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大頭山海產 – 琉球店 / 地址：屏東縣琉球鄉上福村杉板路76巷17之6號 / 電話：0937-216-955 /營業時間：11:00 – 14:00 、 16:30 – 21:00 / 粉絲團 小琉球也有大型的宴會餐廳了耶！來自台灣內地南投的竹山，去年來到小琉球開了分店，多款手路招牌菜色，融合了山與海的食材，夢幻美味在海島迸發。 ▲大頭山海產就在小琉球的山上，可能來自竹山的老闆，來到小琉球後，也習慣往山上跑吧。 ▲順著指示路標，我們來到了大頭山海產，門口草地擺了好多單車裝飾。 ▲繽紛顏色好可愛。 ▲門口還有後院是開心農場，老闆種了好多蔬菜，這是蝶豆花本人耶。 ▲還有各種蔬菜，都是來自店家自行開墾的開心農場。 ▲紫色秋葵哦。 ▲餐廳很大，要辦婚宴、尾牙都不是問題。 ▲平日來用餐會有這種機動包廂，只見工作人員三兩下就獨立成包廂，而且因為變成包廂，所以冷氣開下去後，不用五分鐘就涼快了起來，在這炎熱的夏天中，有如救命方舟呀。 ▲菜單。 ▲合菜菜單。 ▲不知道點什麼就風味餐給他點下去就對了。 ▲店家名片。 ▲另外老闆也有經營一間叫金甘丹民宿哦 。 ▲先來瓶冷泡茶吧。是用台灣高山茶做的冷泡茶，甘甜不澀，茶香濃郁。 ▲泰式涼拌蝦，店家自製酸辣醬，蝦子新鮮而且去殼剖半，微辣微酸，很適合做為夏天餐點的開幕式。 ▲魷香扣肉 ▲軟嫩的五花肉，還帶入魷魚一起燉煮，臾嫩香滑的五花肉，瘦肉不柴，肥肉入口即化，魷魚提味如畫龍點睛，讓這魯肉不死鹹，再把湯汁淋到飯上就可以吃上好幾碗了白飯了。 ▲竹筍炒飯 ▲神奇美味的炒飯，是竹山店的招牌，醃過竹筍其發酵的滋味，薀藏著獨特的香氣，切成細絲跟飯粒在口中跳躍，還有蛋跟蔥花的香氣，交譜出濃濃的農村氣息，和陽光的滋味。 ▲情人的眼淚 ▲使用屏東特產的雨來菇，在廚師的巧手下也表現的優秀，加入韭菜、蒜頭一起炒起，去掉了雨來菇的生味，吃起來很涮嘴哦！ ▲酸瓜炒傘旗魚肉。傘旗魚又名為芭蕉旗魚，是名副其實擁有很多像芭蕉葉的背鰭的旗魚，當然在餐點中是看不到背鰭的啦，只是跟大家科普一下。 ▲酸瓜跟筍干一樣有愈陳愈香趨勢， ▲涼拌海菜。很清爽的一道料理，利用醋來調味，不會有太嗆鼻的醋味，但其酸度又很清爽解膩，好吃。 ▲臭豆腐香腸 ▲好特別的香腸哦，包入臭豆腐，臭豆腐真的夠臭香，未上桌前就臭氣先置，大多還保留香腸Q彈的口感，不會有太多豆腐的軟綿現象，其他還有蒜頭跟生辣椒在其中，所以算是小辣。 ▲南洋魚片 ▲好好吃的魚片哦，魚肉還滿厚滿大片的，使用的是賀針魚，肉質很細緻很好吃，記憶中還沒吃這種口感的，外層裹粉跟魚肉的比例掌握得當，可謂是黃金比例呀！ ▲沾上自製的酸辣醬，由於新鮮，所以不會有太多的怪味，還帶一點點的甜度，非常美味。 ▲水果是使用當季水果，今天用是火龍果，改天去可能會改成芒果或其他的囉，搭配的洋蔥也有處理過，不會嗆哦，只留下清新的口感，水果與炸物的組合也是很Match的哦！ ▲火焰藻湯。很熟悉的台菜料理，裡面火焰藻、吻仔魚、切絲的魚板~ ▲口感軟Q的鯊魚腹肉，含有豐富的DHA，非常好咀嚼，膠質很多低脂肪，適合大人小孩吃。 【大頭山海產 – 琉球店】 地址：屏東縣琉球鄉上福村杉板路76巷17之6號 電話：0937-216-955 營業時間：11:00 – 14:00 、 16:30 – 21:00 粉絲團 檢視較大的地圖 ❤ 如果喜歡我們的分享，歡迎加入高雄旅遊王生活圈  ❤ 最新文章 http://khguide.com ❤ 最新速報 https://www.instagram.com/__kheat__/