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在新田路上，靠近漢神百貨成功路，有一排疑似是鐵皮屋建築，一層樓高的平房，有賣飲料、衣服的。之前這攤位「frando 義式手工冰淇淋」，調出Google街景的畫面，從2009年就一直是義式手工冰淇淋了，直到2015年才改成不糊麵線羹，問了不糊的老闆，據說冰淇淋老闆是回家照顧年邁的老母了。 回到正題，這天走過路過就順便過來坐坐，手寫的店名，加上大量康熙字典體的文字，一些小插圖都是女老闆畫的，非常有文青氣息。點了小碗的綜合麵線，MAX了大腸跟蚵仔，麵線跟湯頭果然如店名一樣不糊，麵線是麵線，湯頭是湯頭，老闆說是用荷蘭的馬鈴薯粉，再加火候控制得宜，才能把煮的不糊，然後湯頭帶點柴魚的味道，不死鹹，加了香菜、蒜泥，還有手炒的辣椒鮮香辣，非常夠味。(文末附上其他六家高雄精選麵線) ▲不糊麵線羹 ▲吃完後來拍個照，剛好遇到漢神的櫃哥來買麵線。 ▲挖到寶了，發現大顆的蚵仔~ ▲其實是同一顆，我把它翻過來看。 ▲大腸 ▲手工麵線的特色就是大小不一，咬起來比較有勁，較有筋性，也比較香。 ▲價格表 ▲名片。背面也是用畫的~ 【延伸閱讀】 龍華市場-紅麵線 左營大路-今年貴焿 鳳邑麵線-自由店 鳳邑麵線-鳳山店 加盟-台北西門町大腸麵線 台北-陳吉馬蚵仔麵線大王 鹽埕-新高麵線 不糊麵線羹 【不糊麵線】 地址：高雄市成功一路新田路交叉口(漢神百貨旁) 電話：0965-348-890 時間：中午12點到晚上7點(週二店休)