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2017-07-25T20:27:27+00:00
星期三的晚上,A組人馬本來要去Flona Cafe,可是因為人太多了,據說還有十五份餐點在等,正愁沒有備案的時候,位於自強夜市的B組人馬,本來要去吃上漁屋,可是店家沒營業,所以就約一約來到-「和記馬來西亞肉骨茶」。
常常經過的成功路,就在阮綜合醫院對面,招牌的顏色有點脫落了,不仔細看還找不到咧,旁邊是一間很大店面的碗粿專賣店,這就留待下次去發掘了!
肉骨茶75元。清爽的中藥湯頭,喝起來讓人欲罷不能,錯綜複雜的中藥材,讓整個血路都通暢了起來,耳邊彷彿傳來馬來西亞歌手張棟梁的「情花開」歌聲,從子母畫面可以看到,碩大的豬排骨,最後再啃幾個肉骨,真是大大滿足呀。
掉漆的店家招牌~~
門口貼心的等待區,備有板凳~~
門口簡單易懂的宣傳菜單,圖中照片笑的真璨爛~~
對了,那就來點播一下,張棟梁的「情花開開燦爛」
一邊聽歌,一邊進入和記肉骨茶麵吧~~
這是江江點的「腳筋拌麵70元」,會附一碗湯~~
這是部落客明日之星點的「肉骨茶麵75元」~~
明日之星另外點了一杯古早味紅茶10元,據說就跟自助餐附的紅茶一樣。
牆上的報導~~~
店內裝飾圖~~
以下摘錄店家的介紹:
肉骨茶是茶嗎?怎麼吃?聽說還有星馬兩種版本?四季炎熱的星馬,當地人每天都吃肉骨茶來滋補養生。和記獨家的肉骨茶配方是以「旺血補氣、潤肺養顏、去濕邪」之中醫藥理為基礎,嚴選數十種漢方珍貴藥材與南洋香料,配以大量龍骨、蒜頭、白蘿蔔,日以繼夜鍋不離火精燉細煨,使得湯頭呈現出全然不同的口感,湯頭濃醇,馨香入肺,讓人在嚐過之後覺得全身都會舒活了起來,加上香甜的高麗菜、凍豆腐和包著厚厚瘦肉的新鮮豬肋排,經濟的價格,超值的享受。
好大的排骨呀~~
甜甜的蘿蔔~~
大盤綜合滷味100元。超多料的~~
很大碗的湯,全部喝光光~~
店家的玩具鋼鐵人,真想把他剝光看裡面是怎樣子的構造!
吃完後,門口抽根菸(?!),散步過去旁邊有「蓮藕一條街」,沒啦,就只有兩間~~
左邊?右邊?
來到江江常吃的「陳蓮藕大王」
簡單的招牌~~
古早的報紙報導~~~
古法釀製哦~~
蓮藕湯~~
補上網路上找的資料
「蓮藕,它可清熱除煩,養血安神、寧神補血。上述的療效,如清熱的同時又能補血,兩種完全不同的性質,看似很矛盾,但其實是可以解釋的。關鍵在於煎煮時間的長短。例如鮮蓮藕榨汁飲用,的確能清肝熱、潤肺、涼血止血。若配合新鮮雪梨汁混和飲用,對付熱咳最有效果。
但是,同樣用蓮藕,來一個鱆魚、花生、豬腳湯,就一變而成為補血之品了。原因是老火湯將生蓮藕清熱除煩的性質改變。如果你喝這湯來清熱,喝後可能會流鼻血。如果你脾虛瀉泄的話,此湯有健脾滋補功效。」
【和記馬來西亞肉骨茶小檔案】
地址:高雄市苓雅區成功一路157號
電話:07-535-2661
【陳蓮藕大王】
高雄市苓雅區苓雅二路166號
電話:07-333-3497
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