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日式拉麵注重湯頭、麵體跟配料三位一體的協調，以豚骨風味的湯頭來說，就必需用豬大骨來熬，不可以加味精或骨粉之類的化學成份。 豚將走的是博多風格拉麵，當初是為了應付漁民的忙碌節奏，使用極細的麵條來減少製作等待的時間，而且可以無限續加拉麵，稱之為「替玉」，目前店家的冠軍是加了24份拉麵(驚！小編吃一份就飽到喉嚨)。 店員一開始問你要幾份拉麵，外行的會一次點兩份(推眼鏡)，這樣子就會太多，吃到冷掉就不好吃了。所以建議先吃一份，吃完再後再請店員煮一份，把熱騰騰的麵再加入湯中會比較美味。 ▲店內小小的，準備了大概16個座位吧，用餐時間人多，客滿時會發號碼牌待叫號用餐。 ▲一心路接近三多的的豚將拉麵，看到正面的廣告寫「50元無限量吃到飽」，隔壁是一間「阿珠嬤鍋燒專賣店」。 ▲沒看錯！正面看是這樣子的。 ▲背面看也是這樣子無誤。 ▲把皮帶解鬆一點，準備進攻囉！ ▲菜單。 ▲名片的正反面，目前有三間分店，我還沒吃過瑞隆路的。 ▲牆上的文宣寫著「每日真正豬大骨現熬，絕無使用合成大骨粉」 ▲這是冠軍，加了21球！！！ ▲點了基本款的「豚骨拉麵(50元)」，加30元的叉燒肉(有三片)，跟15元的蛋，加一加也95元了。 ▲用的是極細的九洲風格拉麵。 ▲叉燒肉的肉香濃郁，不錯吃。 ▲豚骨的湯頭 ▲非假日來吃的話，麵可以無限續加，為了拍照，就特地追加一份，好多哦！有點傻眼，坐我隔壁的小女生已經追加第二球了。 ▲倒進碗中，準備進擊第二份拉麵，對了！因為高湯都是用豚骨熬的，所以加湯需要加20元，這也是很合乎邏輯的。 ▲15元的溫泉蛋。 ▲碗的上面還特別加上「感謝完食」，這…咬著牙關也要吃光光。 ▲完食！！最後呈現一種飽到發抖的狀態。 【豚將日本拉麵】 地址：高雄市前鎮區一心二路168號 電話：07-332-2095 營業時間：11:00~14:00/17:00~21:00 (星期一店休) 檢視較大的地圖  【延伸閱讀】 2015-04-29 麵處小林 2015-04-16 樂山娘札幌拉麵 2015-03-04 黑豚麵屋 2105-02-05 匠麵巴士 2015-01-10 富士達人日本拉麵 2015-01-09 屯京拉麵 2015-01-07 豚將拉麵 2015-01-06 一風堂 2014-11-12 鬼川拉麵 2014-10-22 麵屋武藏-嚴虎 2014-10-07 食8番拉麵 2014-05-15 三田製麵所 2014-04-09 花月嵐 2014-05-06 京屋拉麵 2014-01-24 麵屋武藏-黑雷拉麵 2014-10-24 麵屋千代