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難得來台北，今天來到信義區的大樓用餐，一行四人來到 「Paul 法式沙龍麵包餐廳」，這裡的麵包很好吃，可是號稱有一百二十幾年的傳統咧！ 而且現在還引進法國街角小酒館的概念，主推法國媽媽家常料理 / 花都小酒食料理，對我來說還頗為新奇，來體驗一下法國巴黎的用餐文化。  夏儂無花果嫩煎鴨胸。鴨皮煎到金黃，香味四溢，再以酸酸的無花果製成的醬汁來燉煮鴨肉，把鴨胸本身的甜味提了出來，超好吃呀。 麵包當然是Paul 的拿手強項。四個人都吃的津津有味，附上兩種沾醬，很單純的麥味、酵母製作的麵包，但又不會單調。 單點氣泡礦泉水，天然氣泡礦泉水的氣泡非常細緻，跟灌二氧化碳的汽泡水是不能比較，可以用來轉換不同料理口味或酒，90元就可以無限暢飲哦。 法式料理當然要來配個紅酒囉，今天點了「2009 Domaine Montfort Corbières」，酒色呈深紫紅色，有果香跟香料味，拿來搭各種肉類應該也是百搭吧，平易近人的價格，店內這瓶酒選的很好哦！ 湯品。以蕃茄為基底，口味微酸帶甜，感覺用料澎湃，熬煮的很入味，再把麵包脆片放入湯內一同享用，另有不同的口感哦！ 鹹派。 烤蕃茄再灑上一點香料，好吃！ 可愛的服務生，幫我們倒水~~ 維也納咖啡。 在百貨公司內，創造出法式小酒館的氛圍，彷彿到了另一個時光囉。 店內座位。桌子感覺好復古呀，應該是故意做成年代久遠的感覺吧！ 燈飾。 目前店家主推的法國媽媽家常料理 / 花都小酒食料理。當天晚上來用餐，人還滿多的，記得要先訂位呀。 店門口~ 再補一些店內的照片囉！   【PAUL店家資訊】 官方網站：http://www.paul-international.com/tw/historique粉絲團：https://www.facebook.com/paul1889.taiwan 信義A9店 地址：台北市松壽路9號2F（新光三越A9‧信義新天地） 營業時間：AM11:00~PM21:30，例假日前一天AM11:00~PM22:00 電話：(02)2722-0700 仁愛店 地址：台北市仁愛路四段107號（仁愛圓環） 營業時間：AM08:00~PM22:00 電話：(02)2771-3200 台中店 地址：台中市台中港路二段111號2樓 電話：04-2255-6270 營業時間：AM11:00~PM21:30，例假日前一天AM11:00~PM22:00