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走到瑞豐夜市，今天下班來吃的就是這間老牌的月亮蝦餅 – 高月傳說，幾乎各大媒體都報導過了，食尚玩家、非凡美食、鳳中奇緣、蘋果日報……，而瑞豐夜市的營業時間是星期二、四、五、六、日，要來的朋友不要記錯日子了哦~ 現點現做的月亮蝦餅，一拿手就忍不住馬上叉起一塊來吃，撲鼻而來是蝦香壓縮過的味道，朋友開玩笑說是蝦味先的味道，但畢竟是天然新鮮的蝦子做成的，所以味道是比較溫和不嗆鼻。吃完一塊後，再打開附上紫蘇梅醬，酸酸甜甜的醬汁，帶點紫蘇的草本香氣，跟鮮甜Q彈的蝦餅超對味。 ▲高月傳說月亮蝦餅(70元)蘸了紫蘚梅醬酸甜的滋味，加上料好實在，是瑞豐夜市的人氣店家。 ▲高雄人最愛逛的瑞豐夜市 ▲今天的目標是第二排的高月傳說 – 月亮蝦餅 ▲高月傳說的月亮蝦餅已經有名很久了，各大媒體都有來報導過囉~ ▲看到老闆正在做蝦餅，馬上拍起來。首先在餅皮上挖上一大球蝦泥，據說是老闆每天挑選新鮮的草蝦做成的哦！完全不添加人工甘味哦~ ▲再蓋上一層春捲餅皮，用菜刀的側面敲呀敲的~ ▲敲平後攤開。 ▲劃上七刀，待會兒炸的時候才不會爆掉這樣… ▲接著吃心再卡位進去拍，油還滿清澈的唷~ ▲再切成一口大小，方便食用，再裝適紙袋，熱騰騰新鮮出爐的月亮蝦餅就OK囉！ ▲等待排隊的人潮 ▲剛炸好的月亮蝦餅來囉~ ▲新鮮出爐，馬上叉一塊來吃！ ▲先吃一塊原味的月亮蝦餅 ▲淋上附贈的紫蘇梅醬，酸酸甜甜的帶一點點紫蘇的草本香氣。 ▲這是另一天我們拿到全家便利商店配酒吃，剛好冬天有兩件85折，鮮甜的月亮蝦餅配個蘋果酒，身為服務業，下班來夜市吃個小吃，喝瓶啤酒，會很享受嗎？剛好而已啦~~~ ▲酥酥脆脆、真材實料的月亮蝦餅，也算是台灣的經典小吃了！蝦泥加上蝦丁的雙組合，讓整個月亮蝦餅吃起來特有美感，而且口感超讚！ ▲沾上酸酸甜甜的醬汁，可能就是這味東南亞風的醬汁，讓很多人以為這是泰國的小吃，NONONO，這在泰國是吃不到的唷，店家特製的紫蘇梅醬哦~ ▲簡單就是美味，等一下就準備要進到我的口啦！建議是買來就可以現吃了，不沾醬也好吃，冷卻後會較扁一點，但也不失美味，而且又不油，算是高月傳說的一大特色吧！ 【高月傳說月亮蝦餅】 地址：高雄市瑞豐夜市第二排 電話：0920502101 LINE：yym0704 生鮮的蝦餅一份70，買10送1，運費150，30個以上免運費，高雄訂的話可至我們各夜市的據點取貨 【其他據點】 青年分店 凱旋夜市直營店（二聖路12號） 大高雄金鑽分店（第一排34號）