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覓奇頂級料理餐廳 Miche House Restaurant / 地址：高雄市苓雅區廈門街14號 / 電話：07-2269088 / 營業時間：11：00~14:30 & 17:00~22:00 / 粉絲團 | 線上訂位 | 菜單 位於苓雅區的覓奇餐廳，近日推出年菜囉，有6人5980元的菜色，還有10人10000元至20000元不等的菜色，今天我們來品嚐6人菜色，「菊野香菇丸」、「果香醋溜馬鮁魚」、「金黃蒜香波士頓龍蝦」、「覓奇招牌香酥圓蹄」、「覓奇上品鴨香寶(鍋)」、「櫻花養生珍珠香」、「港式芋香手工包」，更多年菜菜色請看這裡。 覓奇這裡有百坪超大停車場， 飲料無限暢飲，另外還有提供無菜單料理，從1980元~4000元不等。 ▲坐定位後，會先送上小菜招待，好大顆的花生呀。 ▲辣辣的醃蘿蔔。 ▲香脆小黃瓜。 ▲冰冰涼涼的開水。 ▲年菜1：菊野香菇丸。 ▲下面是一球的肉丸，蓋上整朵的香菇，加上蝦卵，用勾薄芡的方式呈現。 ▲吃的到豬絞肉的多汁口感，搭配新鮮香菇的甜，減少油了膩感，是一道滿養身年菜喔。 ▲年菜2：果香醋溜馬鮁魚 ▲醋溜風味馬鮁魚，就是常見醋溜魚片的年菜版，有頭有尾好吉祥呀，用上各種水果球做搭配，更添香甜自然風味。 ▲魚肉也都處理成一塊一塊分切好了，直接挾了就可以吃，很優雅。軟嫩新鮮的好滋味， 鮮美肉質香氣在嘴裡爆發，酸酸甜甜讓人胃口大開~ ▲年菜3：覓奇招牌香酥圓蹄。 ▲因為當天一直拍照，所以沒有吃到皮酥脆的口感，但拿回家再電鍋蒸過，軟爛入味，老媽還滿喜歡的。 ▲主廚也貼心的把皮跟肉分開，個人還滿喜歡這樣子處理的，想吃皮就吃皮，想吃肉就吃肉，想一起吃就挾在一起吃，傳統年菜或辦菜的豬腳，大多是用滷的，這樣吃還滿特別的，而且很好吃，我喜歡！ ▲個人是比較喜歡吃瘦肉的部份，不會太柴，吃起來有點像牛腱肉耶。 ▲年菜4：金黃蒜香波士頓龍蝦。 ▲龍蝦也都處理成一塊塊了，一樣都很方式取用，加入大量蒜末用爆香的方式料理，鹹香中帶著龍蝦鮮甜滋味，好奢華的鹹酥雞(誤)呀。 ▲龍蝦螯也可以當玩具(誤) ▲年菜5：櫻花養生珍珠香。 ▲香噴噴的米糕加上南瓜、櫻花蝦去蒸煮，口感跟甜度還不錯哦，老媽也稱讚！ ▲年菜6：覓奇上品鴨香寶。 ▲湯頭用金華火腿等食材熬煮，吃來會覺得有點淡，但也可以說是清爽。 ▲飯後甜點：港式芋香手工包。 ▲包著滿滿芋頭泥的手工包。 ▲回頭來介紹一下覓奇的環境，這裡有大停車場，旁邊就是朵莉甜廚。 ▲一樓入口處的挑高空間，讓人心曠神怡。 ▲座位區以中西合併的方式呈現。 ▲一樓這個空間還滿酷的，四周都是綠樹造景，感覺很大器哦。 覓奇頂級料理餐廳 Miche House Restaurant 地址：高雄市苓雅區廈門街14號 電話：07-2269088 營業時間：11：00~14:30 & 17:00~22:00 粉絲團 線上訂位 菜單 檢視較大的地圖 ❤ 如果喜歡我們的分享，歡迎加入高雄旅遊王生活圈  ❤ 最新文章 http://khguide.com ❤ 最新速報 https://www.instagram.com/__kheat__/