 ▲服務小姐說一般工廠用的是烘乾的，日曬麵條會更有麵粉香氣。 ▲我愛粗寬麵 ▲加上一點辣油更好吃哦。 ▲麵店對面的牆壁彩繪，洗手間也都在這裡哦。 屏東市景點加碼推薦 2019-07-01 阿猴1909綠水園區 2019-06-22 和平公園共融遊戲場 2019-02-15 孫立人將軍行館 屏東市美食推薦 2019-09-06 職人町 | 平埔黑豬 & 印尼阿三哥炒麵 2019-09-06 御品一番炸脆皮雞排 2019-09-03 順順堂咖啡廳 2019-08-28 月季壽喜燒鍋物吃到飽 2019-08-15 春日佐光人文和風燒鍋 2019-07-29 安特甜點 2019-07-19 上海工廠 2019-07-09 拉斐爾義式刺蝟主題餐廳  2019-07-05 菜寮豆花 & 楊家涼麵  2019-04-17 全家福中式定食 2019-04-05 小恩家手作麵包  2019-03-31 一碗豆腐 2019-02-27 巷弄居酒屋  2019-02-27 白日夢串燒居酒屋 2019-02-26 寶石 x 飽食早午餐  職人町 – 長安製麵 地址：屏東市仁德路43巷2號1樓(職人町) 營業時間：10:00~21:00 供餐時間：11:30~14:00 & 17:00~20:00 電話：0905-713-232 粉絲團 檢視較大的地圖 ❤ 如果喜歡我們的分享，歡迎加入高雄旅遊王生活圈  ❤ 最新文章 http://khguide.com ❤ 最新速報 https://www.instagram.com/__kheat__/